Ausbeinmesser 10 cm, gerade, klassisch, GIESSER 3105 10

Ausbeinmesser 10 cm, Giesser

Messer für die Fleischindustrie. Ein Ausbeinmesser zum Trennen von Fleisch vom Knochen. Klassische Form, 10 cm lange Klinge mit geradem Rücken, hergestellt aus rostfreiem Chrom-Molybdän-Stahl. Stark, vakuumgehärtet auf 56-57 Grad Rockwell.

Das Messer hat einen rutschfesten, ergonomisch geformten Griff aus TPE-Kunststoff. Die Oberfläche des Griffs hat eine raue Textur, die die Rutschfestigkeit noch erhöht. Das Messer ist in zwei Farben erhältlich: schwarz und gelb.

Der Kunststoffgriff ist für den Kontakt mit Lebensmitteln zugelassen und entspricht den folgenden Rechtsvorschriften (jeweils mit allen Zusätzen und in der zum Zeitpunkt dieser Erklärung geltenden Fassung):

• Verordnung (EG) Nr. 1935/2004 über Materialien und Gegenstände (einschließlich aktiver und intelligenter Lebensmittelkontaktmaterialien und -gegenstände), die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen, und zur Aufhebung der Richtlinien 80/590/EWG und 89/109/EWG - in der jeweils geltenden Fassung.
• Verordnung (EU) Nr. 10/2011 vom 14. Januar 2011 über Materialien und Gegenstände aus Kunststoff, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen.

Die Messer können in der Spülmaschine gereinigt werden. Wir empfehlen jedoch die Reinigung von Hand, um die Schneide zu schützen.

Hauptmerkmale des Messers:

• Länge der Klinge: 10 cm
• Gesamtlänge: 24 cm
• Klinge aus rostfreiem Chrom-Molybdän-Stahl
• Starre Klinge, gerade
• TPE-Kunststoffgriff, ergonomisch, rutschfest
• Zweck: Ausbeinmesser, für die Fleischindustrie
• Verfügbare Farben: schwarz, gelb
• Hersteller-Code: 3105 10