Sicherheitsrichtlinien
Lieferbedingungen
Rückgabebedingungen
Gehäuse aus speziellem PET-Material mit Silver-Ice Schutzbeschichtung, stets sauber und hinterlässt keine Fingerabdrücke. Vollständig eingebrachte Polyurethan-Isolierung unter Hochdruck. Die hygienische Ausführung des Innenraums des Geräts erleichtert die Reinigung, im unteren Bereich befindet sich ein herausnehmbarer Abtropfbehälter. 2 Ventilatoren sind in der Rückwand eingebaut. Leicht demontierbares Gestell für GN-Behälter.
Fassungsvermögen 10 x GN 1/1 oder 10 x EN 60 x 40. Behältertiefe 40 mm. Abstand zwischen den Führungsschienen 50 mm.
| Abmessungen außen: | 790 x 800 x 1630 mm (B x T x H) |
| Abmessungen innen: | 668 x 418 x 791 mm (B x T x H) |
| Kältemittel: | R452a |
| Spannung - Leistung: | 230 V / 0,9 kW |
| Kühlleistung: | 32 kg (+90 °C/+3 °C) in 90 Min. |
| Gefrierleistung: | 22 kg (+90 °C/-18 °C) in 240 Min. |
| Kühlleistung: | 3219 W Verdampfungstemperatur -10 °C bei Umgebungstemperatur +40 °C 1160 W Verdampfungstemperatur -30 °C bei Umgebungstemperatur +40 °C |
| Nettogewicht: | 129 kg |
Souveräne Planung, schnelle Zubereitung, höchste Qualität
„Frisch zubereitet schmeckt am besten“ – dieses Sprichwort können wir getrost ad acta legen. Das Schockkühl- und -gefriersystem von Rilling made by Krosno-Metal erhält die Qualität und den Geschmack der zubereiteten Speisen auf höchstem Niveau, ohne die Struktur des Produkts zu zerstören. Das bedeutet keineswegs, dass Kompromisse bei der Qualität der Speisen eingegangen werden müssen. Im Gegenteil, die Smart-Fresh-Technologie bietet Lebensmitteln höchste Sicherheit, da die Kühlprozesse sehr schnell ablaufen, kontrolliert werden und die Qualität und den Geschmack schützen.
Anwendungsbereich
Die Smart-Fresh-Technologie eröffnet allen Arten von Speisen neue Möglichkeiten der Zubereitung und Aufbewahrung frisch zubereiteter Gerichte. Bereits fertig zubereitet, können sie konserviert und jederzeit regeneriert und serviert werden.
Amortisation
Die rationelle Speisenzubereitung ist ein täglicher Anspruch in der professionellen Küche. Schockkühlen verbessert die Wirtschaftlichkeit und Effizienz der Arbeit. Durch die Arbeit mit Portionen wird Zeit gespart, und die Möglichkeit, größere Mengen an Speisen gleichzeitig zuzubereiten, senkt die Kosten.
Gehäuse aus speziellem PET-Material mit Silver-Ice Schutzbeschichtung, stets sauber und hinterlässt keine Fingerabdrücke. Vollständig eingebrachte Polyurethan-Isolierung unter Hochdruck.
36 rat x ~1216 zł
