Ausbeinmesser 18 cm, gerade, GIESSER 3105 18

Scharfes Ausbeinmesser für die Fleischindustrie, 18 cm, Giesser

Ein Messer der renommierten deutschen Marke Giesser für die Fleischindustrie, mit einer Klinge aus rostfreiem Chrom-Molybdän-Stahl, vakuumgehärtet auf 56-57 Grad Rockwell. Die Klinge ist auf Hochglanz poliert, was einen zusätzlichen Schutz gegen Korrosion bietet und die Schneide der Klinge bewahrt.

Der Griff besteht aus TPE, einem Kunststoff, der sich besonders angenehm anfühlt. Er hat eine raue Oberflächenstruktur, die ihm rutschfeste Eigenschaften verleiht. Der ergonomisch geformte Griff mit seiner Nase liegt gut in der Hand und verringert die Gefahr des Abrutschens der Klinge.

Der Kunststoffgriff ist für den Kontakt mit Lebensmitteln zugelassen und entspricht den folgenden Rechtsvorschriften (jeweils mit allen Zusätzen und in der zum Zeitpunkt dieser Erklärung geltenden Fassung):

• Verordnung (EG) Nr. 1935/2004 über Materialien und Gegenstände (einschließlich aktiver und intelligenter Lebensmittelkontaktmaterialien und -gegenstände), die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen, und zur Aufhebung der Richtlinien 80/590/EWG und 89/109/EWG - in der jeweils geltenden Fassung.
• Verordnung (EU) Nr. 10/2011 vom 14. Januar 2011 über Materialien und Gegenstände aus Kunststoff, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen.

Die Messer können in der Spülmaschine gereinigt werden. Wir empfehlen jedoch die Reinigung von Hand, um die Schneide zu schützen.

Hauptmerkmale des Messers:

• Länge der Klinge: 18 cm
• Gesamtlänge: 32 cm
• Klinge aus rostfreiem Chrom-Molybdän-Stahl
• Starre und harte gerade Klinge
• Griff aus TPE, ergonomisch, rutschfest
• Zweck: Ausbeinmesser, für Schlachthöfe und Metzgereien
• Verfügbare Farben: schwarz, blau, gelb, rot
• Hersteller-Code: 3105 18