Freistehendes Gerät zum Schockkühlen und Gefrieren. Anschlussfertige, in sich geschlossene Einheit. Easy Touch-Steuerung mit 7"-Touchscreen mit vordefinierten Programmen und der Möglichkeit, individuelle Programme zu erstellen, mit USB-Anschluss. Konfigurationsmöglichkeiten der Kammern - Querbeladung: 13 x GN1/1-65 mm tief.
Schockkühlung oder Gefrierkapazität pro Zyklus bis zu 65 kg.
Schnellkühlleistung pro Zyklus nach DIN 18872-5: 47 kg (+65°C/+3°C) in 90 min.
Schockgefrierleistung pro Zyklus nach DIN 18872-5: 47 kg (+65°C/-18°C) in 240 min.
Der Zyklus kann sofort nach dem Beladen gestartet werden, unabhängig von der Produkttemperatur.