alle anderen Parameter werden der Schale automatisch zugewiesen, wodurch das Gerät äußerst effizient und schnell arbeitet.
Flexibel
Das Gerät kann bei 1,8 bar emulgieren, bei normalem Druck oder das Endprodukt belüften. Es verfügt über viele verschiedene Geschwindigkeitseinstellungen und kann bis zu vier absteigende Geschwindigkeiten einstellen, auch mit unterschiedlichen Parametern.
Schnell
Bis zu 10 Portionen à 80 g in nur 60 Sekunden.
Professionell
Das Fassungsvermögen der Schüssel ist riesig: 1,8 Liter sind 16 nutzbare Portionen zu je 80 g oder bis zu 64 Mikroportionen zu je 20 g. Der Giaz kann auch normale 1,3-Liter-Schüsseln verwenden, so dass er mit den Schüsseln aller anderen Marken auf dem Markt kompatibel ist.
Ergonomisch
Das innovative, um 45° geneigte Öffnungssystem sorgt für maximalen Komfort, Leichtigkeit und Sicherheit bei der Entnahme und dem Wiedereinbau der Messer.
Intelligent
Die Parameter jedes Rezepts werden direkt in der Maschine gespeichert und können einer einzelnen Schüssel zugewiesen werden.
Hochwertige Qualität
Vollständig in Italien hergestellt, aus langlebigem Edelstahl.
Sicher
Das spezielle Messeraufnahmesystem verhindert ein versehentliches Herausnehmen der Messer.
Leise
Garantiert einen leisen Betrieb dank der speziellen Konstruktion der Messer und der geschlossenen Schüssel in einem isolierten Gehäuse im Inneren.
Effizient
Die Schneidklinge ist von der Emulsionsklinge getrennt, da nur diese im Laufe der Zeit ausfallen kann. Dies hat den Vorteil, dass die Wartungskosten geringer sind.
Das Schneidmesser ist außerdem konisch geformt, was einen niedrigeren Geräuschpegel gewährleistet und eine Beschädigung durch unzureichendes Gefrieren oder Luftblasen im Gefriergut nahezu unmöglich macht.
Technische Daten:
| Max. Fassungsvermögen der Tassen (Volumen) | 1,8l oder 1,3l |
| Maximales Volumen des Bechers | 1,3l oder 0,8l |
| Geschwindigkeiten der Klingen | 12 (200 min. ÷ 3.500 max.) |
| Fallgeschwindigkeiten | 8 |
| Anzahl der Absenkungen pro Zyklus | 10 |
| Einstellungen der Belüftung | 1,8 bar - mit Belüftung - ohne Belüftung |
| Speicher | ja |
| Smartphone-Anwendung | ja |
| Wi-fi | ja |
| QR-Code-Scanner (optional) | ja(optional) |
| Stromversorgung - Frequenz | 230÷120 V 50/60Hz |
| Max. Gesamtleistung | 1.800 W |
| Nettogewicht | 45 kg |
| Becher | 1,8 l oder 1,3 l oder kompatibel mit anderen auf dem Markt erhältlichen Tassen |
| Verarbeitungszeit | 10 Portionen à 80g in nur 38 Sekunden |
| Zubehör (im Lieferumfang der Maschine enthalten) | Zwei 1,8l Becher - 2 Deckel |
| Optionales Zubehör | Scharfes Schneidemesser mit Doppelspirale für frische Lebensmittel - Messerset |
Die innovativste Küchenmaschine für Tiefkühlprodukte, die bis zu 10 Portionen à 80 g (Eis, Sorbets, Cremes und Emulsionen) in 38 Sekunden zubereiten kann. HotmixPRO Giaz erneuert das Konzept der Arbeit in der Küche: einfacher, automatisch und technologisch. Zwei 1,8-Liter-Schüsseln sind im Lieferumfang enthalten.
