Professionelle Matrize zur Herstellung von Gnocchetti Sardi (grobe Muscheln).
Kompatibel mit den Nudelmaschinen Concerto 5, Ciao Pasta sowie passenden Sirpasta-Modellen.
Gefertigt aus einer robusten Messing-/Bronzelegierung, die eine traditionelle Pastastruktur und hohe Lebensdauer garantiert.

Produkteigenschaften:

  • Für die Herstellung von Gnocchetti Sardi 19–19,5 mm,

  • Hergestellt aus Messing und Bronze – ideal für hochwertige Matrizen,

  • Liefert optimale Pastaoberfläche für bessere Saucenhaftung,

  • Passend für Concerto 5, Ciao Pasta und kompatible Maschinen,

  • Preis gilt für 1 Matrize.

Technische Daten:

  • Matrizendurchmesser: Ø 70–75 mm,

  • Pastatyp: Gnocchetti Sardi 19–19,5 mm

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