Schneidmesser 25 cm Klinge, GIESSER PrimeLine 12200 25

Ausbeinmesser 25 cm, Giesser PrimeLine

Profi-Messer für die Fleischindustrie, Schlachthöfe und Metzgereien, entwickelt zum Schneiden von Karkassen. Hergestellt aus den besten Materialien, Chrom-Molybdän-Edelstahl, der zusätzlich auf 56-57 Grad Rockwell vakuumgehärtet wurde. Die Klinge des Messers ist schmal und gebogen. Die Form der Klinge macht es besonders einfach, mit ziehenden Schnitten zu arbeiten. Die Klinge des Messers ist auf Hochglanz poliert, um sie noch besser vor Rost zu schützen und die Schneide zu erhalten.

Der Griff besteht aus zwei Komponenten. Der innere - rote Kern gibt dem Griff Stabilität. Die äußere Schale ist aus besonders weichem Kunststoff gefertigt.

Der Kunststoffgriff ist für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet und entspricht den Anforderungen der folgenden Rechtsvorschriften (jeweils mit allen Änderungen und in der zum Zeitpunkt dieser Erklärung gültigen Fassung):

• Verordnung (EG) Nr. 1935/2004 über Materialien und Gegenstände (einschließlich aktiver und intelligenter Materialien und Gegenstände, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen), die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen, und zur Aufhebung der Richtlinien 80/590 / EWG und 89/109 / EWG - in ihrer jeweils gültigen Fassung.
• Verordnung (EU) Nr. 10/2011 vom 14.01.2011 über Materialien und Gegenstände aus Kunststoff, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen.

Die Messer können in der Spülmaschine gereinigt werden. Der Hersteller empfiehlt jedoch die manuelle Reinigung, um die Schneide zu schützen.

Hauptmerkmale des Messers:

• Länge der Klinge: 25 cm
• Gesamtlänge: 40 cm
• Klinge aus rostfreiem Chrom-Molybdän-Stahl
• Hart gebogene Klinge
• Scharfe Spitze
• Griff aus TPE, ergonomisch, rutschfest
• Zweck: Schneidemesser für Schlachthöfe und Metzgereien
• Verfügbare Farben: schwarz, rot
• Hersteller-Code: 12200 25