NT 921 Pizzaofen, 12kW, 400V, Bartscher 2002121

Bartscher NT 921 Pizzaofen

Der 12-kW-Ofen ist ein leistungsfähiges Gerät, das Speisen schnell erhitzt und gart. Er arbeitet mit 400 V und einer Standardfrequenz von 50 Hz, was einen stabilen Betrieb gewährleistet. Er benötigt eine dreiphasige Stromversorgung (3 NAC), um die Leistung voll auszunutzen. Er verfügt über einen breiten Temperaturregelbereich von 85°C bis 450°C, so dass eine Vielzahl von Gerichten zubereitet werden kann. Eine separat einstellbare Ober-/Unterhitze sorgt für gleichmäßiges Backen und der große Innenraum ermöglicht die gleichzeitige Zubereitung von 12 Pizzen mit einem Durchmesser von 30 cm. Darüber hinaus verfügt der Ofen über eine Innenbeleuchtung, eine Mineralwollisolierung, eine analoge Thermostatsteuerung und eine hitzebeständige Kammer aus feuerfester Schamotteplatte. Das silberfarbene Produkt mit lackiertem Stahlblech sieht elegant aus und hat die Maße 1190 mm Breite, 780 mm Tiefe, 710 mm Höhe und ein Gewicht von 141,8 kg.

Hier sind die wichtigsten Produktmerkmale des Bartscher NT 921 Pizzaofens:

1. Starke Leistung: Der Ofen verfügt über eine Anschlussleistung von 12 kW, die es ihm ermöglicht, Speisen schnell und effizient zu erhitzen und zu garen, was in der Gastronomie entscheidend ist.

2. Breiter Temperaturbereich: Der Temperaturregelbereich von 85°C bis 450°C bietet eine große Flexibilität bei der Zubereitung einer Vielzahl von Gerichten, von zartem Gebäck bis hin zu knusprigen Pizzen, was den Ofen vielseitig und in vielen Situationen nützlich macht.

3. Multifunktional: Der Ofen verfügt über separat einstellbare Ober- und Unterhitze für gleichmäßiges Backen. Darüber hinaus ermöglicht sein Innenraum mit einer Breite von 910 mm, einer Tiefe von 610 mm und einer Höhe von 140 mm die gleichzeitige Zubereitung von bis zu 12 Pizzen mit einem Durchmesser von 30 cm (2 Kammern mit je 6 Pizzen). Dies macht den Ofen sehr effizient und nützlich in Bereichen mit hohem Bedarf an Lebensmittelzubereitung.

Dank seiner hohen Leistung und seines breiten Temperaturbereichs ermöglicht der Ofen die schnelle und präzise Zubereitung einer Vielzahl von Gerichten. Darüber hinaus ermöglichen der große Innenraum und die fortschrittlichen Funktionen, wie die separate Steuerung der Heizung und die Wärmeisolierung, ein effizientes Garen großer Mengen, was in der Gastronomie unerlässlich ist.

Technische Daten:

Der Pizzaofen ist mit Schamotte ausgekleidet, die sich perfekt zum Rösten des Kuchens eignet und gleichzeitig langsamer abkühlt, sodass die richtige Temperatur erhalten bleibt.