Industriekutter für Fleisch, Fisch und Gemüse, Sirman, Katana 12 VV

Horizontalschneider, Sirman, Modell Katana 12 VV

Der Katana 12 VV ist ein industrieller Horizontalkutter der renommierten italienischen Marke Sirman, der zum Zerkleinern und Hacken von Fleisch, Fisch und Gemüse entwickelt wurde. Dieser professionelle Kutter zeichnet sich durch eine variable Geschwindigkeitsregelung aus, die es ermöglicht, den Betrieb der Maschine an verschiedene Verarbeitungsarten anzupassen. Er ist komplett aus Edelstahl AISI 304 gefertigt, was Langlebigkeit und Hygiene garantiert.

Das Messer wird von einem leistungsstarken, belüfteten Asynchronmotor angetrieben, der für hohe Leistung sorgt. Die 12-Liter-Schüssel aus rostfreiem Stahl AISI 304 ist robust und abnehmbar, was die Vorbereitungsarbeit erleichtert. Der Kutter ist außerdem mit einem Deckel aus rostfreiem Stahl mit einer robusten Tritanabdeckung ausgestattet, die eine sichere Verwendung gewährleistet. Die Bedienelemente sind aus rostfreiem Stahl und haben die Schutzart IP 67, was eine lange Lebensdauer und Beständigkeit gegen Feuchtigkeit gewährleistet.

Der Messeradapter mit 3 Standardklingen (konfigurierbar auf 2 Klingen) ist leicht abnehmbar, so dass die Maschine an verschiedene Verarbeitungsarten angepasst werden kann. Darüber hinaus sind spezielle Klingen für besondere Anwendungen erhältlich, die eine vielseitige Bearbeitung unterschiedlicher Produkte ermöglichen. Der Kutter Katana 12 VV bietet maximalen Schutz gegen das Eindringen von Flüssigkeiten in die Welle, was zur Betriebssicherheit und Langlebigkeit der Maschine beiträgt. Er ist das perfekte Werkzeug für Fleisch, Fisch und Gemüse und eignet sich auch für viele andere Arten der Verarbeitung, was ihn in der professionellen Küche vielseitig und zuverlässig macht.

Technische Daten:

Version mit variabler Geschwindigkeit.