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Das dünne Filetiermesser mit einer Klingenlänge von 15,5 cm, Modell 9151 P, ist ein hochwertiges Werkzeug, das sich ideal zum präzisen Filetieren von verschiedenen Fleischsorten eignet. Das Messer verfügt über eine flexible Klinge, die ein präzises und feines Trennen des Fleisches vom Knochen und ein genaues Schneiden ermöglicht.
Das Messer ist mit einem P-Grip-Griff aus Polypropylen und Glasfaser ausgestattet, der einen sicheren Halt und Komfort bei der Benutzung bietet. Der Griff wurde sorgfältig entworfen, um Komfort und Kontrolle beim Schneiden zu gewährleisten.
Die Klinge des Messers ist aus haltbarem, rostfreiem Stahl gefertigt, der für lang anhaltende Schärfe und Korrosionsbeständigkeit sorgt. Mit einer Härte von 58 HRC ist das Messer extrem haltbar und effektiv für Präzisionsfiletieraufgaben.
Dieses feine Filetiermesser ist das perfekte Werkzeug für Fleischprofis und Hobbyköche gleichermaßen. Seine hohe Qualität, Präzision und Langlebigkeit machen es zu einem unverzichtbaren Werkzeug bei der Zubereitung exquisiter Fleischgerichte.
| Grifftyp: | P-Grip |
| Material des Griffs: | PP-Polypropylen Glasfaser |
| Länge der Klinge: | 15,5 cm |
| Art des Stahls: | Rostfrei |
| Länge der Klinge: | 155 mm |
| Länge der Klinge: | 291 mm |
| Typ der Klinge: | flexibel |
| Härte: | 58 HRC |
| Anwendung: | Fleischfabriken |
| Dicke der Klinge: | 1,9 mm |
| Gewicht: | 98,2 g |
Fischfiletiermesser aus rostfreiem Stahl mit einer 15,5 cm langen Klinge.
Technische Daten
Aufschnittmesser für Wurst und Fisch, Klinge matt poliert, Spitze spitz, Klingenlänge 22 cm.
Klinge sehr flexibel.
Gesamtlänge mit Griff: 36 cm.
Artikelnummer: 7365 22.
Erhältliche Farben: schwarz, gelb
Aufschnittmesser für Wurst und Fisch, Klinge matt poliert, Spitze spitz, Klingenlänge 20 cm.
Klinge sehr flexibel.
Gesamtlänge mit Griff: 34 cm.
Artikelnummer: 7365 20.
Grifffarbe: schwarz, blau, gelb
Fischmesser
Artikelnummer: 2275 21.
Klingenlänge: 21 cm.
Kochmesser zum Filetieren von Fisch.
Gerade, flexible Klinge mit Wellenschliff, 20 cm.
Spülmaschinengeeignet.
Sterilisierbar, max. Temperatur 110 °C.
