Ausbeinmesser 13 cm, starr, GIESSER 3105 13

Gerades Ausbeinmesser 13 cm, Giesser

Professionelles Messer zum Trennen des Fleisches vom Knochen, speziell für Fleischverarbeiter, Metzger, Metzgereien und Catering-Unternehmen. Das Messer hat eine scharfe, 13 cm lange, gerade Klinge aus bestem Chrom-Molybdän-Stahl, der im Vakuum auf 56-57 Grad Rockwell gehärtet wurde. Das steife Messer hat eine hochglanzpolierte Klinge, die es noch korrosionsbeständiger macht und außerdem dafür sorgt, dass die Schneide der Klinge ein Leben lang erhalten bleibt. Ein Fleischermesser, das in der Endphase der Produktion von Hand geschliffen wurde.

Der Griff ist aus rutschfestem TPE-Material gefertigt. Er ist ergonomisch geformt, hat eine raue Oberflächenstruktur und eine verlängerte Nase, damit die Hand des Bedieners nicht auf der Klinge abrutscht.

Der Kunststoffgriff ist für den Kontakt mit Lebensmitteln zugelassen und entspricht den folgenden Rechtsvorschriften (jeweils mit allen Zusätzen und in der zum Zeitpunkt dieser Erklärung geltenden Fassung):

• Verordnung (EG) Nr. 1935/2004 über Materialien und Gegenstände (einschließlich aktiver und intelligenter Lebensmittelkontaktmaterialien und -gegenstände), die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen, und zur Aufhebung der Richtlinien 80/590/EWG und 89/109/EWG - in der jeweils geltenden Fassung.
• Verordnung (EU) Nr. 10/2011 vom 14. Januar 2011 über Materialien und Gegenstände aus Kunststoff, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen.

Die Messer können in der Spülmaschine gereinigt werden. Wir empfehlen jedoch die Reinigung von Hand, um die Schneide zu schützen.

Hauptmerkmale des Messers:

• Länge der Klinge: 13 cm
• Gesamtlänge: 27 cm
• Klinge aus rostfreiem Chrom-Molybdän-Stahl
• Starre, gerade Klinge
• TPE-Kunststoffgriff, ergonomisch, rutschfest
• Anwendung: Ausbeinmesser, für die Fleischindustrie
• Verfügbare Farben: schwarz, gelb, rot, grün, blau, weiß
• Hersteller-Code: 3105 13