Fleischermesser Entfellungsmesser, Klinge 13 cm, GIESSER 2105 13

Giesser Entfellungsmesser, Klingenlänge 13 cm

Giesser präsentiert das professionelle Entfellungsmesser mit 13 cm Klingenlänge, Modell 2105 13. Dieses zuverlässige Werkzeug besteht aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Stahl, der im Vakuum auf eine Härte von 56-57 Rockwell gehärtet wurde. Die Klinge dieses Messers ist sorgfältig geformt und leicht gebogen, wodurch es sich perfekt für präzise Arbeiten beim Entfetten eignet.

Das Messer zeichnet sich durch eine außergewöhnlich polierte Oberfläche aus, die nicht nur maximale Rostbeständigkeit, sondern auch eine lang anhaltende Schärfe gewährleistet. Der handgeschliffene Schliff garantiert perfekte Schärfe von Anfang an.

Der serienmäßige Kunststoffgriff besteht aus rutschfestem und angenehm anzufassendem TPE-Material. Der gut geformte Schutznocken schützt nicht nur vor versehentlichem Abrutschen der Hand, sondern gewährleistet auch einen sicheren Halt, selbst unter schwierigen Bedingungen.

Der Kunststoffgriff ist lebensmittelecht und erfüllt alle Anforderungen der Verordnung (EG) Nr. 1935/2004 und der Verordnung (EU) Nr. 10/2011. Giesser Messer, darunter das Modell 2105 13, sind spülmaschinengeeignet. Zur Erhaltung der optimalen Schärfe der Schneide wird jedoch eine Handreinigung empfohlen.

Wichtigste Merkmale des Messers:

• Klingenlänge: 13 cm
• Gesamtlänge: 27 cm
• Klinge aus Chrom-Molybdän-Edelstahl
• Gebogene und harte Klinge
• Griff aus TPE, ergonomisch, rutschfest
• Verwendungszweck: Entfellungsmesser, für die Fleisch- und Fisch verarbeitende Industrie
• Erhältliche Farben: schwarz, gelb
• Herstellercode: 2105 13

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