Entledermesser, Klinge geriffelt 18 cm, GIESSER 2105 18

Giesser Entledermesser mit geriffelter Klinge, 18 cm

Professionelles Messer für die Fleischindustrie, für Mitarbeiter in Schlachthöfen und Metzgereien sowie für Fischverarbeitungsbetriebe. Messer mit geriffelter Klinge und Hochglanzpolitur. Die Riffelung verhindert das Ankleben von Fleisch an der Klingenkante. Hergestellt aus besten Materialien, Chrom-Molybdän-Edelstahl, vakuumgehärtet auf 56-57 Rockwell. Durch diese Verfahren wurde die Rostbeständigkeit und die Langlebigkeit der Klinge erhöht.

• Klinge aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Edelstahl
• Hochglanzpoliert
• Leicht geschwungene Form
• Geriffelte Schneide
• Für die Fleisch- und Fischverarbeitung bestimmt

Standardgriff aus Kunststoff, gefertigt aus besonders angenehm griffigem, rutschfestem Material (TPE). Die gut profilierte Schutzkappe sorgt für sicheren Halt und reduziert das Risiko des Abrutschens der Hand.

Der Kunststoffgriff ist lebensmittelecht und erfüllt die Anforderungen folgender Rechtsvorschriften (jeweils mit allen Anhängen und in der zum Zeitpunkt dieser Erklärung gültigen Fassung):

• Verordnung (EG) Nr. 1935/2004 über Materialien und Gegenstände aus Materialien, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen, sowie zur Aufhebung der Richtlinien 80/590/EWG und 89/109/EWG – in der derzeit gültigen Fassung.
• Verordnung (EU) Nr. 10/2011 vom 14. Januar 2011 über Materialien und Gegenstände aus Kunststoffen, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen.

Die Messer sind spülmaschinengeeignet. Zum Schutz der Schneide empfehlen wir jedoch die Handreinigung.

Wichtigste Merkmale des Messers:

• Klingenlänge: 18 cm
• Gesamtlänge: 32 cm
• Klinge aus Chrom-Molybdän-Edelstahl
• Klinge hart, leicht geschwungen
• Spitze spitz, verbreitert
• Griff aus TPE, ergonomisch, rutschfest
• Verwendungszweck: Entledermesser
• Erhältliche Farbe: schwarz
• Herstellercode: 2105 wwl 18