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rechteckige Bio-Schale | Palmblatt 410631
Nature Star
Preis 227,00 zł zzgl. MwSt.
279,21 zł inkl. MwSt.
  • 100% natürliches Produkt aus gepressten Blättern der Walnusspalme
  • 100% recycelbar und kompostierbar, ohne Beschichtungen oder chemische Zusätze
  • Geschmacks- und geruchsneutral, wasserfest
  • backofenfest (bis 220°C), mikrowellengeeignet sowie kühlschrank- und gefriergeeignet (bis -250°C)
Organic Lunchbox „Hamburger“ | Zuckerrohr 41215
Nature Star
Preis 445,00 zł zzgl. MwSt.
547,35 zł inkl. MwSt.
wird es in seiner natürlichen Farbe, also ohne Bleiche, verwendet, ist das Aussehen natürlich braun.

Burgerboxen zum Mitnehmen aus Zuckerrohr sind ideal für alle, die ihr Imbissgeschäft umweltfreundlicher gestalten wollen. Zeigen Sie Ihren Gästen, dass Ihnen der Schutz der Umwelt wichtig ist und verwenden Sie bewusst kompostierbare Bio-Verpackungen aus pflanzlichen Rohstoffen.

Hauptmerkmale der Hamburgerboxen:

  • Rechteckig, ungeteilt
  • Hergestellt aus rein natürlichen, nachwachsenden Rohstoffen
  • Kompostierbare Zuckerrohrfasern nach EN 13432
  • Sehr stabile und dichte Lebensmittelbox
  • Lebensmittelecht
  • Öl- und fettbeständig, wasserdicht
  • Geeignet für die Mikrowelle und den Backofen
  • Temperaturbeständig bis zu 100°C
  • Geeignet für den Kühlschrank und das Gefrierfach
  • Zusammenklappbar, sehr platzsparend

Anwendungsbereich:

  • Für alle Take-away-Bereiche, zum Verpacken von Speiseresten in Restaurants

Produktmerkmale:

  • Art der Innenverpackung: PE
  • Art der Außenverpackung: Karton
  • Werkstoff: Bagasse
  • Zertifizierungen / Normen: Lebensmittelecht, EN 13432

Bio-Hamburgerboxen mit Deckel | Bagasse

  • Meistverkaufte Brotdose bei Franz Mensch
  • Hergestellt aus reinen Zuckerrohrfasern (Bagasse)
  • Jederzeit kompostierbar
  • Wasserfest, öl- und fettbeständig
  • Sehr stabil und temperaturbeständig bis zu 100°C
  • Geeignet für die Mikrowelle und den Kühlschrank

Technische Daten

  • Farbe: weiß
  • Fassungsvermögen: 450ml
  • Länge: 15 cm
  • Breite: 15 cm
  • Höhe: 8 cm

Äußere Verpackungsabmessungen (Länge x Breite x Höhe): 50,0 x 32,5 x 32,5 cm

Gewicht der Außenverpackung: 11,5 kg

Preis pro Umverpackung: 10 x 50 Stück

  • Zuckerrohrfasern
  • Öl- und fettbeständig
  • 100% kompostierbar und lebensmittelecht
Papier-Trinkhalme „Cocktail“
Nature Star
Preis 314,00 zł zzgl. MwSt.
386,22 zł inkl. MwSt.

Unsere NatureStar Papier-Cocktailstrohhalme sind die perfekte Alternative zu herkömmlichen Cocktailstrohhalmen. 100% aus erneuerbaren Quellen hergestellt, sind NatureStar Papierstrohhalme lebensmittelecht, völlig geschmacksneutral, 100% chemiefrei und vollständig biologisch abbaubar. Eine umweltfreundliche Alternative zu Plastik - die auch Ihre Gäste überzeugt!

Trinkhalme „Flex“ Streifen mit Knick
Nature Star
Preis 690,00 zł zzgl. MwSt.
848,70 zł inkl. MwSt.

Trinkhalme aus Papier sind eine hervorragende Alternative zu herkömmlichen Trinkhalmen aus Kunststoff. Denn Strohhalme aus Papier sind sehr umweltfreundlich und haben ein einzigartiges Aussehen. Ein weiterer Vorteil: Nach Gebrauch sind Trinkhalme vollständig biologisch abbaubar - ein geschlossener, umweltfreundlicher Materialkreislauf.

Bio-Salatschalen mit Deckel 1000 ml | PLA 423908
Nature Star
Preis 681,00 zł zzgl. MwSt.
837,63 zł inkl. MwSt.
  • Kompostierbare Einwegschalen aus PLA mit Deckel
  • transparent
  • lebensmittelecht
  • ideal für alle Take-aways, Salate, Feinkost usw.
  • umweltfreundliche Alternative zu Plastikschalen
  • Höhe: 3,5 cm

  • Länge: 21,7 cm

Packung enthält: 12 x 25 Stück

HENDI 427040
Hendi Tools for Chefs
Preis 66,00 zł zzgl. MwSt.
81,18 zł inkl. MwSt.

Praktischer Tisch-Organizer der Marke Hendi mit einer eleganten schwarz-matten Beschichtung, ideal zur Aufbewahrung von Gewürzen, Besteck, Sachets, Servietten und weiteren kleinen Tischaccessoires. Perfekt geeignet für Gästetische, Barstationen, Cafés und Selbstbedienungsbereiche.

Ausgestattet mit einem Holzgriff, der ein bequemes Tragen und sicheren Halt ermöglicht. Die Konstruktion ist lebensmittelecht und passt dank ihrer kompakten Abmessungen auch auf kleine Tischflächen.
Die auf den Fotos gezeigten Inhalte sind nicht im Lieferumfang enthalten.
Der Organizer ist nicht spülmaschinengeeignet.

HENDI 764268
Hendi Tools for Chefs
Preis 18,00 zł zzgl. MwSt.
22,14 zł inkl. MwSt.

Der Latte-Macchiato-Löffel der Serie Kitchen Line ist in einem Set von 6 Stück erhältlich und eignet sich ideal sowohl für die professionelle Gastronomie als auch für den privaten Gebrauch.
Der Löffel besteht aus hochwertigem 18/0-Edelstahl, ist maschinell poliert und besitzt eine elegante, spiegelnde Oberfläche.
Er ist robust, universell einsetzbar und spülmaschinengeeignet.

HD-00016
Hendi Tools for Chefs
Preis 45,00 zł zzgl. MwSt.
55,35 zł inkl. MwSt.

Das Gin-Glas 30 ml Set mit 24 Stück ist die ideale Wahl für Bars, Restaurants und den privaten Gebrauch. Mit seinem eleganten Design und kompakten Volumen eignet es sich perfekt für Gin, Wodka, Liköre und kleine Verkostungsportionen.

HD-22506
Hendi Tools for Chefs
Preis 31,00 zł zzgl. MwSt.
38,13 zł inkl. MwSt.

Der flache Teller mit 155 mm Durchmesser, im Set mit sechs Stück erhältlich, ist eine vielseitige und stilvolle Lösung für Gastronomie, Hotellerie und anspruchsvolle Haushalte. Hergestellt aus dem patentierten Material Opal®, das dreimal robuster ist als herkömmliche Hotelporzellan. Ideal für intensive Nutzung bei gleichzeitig eleganter Präsentation.

HD-22712
Hendi Tools for Chefs
Preis 26,00 zł zzgl. MwSt.
31,98 zł inkl. MwSt.

Die Untertasse mit 153 mm Durchmesser, im Set mit sechs Stück aus der Serie „Restaurant“, vereint Funktionalität mit stilvollem Design. Gefertigt aus hochwertigem Material, geeignet für den professionellen Einsatz sowie für anspruchsvolle Heimsettings. Ideal für Tassen, kleine Schalen oder Desserts.

HD-25285
Hendi Tools for Chefs
Preis 24,00 zł zzgl. MwSt.
29,52 zł inkl. MwSt.

Das Salatschälchen Restaurant 110 ml, im Set mit sechs Stück, überzeugt durch Eleganz, Haltbarkeit und Funktionalität. Hergestellt aus hochwertigem Porzellan, eignet es sich ideal zum Servieren von Salaten, Vorspeisen, Snacks oder Desserts – sowohl in der Gastronomie als auch im privaten Gebrauch.

HD-28891
Hendi Tools for Chefs
Preis 99,00 zł zzgl. MwSt.
121,77 zł inkl. MwSt.

Weiße Suppenschale – 310 ml, 6er Set

Die elegante weiße Suppenschale ist ein hochwertiges Geschirrstück, das für den professionellen Gastronomiebereich entwickelt wurde. Hergestellt aus gehärtetem Glas, das von Arc International patentiert wurde, ist sie bis zu dreimal widerstandsfähiger als herkömmliches Porzellan. Ideal für Restaurants, Hotels, Cateringbetriebe und den privaten Gebrauch.

HD-3008CF06E1111
Hendi Tools for Chefs
Preis 7,00 zł zzgl. MwSt.
8,61 zł inkl. MwSt.

Der Dessertteller mit Ø 190 mm und Höhe 20 mm aus der Kollektion „LYS SEPIA“ ist eine stilbewusste Wahl für Gastronomie und anspruchsvolle Haushalte. Hergestellt aus gehärtetem Sodakalziumglas, überzeugt er durch hohe Stoß- und Temperaturbeständigkeit. Der sepia-braune Farbton verleiht dem Teller eine elegante Note, und das flache Profil ist ideal für Desserts, kleine Hauptgerichte oder Appetithäppchen.

Warum hochwertige Gastronomiegeschirr unerlässlich ist

Gastronomiegeschirr ist ein grundlegendes Ausstattungselement jedes gastronomischen Betriebs. Es handelt sich um einen umfassenden Satz an Geschirr und Zubehör, das der professionellen Präsentation und dem Servieren von Speisen und Getränken dient. Im Gegensatz zu Haushaltsgeschirr muss Gastronomiegeschirr deutlich strengeren Anforderungen gerecht werden, die sich auf intensive Nutzung, häufiges Spülen in gewerblichen Spülmaschinen und die Einhaltung höchster Hygienestandards beziehen.

Was ist Gastronomiegeschirr?

Gastronomiegeschirr umfasst ein breites Sortiment an Elementen, die für einen professionellen gastronomischen Betrieb unerlässlich sind. Dazu gehören Teller in verschiedenen Größen (flach, tief, Dessertteller), Tassen, Untertassen, Saucieren, Platten, Suppentassen und Besteck. Jedes Element des Gastronomiegeschirrs wird auf die spezifischen Anforderungen der HoReCa-Branche abgestimmt, wobei Aspekte wie Widerstandsfähigkeit gegen mechanische Beschädigungen, Stabilität beim Tragen und Stapelbarkeit berücksichtigt werden.

Arten von Gastronomiegeschirr

Je nach Verwendungszweck lassen sich einige grundlegende Kategorien von Gastronomiegeschirr unterscheiden:

  • Grundausstattung – umfasst Standardteller, Besteck und Gläser für den täglichen Gebrauch
  • Bankettgeschirr – Spezialgeschirr für die Bewirtung bei großen Veranstaltungen und Empfängen
  • Buffetgeschirr – Elemente, die für die Präsentation von Speisen in Buffetform geeignet sind
  • Spezialgeschirr – für bestimmte Speisen oder Getränke bestimmt

Jede Art von Geschirr zeichnet sich durch unterschiedliche technische Parameter und ein Design aus, das auf die jeweiligen Anwendungen in der Gastronomie abgestimmt ist.

Materialien für die Herstellung von Gastronomiegeschirr

Die Wahl des richtigen Materials ist entscheidend für die Langlebigkeit und Funktionalität von Gastronomiegeschirr. Die am häufigsten verwendeten Materialien sind:

  • Hotelporzellan – verstärkt, stoß- und kratzfest, für den intensiven Einsatz in der Gastronomie geeignet
  • Hartglas – zeichnet sich durch erhöhte Widerstandsfähigkeit gegen mechanische Beschädigungen und Temperaturschocks aus
  • Edelstahl 18/10 – wird für die Herstellung von hochwertigem Besteck und gastronomischem Zubehör verwendet
  • Melamin – leichtes und robustes Material, das hauptsächlich im Catering und bei Bankettveranstaltungen eingesetzt wird

Schlüsselmerkmale von hochwertigem Gastronomiegeschirr

Professionelles Gastronomiegeschirr sollte eine Reihe von technischen und praktischen Kriterien erfüllen:

  • Mechanische Festigkeit – Widerstandsfähigkeit gegen Absplitterungen, Kratzer und intensive Nutzung unter den Bedingungen der professionellen Gastronomie
  • Wärmebeständigkeit – Möglichkeit der sicheren Reinigung in gewerblichen Spülmaschinen (Temperatur bis 85 °C) und Aufrechterhaltung hoher Temperaturen der servierten Speisen
  • Stapelbarkeit – optimale Nutzung des Lagerraums bei gleichzeitiger Gewährleistung der sicheren Lagerung
  • HACCP-Konformität – Erfüllung der Anforderungen an Lebensmittelsicherheit und Hygiene in der Gastronomie

Wie wählt man das richtige Geschirr für den jeweiligen gastronomischen Betrieb aus?

Die Auswahl des passenden Gastronomiegeschirrs sollte die Besonderheiten des Betriebs berücksichtigen:

  • Fine-Dining-Restaurants – benötigen elegantes, hochwertiges Porzellan, oft mit individuellen Designs und Veredelungen
  • Casual-Dining-Restaurants – eine klassische, robuste Geschirrserie mit universellem Design ist geeignet
  • Bars und Pubs – benötigen vor allem robustes Geschirr, das intensiver Nutzung standhält
  • Cafés und Konditoreien – sollten in Spezialgeschirr für das Servieren von Getränken und Desserts investieren

Geschirr und die Art der servierten Küche

Die Art der servierten Küche bestimmt die Auswahl des passenden Geschirrs:

  • Europäische Küche – erfordert klassisches Geschirr mit einem vollständigen Satz von Tellern in verschiedenen Größen
  • Asiatische Küche – benötigt spezielle Schüsseln, Sushi-Teller und charakteristische Accessoires
  • Mittelmeerküche – verschiedene Platten und Tapas-Schalen sind geeignet
  • Street Food – erfordert robustes, oft Einweg- oder biologisch abbaubares Verpackungsmaterial

Bei der Auswahl des Gastronomiegeschirrs sollten auch praktische Aspekte wie die Häufigkeit des Spülens, der Lagerraum und die erwartete Gästefrequenz berücksichtigt werden. Eine Investition in hochwertiges Geschirr ist zwar zunächst kostspielig, führt aber langfristig zu geringeren Betriebskosten und erhält das professionelle Image des Lokals.

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