Trimmermesser 13 cm, Giesser
Messer mit harter, gebogener Klinge, 13 cm lang, aus Chrom-Molybdän-Stahl, im Vakuumverfahren auf eine Härte von 56-57 Grad Rockwell gehärtet. Das Messer ist für die Fleischindustrie bestimmt und wird zum Trennen von Fleisch und Knochen verwendet. Die Klinge wurde auf Hochglanz poliert, was den Schutz der Klinge vor Rost weiter erhöht und auch für eine höhere Schnitthaltigkeit sorgt.
Der Griff besteht aus zwei Komponenten. Der innere - rote Kern sorgt für die Stabilität des Griffs. Die äußere Schale ist aus besonders weichem Kunststoff gefertigt, der sich angenehm anfühlt. Der Kunststoffstiel ist für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet und entspricht den Anforderungen der folgenden Rechtsvorschriften (jeweils mit allen Änderungen und in der zum Zeitpunkt dieser Erklärung gültigen Fassung):
- Verordnung (EG) Nr. 1935/2004 über Materialien und Gegenstände (einschließlich aktiver und intelligenter Materialien und Gegenstände, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen), die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen, und zur Aufhebung der Richtlinien 80/590 / EWG und 89/109 / EWG - in ihrer jeweils gültigen Fassung.
- Verordnung (EU) Nr. 10/2011 vom 14.01.2011 über Materialien und Gegenstände aus Kunststoff, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen.
Die Messer können in der Spülmaschine gereinigt werden. Der Hersteller empfiehlt jedoch die manuelle Reinigung, um die Schneide zu schützen.
Hauptmerkmale des Messers:
- Länge der Klinge: 13 cm
- Gesamtlänge: 28 cm
- Klinge aus rostfreiem Chrom-Molybdän-Stahl
- Gebogene harte Klinge
- Zweiteiliger TPE-Griff, ergonomisch, rutschfest
- Zweck: Ausbeinmesser, für die Fleischindustrie
- Verfügbare Farben: schwarz, blau, gelb, grün, rot
- Hersteller-Code: 12250 13
