Gebogenes schmales Ausbeinmesser, 12 cm, Victorinox

Ein unverzichtbares Profi-Messer zum Trennen von Fleisch vom Knochen. Beliebtes Ausbeinmesser in Fleischverarbeitungsbetrieben, Metzgereien und Fleischhauereien. Messer mit einer Klingenlänge von 12 cm, aus rostfreiem Qualitätsstahl. Leicht nach oben gebogen, schmal mit einer scharfen Spitze.

Das scharfe Messer, das Victorinox-Zahnradmesser aus der Fibrox-Serie, wurde von Profis für Profis entwickelt und ist daher auch für Köche und Hobbyköche zu empfehlen, die hochwertiges Arbeitswerkzeug schätzen.

Die wichtigsten Eigenschaften des Messers:

  • Klingenlänge: 12 cm
  • Klinge aus rostfreiem Stahl, gebogen, schmal
  • Griff aus Polyamid, hygienisch, rutschfest, ergonomisch
  • Zweck: Tribologe, für die Fleischindustrie, Köche, HoReCa
  • Spülmaschinenfest
  • Sterilisierbar bis zu maximal 110 Grad Celsius
5.6608.12

Technische Daten

Messereigenschaften
starr
Messerart
Standardmesser
Messerschneidenlänge (cm)
12

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