Ausbeinmesser 15 cm, hochflexibel, GIESSER 2535 15

Sehr flexibles Ausbeinmesser, 15 cm, Giesser

Ein Messer, das für Fleischverarbeiter, Metzger und Fleischer entwickelt wurde. Es hat eine flexible Klinge aus Chrom-Molybdän-Stahl mit einer Länge von 15 cm. Das Messer hat eine schmale, nach oben gebogene Klinge, was eine ergonomische und handgelenkschonende Handhabung ermöglicht. Die Form der Klinge erleichtert ziehende Schnitte. Auf Hochglanz poliert, erhält sie einen zusätzlichen Schutz gegen Korrosion sowie eine hohe Schnitthaltigkeit.

Der Standardgriff ist ergonomisch geformt und besteht aus TPE-Kunststoff. Er hat eine raue Oberflächenstruktur, die den Griff rutschfest macht. Das Messer liegt sehr gut in der Hand und die hervorstehende Nase verhindert, dass die Hand versehentlich auf die Klinge abrutscht.

Der Kunststoffgriff ist für den Kontakt mit Lebensmitteln zugelassen und entspricht den folgenden Rechtsvorschriften (jeweils mit allen Zusätzen und in der zum Zeitpunkt dieser Erklärung geltenden Fassung):

• Verordnung (EG) Nr. 1935/2004 über Materialien und Gegenstände (einschließlich aktiver und intelligenter Lebensmittelkontaktmaterialien und -gegenstände), die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen, und zur Aufhebung der Richtlinien 80/590/EWG und 89/109/EWG - in der jeweils geltenden Fassung.
• Verordnung (EU) Nr. 10/2011 vom 14. Januar 2011 über Materialien und Gegenstände aus Kunststoff, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen.

Die Messer können in der Spülmaschine gereinigt werden. Wir empfehlen jedoch die Reinigung von Hand, um die Schneide zu schützen.

Hauptmerkmale des Messers:

• Länge der Klinge: 15 cm
• Gesamtlänge: 29 cm
• Klinge aus rostfreiem Chrom-Molybdän-Stahl
• Gebogene Klinge, sehr flexibel und schmal
• Griff aus TPE, ergonomisch, rutschfest
• Zweck: Ausbeinmesser, für Schlachthöfe und Metzgereien
• Verfügbare Farben: schwarz, blau, gelb, rot, grün
• Hersteller-Code: 2535 15