Professionelles Tranchiermesser, 18 cm, Giesser 2605 18
Professionelles Tranchiermesser, 18 cm, Giesser 2605 18

Fleischmesser, Zerlegemesser, 18 cm, breite gebogene Klinge, GIESSER 2605 18

2605 18
54,00 zł
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66,42 zł
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Fleischmesser zum Zerlegen.

Artikelnummer: 2605 18.

Länge: 18 cm.

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Giesser Profi-Fleischmesser zum Zerlegen, 18 cm

Messer zum Schneiden von Fleisch, scharfes Zerlegemesser mit gebogener und breiter Klinge (18 cm). Die Klinge wurde im Vakuum auf 56-57 Rockwell gehärtet und zusätzlich hochglanzpoliert, was den Rostschutz und die Schnitthaltigkeit verbessert. Das Messer ist für die Fleischindustrie, Schlachthöfe und Metzgereien empfohlen, eignet sich aber auch für den Hausgebrauch, Metzgereien, Lebensmittelgeschäfte und die Gastronomie.

Der Griff besteht aus TPE-Kunststoff, ist ergonomisch geformt und hat eine leicht strukturierte Oberfläche für einen besseren Halt. Der verlängerte Erl bietet zusätzlichen Schutz vor dem versehentlichen Abrutschen der Hand auf die Klingenkante.

Der Kunststoffgriff ist lebensmittelecht und erfüllt die Anforderungen folgender Rechtsvorschriften (jeweils mit allen Anhängen und in der zum Zeitpunkt der Abgabe dieser Erklärung gültigen Fassung):

  • Verordnung (EG) Nr. 1935/2004 über Materialien und Gegenstände (einschließlich aktiver und intelligenter Materialien und Gegenstände), die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen, und zur Aufhebung der Richtlinien 80/590/EWG und 89/109/EWG – in der aktuell gültigen Fassung.
  • Verordnung (EU) Nr. 10/2011 vom 14. Januar 2011 über Materialien und Gegenstände aus Kunststoffen, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen.

Die Messer sind spülmaschinengeeignet. Zum Schutz der Schneide wird jedoch eine Handreinigung empfohlen.

Wichtigste Merkmale des Messers:

  • Klingenlänge: 18 cm
  • Gesamtlänge: 32 cm
  • Klinge aus Chrom-Molybdän-Edelstahl
  • Gebogene, harte und breite Klinge
  • Griff aus TPE, ergonomisch, rutschfest
  • Verwendungszweck: Zerlegemesser, für Schlachthof und Metzgerei
  • Erhältliche Farben: schwarz, gelb
  • Herstellercode: 2605 18
2605 18

Technische Daten

Messereigenschaften
starr
Messerart
Standardmesser
Messerschneidenlänge (cm)
18

Besondere Bestellnummern

ean13
4010303013757

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