Ausbeinmesser der deutschen Marke Giesser
Messer mit flexibler, nach oben gebogener Klinge, 15 cm lang, von der renommierten deutschen Marke Giesser. Die Klinge ist aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Edelstahl gefertigt, der auf Hochglanz poliert wurde. Dadurch wird das Messer zusätzlich vor Korrosion geschützt und die Schärfe bleibt erhalten. Das Messer wird im letzten Schritt von Hand geschliffen.
Das Messer ist für den Einsatz in der Fleischindustrie konzipiert. Es wird vor allem in Metzgereien und Fleischereien zum Trennen von Fleisch und Knochen (Entbeinen) verwendet. Die gebogene und schmale Klinge ist ideal für ergonomisches und handgelenkschonendes Arbeiten. Die Form der Klinge erleichtert insbesondere ziehende Schnitte, was für die Arbeit eines Metzgers wichtig ist.
Standardgriff aus TPE-Kunststoff. Nur in schwarz erhältlich. Ergonomisch geformt mit einer verlängerten Nase zum besseren Schutz der Hände und um ein versehentliches Abrutschen auf der Klinge zu verhindern.
Der Kunststoffgriff ist für den Kontakt mit Lebensmitteln zugelassen und entspricht den folgenden Rechtsvorschriften (jeweils mit allen Ergänzungen und in der zum Zeitpunkt dieser Erklärung gültigen Fassung):
- Verordnung (EG) Nr. 1935/2004 über Materialien und Gegenstände (einschließlich aktiver und intelligenter Lebensmittelkontaktmaterialien und -gegenstände), die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen, und zur Aufhebung der Richtlinien 80/590/EWG und 89/109/EWG - in der jeweils geltenden Fassung.
- Verordnung (EU) Nr. 10/2011 vom 14. Januar 2011 über Materialien und Gegenstände aus Kunststoff, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen.
Die Messer können in der Spülmaschine gereinigt werden. Wir empfehlen jedoch die Reinigung von Hand, um die Schneide zu schützen.
Hauptmerkmale des Messers:
- Länge der Klinge: 15 cm
- Gesamtlänge: 29 cm
- Klinge aus rostfreiem Chrom-Molybdän-Stahl
- Gebogene, flexible Klinge
- Griff aus TPE, ergonomisch, rutschfest
- Zweck: Ausbeinmesser, für Schlachthöfe und Metzgereien
- Verfügbare Farben: Schwarz
- Hersteller-Code: 2615 15
