Darmmesser, gebogene Klinge 16 cm, Stahlspitze, GIESSER 3426 16

Darmmesser mit gebogener Klinge, Giesser 16 cm

Ein spezielles Metzgermesser für Därme mit gebogener Klinge und einer Kugel an der Messerspitze. Hergestellt aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Edelstahl, vakuumgehärtet auf eine Härte von 56-57 Grad Rockwell. Die Form der Klinge erleichtert vor allem ziehende Schnitte.

Standard-Kunststoffgriff aus einem extrem griffigen und rutschfesten Material (TPE). Die gut geformte Schutznase sorgt für einen sicheren Griff und reduziert das Risiko, dass die Hand, die das Messer hält, abrutscht.

Der Kunststoffgriff ist für den Kontakt mit Lebensmitteln zugelassen und entspricht den folgenden Rechtsvorschriften (jeweils mit allen Ergänzungen und in der zum Zeitpunkt dieser Erklärung gültigen Fassung):

• Verordnung (EG) Nr. 1935/2004 über Materialien und Gegenstände (einschließlich aktiver und intelligenter Lebensmittelkontaktmaterialien und -gegenstände), die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen, und zur Aufhebung der Richtlinien 80/590/EWG und 89/109/EWG - in der jeweils geltenden Fassung.
• Verordnung (EU) Nr. 10/2011 vom 14. Januar 2011 über Materialien und Gegenstände aus Kunststoff, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen.

Die Messer können in der Spülmaschine gereinigt werden. Wir empfehlen jedoch die Reinigung von Hand, um die Schneide zu schützen.

Hauptmerkmale des Messers:

• Länge der Klinge: 16 cm
• Gesamtlänge: 30 cm
• Klinge aus rostfreiem Chrom-Molybdän-Stahl
• Hart gebogene Klinge
• Spitze mit Kugel
• TPE-Griff, ergonomisch, rutschfest
• Anwendung: Darmmesser, Schlachtermesser
• Verfügbare Farben: schwarz, blau
• Hersteller-Code: 3426 16