Trimmesser, Klinge halbflexibel 15 cm, GIESSER 2505 wwl 15

Trimmesser mit geriffelter, halbflexibler Klinge, 15 cm

Klinge aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Stahl, vakuumgehärtet auf 56 - 57 Rockwell. Hochglanzpolierte Oberfläche für maximale Rostbeständigkeit und Schnitthaltigkeit. Handpoliert für optimale Schärfe. Die Klinge ist geschwungen, was für ergonomisches und handgelenkschonendes Arbeiten sorgt. Die Klingenform erleichtert insbesondere das Ziehen beim Schneiden.

Zusätzlich sorgt die Riffelung auf der Oberfläche dafür, dass die Klinge mit weniger Reibung über jedes Schnittgut gleitet. Dies ermöglicht ermüdungsärmeres Arbeiten und schont die Schneide.

Standardgriff aus Kunststoff, gefertigt aus besonders angenehm griffigem, rutschfestem Material (TPE). Die gut profilierte Schutzkappe sorgt für sicheren Halt und reduziert das Risiko des Abrutschens der Hand.

Der Kunststoffgriff ist lebensmittelecht und erfüllt die Anforderungen folgender Rechtsvorschriften (jeweils mit allen Anhängen und in der zum Zeitpunkt dieser Erklärung gültigen Fassung):

• Verordnung (EG) Nr. 1935/2004 über Materialien und Gegenstände aus Materialien, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen, sowie zur Aufhebung der Richtlinien 80/590/EWG und 89/109/EWG – in der derzeit gültigen Fassung.
• Verordnung (EU) Nr. 10/2011 vom 14. Januar 2011 über Materialien und Gegenstände aus Kunststoffen, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen.

Die Messer sind spülmaschinengeeignet. Zum Schutz der Schneide empfehlen wir jedoch die Handreinigung.

Wichtigste Merkmale des Messers:

• Klingenlänge: 15 cm
• Gesamtlänge: 29 cm
• Klinge aus Chrom-Molybdän-Edelstahl
• Klinge geschwungen, halbflexibel, geriffelt
• Griff aus TPE, ergonomisch, rutschfest
• Verwendungszweck: Trimmesser, für Schlachthöfe und Metzgereien
• Grifffarbe: schwarz, blau, gelb
• Herstellercode: 2505 wwl 15