Opiekacz do tostów, panini i innych rodzajów pieczywa stanowi element wyposażenia każdego profesjonalnego zakładu gastronomicznego. Poszukując sprzętu dostosowanego do potrzeb lokalu, możesz zdecydować się na opiekacz do panini, toster opiekacz czy grill kontaktowy. Każde z tych urządzeń zapewni Ci nieco inne rezultaty i pomoże przygotować różne kanapki na ciepło. W małej gastronomii najczęściej można spotkać opiekacz do hamburgerów czy opiekacz do tortilli – są niezawodne w lokalach specjalizujących się w serwowaniu fast foodu.
Jeśli jednak chcesz zaoferować gościom pyszne śniadanie w hotelu lub restauracji, wybierz toster do kanapek. Dobierając idealny model, zwróć uwagę, ile kanapek na raz może przygotować. Zdecyduj się na takie urządzenie, które w pełni wykorzystasz i nie będzie powodowało opóźnień w obsłudze gości. Zwróć uwagę także na moc sprzętu oraz dodatkowe funkcje, które oferuje producent. W ten sposób dopasujesz idealny profesjonalny opiekacz do kanapek, który będzie dobrze Ci służył.
W naszej ofercie wyróżniamy 5 głównych kategorii opiekaczy do kanapek:
- Opiekacze do panini – idealne do przygotowywania gorących panini z charakterystycznymi grillowanymi śladami. Wyposażone w dwie płyty grzewcze żeliwne z powłoką ceramiczną, które równomiernie opiekają pieczywo. Oferujemy modele o wymiarach płyt od 250x255mm do 355x255mm, z mocą od 1550W do 2100W oraz wagą od 16kg do 22kg. Zaawansowane modele posiadają zdejmowalne płyty ułatwiające czyszczenie.
- Tostery gastronomiczne – służą do opiekania kanapek na tosty z regulowanym stopniem zrumienienia. Dostępne w modelach z dwiema, czterema lub sześcioma komorami, pozwalając na przygotowanie wielu kanapek jednocześnie. Wydajność wynosi od 80 do 650 sztuk na godzinę, w zależności od modelu. Wyposażone w elektroniczne sterowanie, timer oraz funkcje rozmrażania i podgrzewania.
- Grillowe opiekacze kontaktowe – uniwersalne urządzenia, które pozwalają na grillowanie mięsa, warzyw, kanapek i innych potraw. Posiadają dwie płyty grzewcze z regulacją temperatury od 50°C do 300°C, które można regulować na różne wysokości. Dostępne w wersjach z płytami ryflowanymi, gładkimi lub w kombinacji obu rodzajów.
- Tostery przelotowe – zaawansowane systemy z taśmą transportową, umożliwiające ciągłe opiekanie dużych ilości pieczywa. Modele MINI i DLT150-1 charakteryzują się regulowaną prędkością taśmy oraz wielofunkcyjnymi grzałkami, idealne do przygotowywania tostów w dużych ilościach przy zachowaniu stałej jakości.
- Opiekacze do hamburgerów – służą do szybkiego i łatwego przygotowywania pysznych hamburgerów. Wyposażone w dwie okrągłe płyty grzewcze ze stali nierdzewnej o wymiarach 260x290mm, które równomiernie opiekają bułki i kotlety. Moc urządzeń wynosi od 1500W do 3000W.
Parametry techniczne i specyfikacja materiałowa
Materiał płyt grzewczych determinuje jakość procesu opiekania oraz trwałość eksploatacyjną urządzenia. Płyty żeliwne z powłoką ceramiczną charakteryzują się wysoką pojemnością cieplną i równomiernym rozkładem temperatury, co przekłada się na jednorodne opiekanie produktów. Oferujemy również modele z płytami ze szkła ceramicznego, które zapewniają doskonałą przewodność cieplną oraz odporność na zarysowania, jednocześnie ułatwiając procesy czyszczenia i konserwacji.
Moc grzewcza w naszej ofercie waha się od 1500W w modelach kompaktowych do 4500W w jednostkach o zwiększonej powierzchni roboczej. Urządzenia o mocy 1550W-2100W sprawdzają się doskonale w małych punktach gastronomicznych, podczas gdy modele 3000W-4500W są przeznaczone do intensywnej eksploatacji w dużych kuchniach przemysłowych.
Wymiary powierzchni roboczej dostępne w naszej ofercie obejmują zakres od 250x255mm w modelach podstawowych do 530x255mm w urządzeniach o zwiększonej pojemności. Większe powierzchnie (500x255mm) dostępne są w modelach wielofunkcyjnych, umożliwiających jednoczesne przygotowanie kilku produktów.
System regulacji temperatury w profesjonalnych opiekaczach umożliwia precyzyjne dostosowanie warunków obróbki termicznej w zakresie od 50°C do 300°C. Zaawansowane modele wyposażone są w elektroniczne termostaty z wyświetlaczami oraz funkcje programowania cykli roboczych, co pozwala na optymalizację procesu dla różnych rodzajów pieczywa i nadzień.
Wybierając opiekacz gastronomiczny, należy wziąć pod uwagę:
- Rodzaj pieczywa, które chcesz przygotowywać – różne opiekacze nadają się do różnych rodzajów pieczywa, np. panini, bułek do tostów, tortilli. Model z płytami ryflowanymi będzie idealny do panini z charakterystycznymi śladami, podczas gdy płyty gładkie sprawdzą się przy klasycznych kanapkach.
- Ilość kanapek, które chcesz przygotowywać na raz – dostępne są opiekacze o różnych pojemnościach i wydajności. Tostery 2-otworowe wystarczą do małych punktów, podczas gdy modele 6-otworowe czy przelotowe są przeznaczone do obsługi dużej liczby klientów.
- Funkcje dodatkowe – niektóre opiekacze posiadają timer z sygnałem dźwiękowym, regulację temperatury, funkcję rozmrażania, pojemniki na tłuszcz oraz zdejmowalne płyty ułatwiające czyszczenie zgodnie z wymogami HACCP.
- Dostępną przestrzeń roboczą – waga urządzeń w naszej ofercie waha się od 6,5kg do 35kg, a wymiary gabarytowe muszą być dostosowane do możliwości kuchni. Modele o większej wadze charakteryzują się zazwyczaj wyższą stabilnością eksploatacyjną.
Toster gastronomiczny – postaw na jakość!
Niezależnie od tego, czy zdecydujesz się na opiekacz do bułek, grill panini czy urządzenie wielofunkcyjne, zadbaj o jego wysoką jakość. W naszym sklepie internetowym Wammashop.pl możesz zamówić niezawodne propozycje marek takich jak Bartscher i Sirman. Urządzenia te wyróżniają się starannym wykonaniem z wytrzymałych, łatwych w czyszczeniu materiałów.
Prezentują się estetycznie w profesjonalnej kuchni, a intuicyjna obsługa i zastosowanie środków bezpieczeństwa znacznie podnoszą komfort pracy. Konstrukcja ze stali nierdzewnej zapewnia odporność na korozję oraz zgodność z normami sanitarnymi obowiązującymi w przemyśle spożywczym. Sprawdź, jaki toster gastronomiczny posłuży Ci najlepiej i wybierz wyjątkowe propozycje Wamma!
Aspekty eksploatacyjne i konserwacja
Płyty zdejmowalne w zaawansowanych modelach stanowią istotną cechę ułatwiającą utrzymanie higieny urządzenia zgodnie z wymogami HACCP. System szybkiej wymiany płyt umożliwia efektywne czyszczenie oraz wymianę elementów roboczych bez konieczności demontażu całego urządzenia. Powłoki antyprzylepne redukują adhezję produktów spożywczych do powierzchni roboczej, minimalizując zużycie środków czyszczących.
Systemy bezpieczeństwa obejmują zabezpieczenia termiczne, wskaźniki gotowości do pracy oraz ergonomiczne uchwyty izolowane termicznie. Modele wyposażone w stopień ochrony IPX3 zapewniają odporność na zachlapania oraz ułatwiają procesy czyszczenia powierzchniowego.
Dlaczego warto wybrać opiekacz gastronomiczny z Wamma?
W naszym sklepie internetowym Wammashop.pl znajdziesz szeroki wybór opiekaczy gastronomicznych renomowanych marek, takich jak Bartscher, Sirman, Hendi. Oferujemy urządzenia o różnych parametrach i funkcjach, dostosowane do potrzeb każdego lokalu gastronomicznego. Gwarantujemy konkurencyjne ceny, wysoką jakość wykonania oraz profesjonalną obsługę – nasi specjaliści chętnie pomogą Ci w doborze odpowiedniego opiekacza do Twoich potrzeb.
Zamów opiekacz gastronomiczny już dziś i przekonaj się, jak łatwo i szybko możesz przygotowywać pyszne i chrupiące przekąski!
