Hartes Ausbeinmesser, Giesser PrimeLine 13 cm
Messer zum Trennen von Fleisch vom Knochen, ein Ausbeinmesser. Besonders geeignet für fleischverarbeitende Betriebe, Schlachthöfe und Metzgereien, empfohlen für Köche und Hobbyköche, die hohe Qualität und Langlebigkeit der verwendeten Arbeitswerkzeuge schätzen.
Klinge des Messers:
Klinge aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Stahl, auf Hochglanz poliert, was die Widerstandsfähigkeit der Oberfläche weiter erhöht und die größtmögliche Rostbeständigkeit gewährleistet.
Griff des Messers:
Der Griff besteht aus zwei Komponenten. Der innere - rote - Kern sorgt für die Stabilität des Griffs. Die äußere Hülle ist aus besonders weichem Kunststoff gefertigt. Der Kunststoffgriff ist für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet und entspricht den Anforderungen der folgenden Rechtsvorschriften (jeweils mit allen Änderungen und in der zum Zeitpunkt dieser Erklärung gültigen Fassung):
- Verordnung (EG) Nr. 1935/2004 über Materialien und Gegenstände (einschließlich aktiver und intelligenter Materialien und Gegenstände, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen), die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen, und zur Aufhebung der Richtlinien 80/590 / EWG und 89/109 / EWG - in ihrer jeweils gültigen Fassung.
- Verordnung (EU) Nr. 10/2011 vom 14.01.2011 über Materialien und Gegenstände aus Kunststoff, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen.
Die Messer können in der Spülmaschine gereinigt werden. Der Hersteller empfiehlt jedoch die manuelle Reinigung, um die Schneide zu schützen.
Hauptmerkmale des Messers:
- Länge der Klinge: 13 cm
- Gesamtlänge des Messers: 27 cm
- Klinge aus Chrom-Molybdän-Stahl, hart
- Klinge nach oben gebogen, hochglanzpoliert
- Spitz zulaufende Spitze
- Zwei-Kern-Griff. Innenscheide stabilisiert, Außenscheide rutschfest, ergonomisch
- Zweck: Ausbeinmesser, für die Fleischindustrie, für Köche
- Spülmaschinenfest
