Professionelle Küchenmaschine für die Gastronomie HotmixPro 5 Sterne

Professionelle Küchenmaschine HotmixPro 5 Stars

Die HotmixPRO 5 Stars ist Teil einer neuen Untergruppe von Großküchenmaschinen. Dieses neue Modell verfügt über die gleiche hervorragende Leistung wie die anderen und zusätzlich über eine 5-Liter-Schüssel. Wenn Sie viele Personen bedienen oder große Mengen im Voraus zubereiten müssen, ist der HotmixPRO 5 Star die richtige Wahl für Sie. Mit seiner riesigen 5-Liter-Schüssel ist er der größte Tisch-Thermomixer auf dem Markt. Ideal für alle Profis, die viele Menschen bedienen müssen. Speziell für Gastronomen, Catering-Unternehmen, Hotels und Krankenhäuser.

Dank des 5-Liter-Behälters kann er auch als effizientes Sous-Vide-Gerät verwendet werden. Dank des neuen Sous-vide-Bodens" kann jeder HotmixPRO in ein ideales Niedertemperatur-Gargerät verwandelt werden. Mit einem Fassungsvermögen von 5 Litern können Sie diese erstaunliche neue Funktion voll ausschöpfen!

Der HotmixPRO 5 Star verfügt über einen leistungsstarken Motor (1'500W), der sehr hohe Drehzahlen (bis zu 8'000 U/min) erreicht und bis zu 190°C (374°F) mit Temperaturregelung in Grad kochen kann. (Mit einer Genauigkeit von 1 ° C).

Dank dieser Eigenschaften eignet sich der HotmixPRO 5 Stars für fast jedes Rezept, wie z.B. Cremes, Konfitüren, Saucen, Kuchen, Reduktionen... seine hohen Temperaturen ermöglichen sogar das Karamellisieren von Zucker! Darüber hinaus verfügt er über einige revolutionäre Funktionen, die Ihren Arbeitsablauf wirklich verbessern werden. Funktionen wie die WT , NEXT-Funktion und ein programmierbarer Rezeptspeicher. Diese hilfreichen - und einzigartigen - Funktionen bringen ein neues Maß an Komfort in Ihre Küche. Tatsächlich ist die Anwesenheit eines Bedieners nicht mehr erforderlich.

Geben Sie einfach die Zutaten in die Schüssel, wählen Sie ein Rezept (eines von 250 gespeicherten oder Ihr eigenes) und drücken Sie die START-Taste, um mehrere Gerichte zuzubereiten. Dank des programmierbaren Speichers und der ausgezeichneten Temperaturregelung garantiert der HotmixPRO 5 Stars gleichbleibende, standardisierte und optimale Ergebnisse bei den von Ihnen zubereiteten Gerichten. Sie können das Gerät sogar von Ihrem Personal bedienen lassen!

Solange sie Ihr Rezept (und natürlich die gleichen Zutaten) verwenden, wird niemand einen Unterschied feststellen können. Sie können Ihre Rezepte auch mit Freunden, anderen Köchen oder anderen Restaurants in Ihrem Netzwerk teilen.

Suchen Sie einfach die Datei, kopieren Sie sie und versenden Sie sie als E-Mail-Anhang. Und dank der WT-Funktion sind die Ergebnisse immer gleich, unabhängig von der Ausgangstemperatur oder der Menge der Zutaten.

Das sind die Ergebnisse, die Sie mit HotmixPRO 5 Stars erhalten:

• Sie sparen Zeit, weil Sie etwas Wichtigeres tun können, während die Maschine läuft

• Sie beseitigen theoretisch menschliche Fehler bei den kompliziertesten Zubereitungen

• Sie standardisieren die Qualität Ihrer Rezepte

• Sie sind weniger gestresst und Ihre Arbeit ist leichter

Die HotmixPro 5 Stars Küchenmaschine mit ihren erstaunlichen Funktionen ist ideal für:

• Zerkleinern

• Mischen

• Zerkleinern

• Quirlen

• Zerkleinern

• Kneten

• Homogenisieren

• Fluidisieren

• Chlorophyll-Extraktion

Es kann auch für die Zubereitung von warmen Speisen verwendet werden:

• Dämpfen

• Schmoren

• Klären

• Erröten

• Garen

• Backen

• Pasteurisieren

• Reduzieren

• Temperieren von Schokolade

• Karamellisieren

• Kandiert

• Sous-vide

Ausgezeichnete Ergebnisse!

• Temperaturbereich von 24 ° C bis 190 ° C (374 ° F) , mit Temperaturregelung in Grad.

• Immer perfekte Ergebnisse, unabhängig von der Ausgangsmenge und der Temperatur der Zutaten, dank der speziellen WT-Funktion (Wait Temperature), die es dem Benutzer ermöglicht, den Timer erst zu starten, wenn die gewählte Temperatur erreicht ist.

• Von 0 bis 8.000 Umdrehungen pro Minute, mit 26 verschiedenen Geschwindigkeiten dazwischen, dank des leistungsstarken Profimotors mit 1.500 W.

• Möglichkeit, eigene Rezepte zu speichern und sie per E-Mail zu versenden. Mehr als 250 vorgespeicherte Rezepte auf SD-Karte.

• Einstellung der nächsten Schritte im Rezept, damit der Benutzer genau weiß, wie er das Rezept zubereiten muss.

• Ununterbrochener Betrieb bis zu 4 Stunden dank der Funktion TURBO AIR MOTOR SYSTEM

• Anzeige von Autodiagnoseinformationen, Herunterladen von neuen Programmen über das Internet.

• Der Motor wird nie überlastet. Die Rezepte sind dank des dynamischen Motorwärmeschutzsystems immer vollständig. Wenn der Motor überlastet ist, schaltet die Software ihn automatisch für einige Sekunden ab, während alle anderen Betriebsfunktionen weiterlaufen. Danach nimmt er den Betrieb wieder auf. Die Anhalte- und Laufzeiten können je nach der tatsächlichen Temperatur des Motors in diesem Moment variieren.

Technische Daten:

Der HotmixPRO 5 Stars gehört zu einer neuen Untergruppe von Maschinen mit hohem Volumen. Dieses neue Modell verfügt über die gleiche hervorragende Leistung wie die anderen und zusätzlich über eine 5-Liter-Schüssel.