Ausbeinmesser, starre Klinge 16 cm, GIESSER 3165 16

Messer mit starrer Klinge 16 cm, Giesser

Metzger- und Schlachtermesser mit starrer, gerader und breiter Klinge, 16 cm lang, aus rostfreiem Chrom-Molybdän-Stahl, vakuumgehärtet auf eine Härte von 56-57 Rockwell. Die Klinge ist hochglanzpoliert, um sie vor Korrosion zu schützen und die Schneide der Klinge zu erhalten. Das Messer wird in der letzten Produktionsphase von Hand geschliffen, um eine perfekte Schärfe zu gewährleisten.

Der Standardgriff, der in verschiedenen Farben erhältlich ist, besteht aus TPE-Kunststoff, der sich sehr angenehm anfühlt. Der ergonomische und rutschfeste Griff mit verlängerter Nase minimiert die Möglichkeit, dass die Hand auf der Klinge abrutscht.

Der Kunststoffgriff ist für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet und entspricht den Anforderungen der folgenden Rechtsvorschriften (jeweils mit allen Änderungen und in der zum Zeitpunkt der Abgabe dieser Erklärung geltenden Fassung):

• Verordnung (EG) Nr. 1935/2004 über Materialien und Gegenstände (einschließlich aktiver und intelligenter Materialien und Gegenstände, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen), die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen, und zur Aufhebung der Richtlinien 80/590 / EWG und 89/109 / EWG - in ihrer jeweils gültigen Fassung.
• Verordnung (EU) Nr. 10/2011 vom 14.01.2011 über Materialien und Gegenstände aus Kunststoff, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen.

Die Messer können in der Spülmaschine gereinigt werden. Der Hersteller empfiehlt jedoch die manuelle Reinigung, um die Schneide zu schützen.

Hauptmerkmale des Messers:

• Länge der Klinge: 16 cm
• Gesamtlänge: 30 cm
• Klinge aus rostfreiem Chrom-Molybdän-Stahl
• Gerade Klinge, starr, breit
• TPE-Griff, ergonomisch, rutschfest
• Verwendungszweck: Fleischermesser, Ausbeinmesser
• Verfügbare Farben: schwarz, blau, rot, grün, gelb, weiß
• Hersteller-Code: 3165 16