Nóż do trybowania 13 cm, sztywny, GIESSER 3105 13

Nóż trybownik prosty 13 cm, Giesser

Profesjonalny nóż do oddzielania mięsa od kości, dedykowany do zakładów przetwórstwa mięsnego, rzeźni, masarni i firm gastronomicznych. Nóż posiada ostre proste ostrze o długości 13 cm, wykonane z najlepszej stali chromowo-molibdenowej, która została zahartowana próżniowo do 56-57 stopni Rockwella. Sztywny nóż posiada wysoce wypolerowaną klingę, co sprawia, że jest jeszcze bardziej odporna na korozję a także zapewnia trwałość zachowania krawędzi ostrza. Nóż dla rzeźnika, który został ręcznie oszlifowany w końcowej fazie produkcji.

Rękojeść została stworzona z antypoślizgowego materiału TPE. Uformowana ergonomicznie, z chropowatą strukturą na powierzchni, oraz wysuniętym noskiem zabezpieczającym dłoń operatora przed ześlizgnięciem się dłoni na krawędź ostrza.

Plastikowy uchwyt jest dopuszczony do kontaktu z żywnością i spełnia wymagania następujących przepisów prawnych (każdy ze wszystkimi dodatkami i w wersji obowiązującej w chwili składania niniejszego oświadczenia):

• Rozporządzenie (WE) nr 1935/2004 w sprawie materiałów i wyrobów (w tym aktywnych i inteligentnych materiałów i wyrobów do kontaktu z żywnością) przeznaczonych do kontaktu z żywnością oraz uchylające dyrektywy 80/590/EWG i 89/109/EWG – w obecnie obowiązującym wersja.
• Rozporządzenie (UE) nr 10/2011 z dnia 14 stycznia 2011 r. w sprawie materiałów i przedmiotów z tworzyw sztucznych przeznaczonych do kontaktu z żywnością.

Noże można myć w zmywarce. Jednak w celu ochrony krawędzi tnącej zalecamy czyszczenie ręczne.

Najważniejsze cechy noża:

• Długość ostrza: 13 cm
• Całkowita długość: 27 cm
• Ostrze ze stali nierdzewnej chromowo-molibdenowej
• Ostrze sztywne, proste
• Uchwyt z tworzywa sztucznego TPE, ergonomiczny, antypoślizgowy
• Przeznaczenie: nóż do trybowania, dla przemysłu mięsnego
• Dostępne kolory: czarny, żółty, czerwony, zielony, niebieski, biały
• Kod producenta: 3105 13