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Eine elektrische Kippbratpfanne eignet sich ideal für Situationen, in denen schnell größere Mengen an Speisen zubereitet werden müssen. Sie kann sogar bis zu 100 Portionen Fleisch pro Stunde zubereiten, was in Gastronomiebetrieben mit hohem Verkehrsaufkommen, wie z.B. Restaurants, äußerst praktisch ist.
Ein weiterer Vorteil der elektrischen Kippbratpfanne ist die Möglichkeit, Fett aus der Schüssel zu entfernen. Dies trägt zu einer einfacheren Hygiene in der Küche bei. Das robuste Gehäuse aus Edelstahl macht das Gerät widerstandsfähig gegen Beschädigungen, was bei so intensiver Nutzung besonders wichtig ist.
Darüber hinaus verfügt sie über eine stufenlose Temperaturregelung, die es ermöglicht, den Garprozess an die jeweilige Speise anzupassen. Sie ist außerdem fast sofort nach dem Einschalten betriebsbereit, was eine schnelle Zubereitung von Speisen ermöglicht.
Eine Kippbratpfanne mit Gasbetrieb zeichnet sich hingegen in der Regel durch geringere Betriebskosten im Vergleich zu elektrischen Geräten aus. Zusätzlich lässt sich die Temperatur präzise einstellen, wodurch sie leichter an die jeweilige Wärmebehandlung angepasst und das Gericht überwacht werden kann, um ein Anbrennen zu vermeiden. Sie eignet sich ideal für die unterschiedlichsten Zubereitungsmöglichkeiten, einschließlich Braten, Kochen und Schmoren.
Wammashop bietet sowohl Gas- als auch elektrische Kippbratpfannen an, die eine sehr hohe Leistung aufweisen und sich daher hervorragend für Restaurants eignen, in denen viele Gerichte gleichzeitig gebraten werden.
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