Blockmesser zum Aufschneiden, Klinge 26 cm, GIESSER 5065 26

GIESSER Metzgerblockmesser 26 cm

Messer mit breiter Klinge aus Chrom-Molybdän-Stahl, vakuumgehärtet auf 56 - 57 Rockwell. Hochglanzpoliert für noch bessere Rostbeständigkeit. Das Blockmesser ist für die Fleischindustrie, Metzgereien und Fleischereien bestimmt. Es hat eine breite Klinge, die höher als der Griffansatz ist.

• Klinge aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Stahl
• Hochglanzpoliert
• Breite Form
• Robuste Klinge
• Ergonomischer und rutschfester Kunststoffgriff

Standardgriff aus Kunststoff, gefertigt aus besonders angenehm griffigem, rutschfestem Material (TPE). Die gut profilierte Schutzkappe sorgt für sicheren Halt und reduziert das Risiko des Abrutschens der Hand.

Der Kunststoffgriff ist lebensmittelecht und erfüllt die Anforderungen folgender Rechtsvorschriften (jeweils mit allen Anhängen und in der zum Zeitpunkt dieser Erklärung gültigen Fassung):

• Verordnung (EG) Nr. 1935/2004 über Materialien und Gegenstände aus Materialien, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen, sowie zur Aufhebung der Richtlinien 80/590/EWG und 89/109/EWG – in der derzeit gültigen Fassung.
• Verordnung (EU) Nr. 10/2011 vom 14. Januar 2011 über Materialien und Gegenstände aus Kunststoffen, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen.

Alle Griffe außer Holz. Die Messer sind spülmaschinengeeignet. Zum Schutz der Schneide empfehlen wir jedoch die Handreinigung.

Wichtigste Merkmale des Messers:

• Klingenlänge: 26 cm
• Gesamtlänge: 40 cm
• Klinge aus Chrom-Molybdän-Edelstahl
• Klinge breit, gerade, hochglanzpoliert
• Griff aus TPE, ergonomisch, rutschfest
• Erhältliche Farbe: schwarz
• Herstellercode: 5065 26