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  • 8,00 zł - 64.632,00 zł

Messereigenschaften

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Kochmesser Basic-Variante
Hendi Tools for Chefs
Kochmesser Basic-Variante
Preis 96,00 zł zzgl. MwSt.
118,08 zł inkl. MwSt.
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HENDI 844359
Hendi Tools for Chefs
Messer zum Hacken von Kräutern - einfache Klinge HENDI 844359
Preis 49,00 zł zzgl. MwSt.
60,27 zł inkl. MwSt.

Das HENDI Kräuterwiegenmesser mit einfacher Klinge ist ein professionelles Küchenwerkzeug zum schnellen und gleichmäßigen Zerkleinern von Kräutern. Es eignet sich ideal für den Einsatz in der Gastronomie sowie im privaten Haushalt.

Die robuste Klinge aus Edelstahl sorgt für Langlebigkeit und präzises Schneiden. Zwei ergonomische Griffe aus Polypropylen gewährleisten eine sichere und komfortable Handhabung. Das Messer ist spülmaschinengeeignet und leicht zu reinigen.

HENDI 844366
Hendi Tools for Chefs
Kräuterhackmesser - Doppelklinge HENDI 844366
Preis 72,00 zł zzgl. MwSt.
88,56 zł inkl. MwSt.

Das Kräutermesser mit Doppelklinge von HENDI ist ein professionelles Küchenwerkzeug zum schnellen und gleichmäßigen Zerkleinern von Kräutern. Die Doppelklinge aus Edelstahl ermöglicht effizientes Arbeiten mit geringem Kraftaufwand und ist ideal für den Einsatz in der Gastronomie sowie im privaten Haushalt.

Die Edelstahlklinge ist langlebig, korrosionsbeständig und hygienisch. Zwei ergonomische Griffe aus Polypropylen sorgen für sicheren Halt und komfortables Arbeiten. Das Messer ist spülmaschinengeeignet und somit besonders pflegeleicht.

HENDI 855768
Hendi Tools for Chefs
Fettmesser - gezahnt HENDI 855768
Preis 23,00 zł zzgl. MwSt.
28,29 zł inkl. MwSt.

Zackiges Streichmesser HENDI 855768 ist ein funktionales und präzises Küchenwerkzeug für die professionelle Gastronomie sowie für den privaten Gebrauch. Es eignet sich ideal zum gleichmäßigen Verteilen von Butter, Aufstrichen, Frischkäse und Cremes und kann auch für dekorative Schnitzarbeiten an Obst und Gemüse verwendet werden.

Die gezahnte Klinge aus rostfreiem Edelstahl ist korrosionsbeständig und langlebig. Der ergonomische Griff aus Polypropylen sorgt für sicheren Halt und hohen Bedienkomfort. Das Messer ist spülmaschinengeeignet und somit besonders hygienisch und pflegeleicht.

HENDI 856017
Hendi Tools for Chefs
Dekorativer Kugelausstecher - einfach oval HENDI 856017
Preis 25,00 zł zzgl. MwSt.
30,75 zł inkl. MwSt.

Dekorationsmesser für ovale Kugeln – HENDI 856017 ist ein professionelles Werkzeug für das präzise Carving von Obst und Gemüse. Es eignet sich ideal zum Formen ovaler, länglicher Kugeln für dekorative und ansprechende Speisenpräsentationen.

Die Klinge aus rostfreiem Edelstahl ist korrosionsbeständig und langlebig. Der ergonomische Griff aus Polypropylen sorgt für sicheren Halt und komfortables Arbeiten. Dank der Aufhängeöffnung lässt sich das Messer leicht verstauen. Spülmaschinengeeignet und damit optimal für den Einsatz in der professionellen Gastronomie.

HENDI 856031
Hendi Tools for Chefs
Zitrus-Dekorationsmesser HENDI 856031
Preis 27,00 zł zzgl. MwSt.
33,21 zł inkl. MwSt.

Das Zitrus-Dekorationsmesser HENDI 856031 ist ein professionelles Werkzeug für das Carving – das kunstvolle Schnitzen von Mustern in Obst und Gemüse. Es verfügt über eine robuste Edelstahlklinge sowie einen ergonomischen Griff aus Polypropylen, der sicheren Halt und komfortables Arbeiten ermöglicht. Im Griff befindet sich eine Aufhängeöffnung für praktische Lagerung. Geeignet für die professionelle Gastronomie und den Hausgebrauch. Spülmaschinengeeignet.

HENDI 856048
Hendi Tools for Chefs
Dekorativer Kanalschneider HENDI 856048
Preis 18,00 zł zzgl. MwSt.
22,14 zł inkl. MwSt.

Dekoratives Kanalmesser HENDI 856048 ist ein präzises Werkzeug für das Carving – die kunstvolle Gestaltung von Obst- und Gemüseverzierungen. Es eignet sich ideal für die professionelle Gastronomie, Cateringbetriebe sowie für den privaten Gebrauch.

Die Klinge aus rostfreiem Edelstahl ist korrosionsbeständig, langlebig und ermöglicht präzises Schneiden. Die spezielle Kanalform der Klinge erlaubt das Erstellen dekorativer Rillen und Muster, besonders bei Zitrusfrüchten und Gemüse. Der ergonomische Griff aus Polypropylen sorgt für sicheren Halt und hohen Arbeitskomfort. Eine Aufhängeöffnung erleichtert die Aufbewahrung.

Das Messer ist spülmaschinengeeignet und somit hygienisch und pflegeleicht.

HENDI 856055
Hendi Tools for Chefs
Zitrusschäler HENDI 856055
Preis 26,00 zł zzgl. MwSt.
31,98 zł inkl. MwSt.

Das Zitrusschälmesser von HENDI ist ein präzises Werkzeug, das für dekorative und praktische Arbeiten mit Obst entwickelt wurde. Es eignet sich ideal zum Schälen von Orangen, Zitronen, Limetten, Grapefruits sowie für das Carving, also das kunstvolle Schnitzen von Mustern in Obst und Gemüse.

Es verfügt über eine robuste, scharfe Klinge aus Edelstahl, die eine lange Lebensdauer und präzises Schneiden gewährleistet. Der ergonomische Griff aus Polypropylen (PP) liegt gut in der Hand und besitzt eine Öffnung zum Aufhängen. Das Messer ist spülmaschinengeeignet.

HENDI 856086
Hendi Tools for Chefs
Gemüseaushöhlmaschine HENDI 856086
Preis 26,00 zł zzgl. MwSt.
31,98 zł inkl. MwSt.

Der Gemüseentkerner HENDI 856086 ist ein praktisches und präzises Werkzeug, ideal für den professionellen Einsatz sowie für die heimische Küche. Er eignet sich perfekt für das Carving – die Kunst des dekorativen Schnitzens in Obst und Gemüse – sowie für alltägliche Aufgaben wie das Entfernen von Kerngehäusen oder das Ausschaben von Fruchtfleisch.

Die robuste Klinge aus Edelstahl sorgt für hohe Haltbarkeit und Effizienz, während der ergonomische Griff aus Polypropylen einen sicheren und komfortablen Halt bietet. Dank der Aufhängeöffnung im Griff lässt sich das Werkzeug bequem verstauen. Der Entkerner ist spülmaschinengeeignet und dadurch leicht zu reinigen.

HENDI 856178
Hendi Tools for Chefs
Schäler HENDI 856178
Preis 19,00 zł zzgl. MwSt.
23,37 zł inkl. MwSt.

Der Schäler HENDI 856178 ist ein professionelles Küchenwerkzeug zum präzisen Schälen von Obst und Gemüse. Er eignet sich hervorragend für den täglichen Einsatz in der Gastronomie sowie für dekorative Arbeiten wie das kunstvolle Schnitzen (Carving).

Die Klinge aus hochwertigem Edelstahl ist korrosionsbeständig, langlebig und sorgt für exakte Schnittergebnisse. Der ergonomisch geformte Griff aus Polypropylen liegt sicher in der Hand und verfügt über eine Aufhängeöffnung zur praktischen Aufbewahrung. Der Schäler ist spülmaschinengeeignet und erfüllt hohe Hygienestandards.

HENDI 856185
Hendi Tools for Chefs
Zitrusmesser HENDI 856185
Preis 29,00 zł zzgl. MwSt.
35,67 zł inkl. MwSt.

Das Zitrusmesser HENDI 856185 ist ein präzises Werkzeug für die professionelle Gastronomie sowie für den privaten Gebrauch. Es eignet sich ideal für das Carving – die Kunst des dekorativen Schnitzens von Obst und Gemüse. Das Messer verfügt über eine robuste Edelstahlklinge und einen ergonomischen Polypropylen-Griff, der einen sicheren Halt bietet. Der Griff hat zudem eine Öffnung zum Aufhängen. Das Produkt ist spülmaschinengeeignet.

HENDI 856239
Hendi Tools for Chefs
Messer für Hartkäse 130 HENDI 856239
Preis 32,00 zł zzgl. MwSt.
39,36 zł inkl. MwSt.

Professionelles Hartkäsemesser von HENDI, ideal für den Einsatz in der Gastronomie sowie für den privaten Gebrauch. Die robuste Klinge aus rostfreiem Stahl ermöglicht ein präzises Schneiden harter Käsesorten. Die Spitze mit zwei Zinken erleichtert das Aufnehmen und Servieren der Käsestücke.

Der ergonomische Griff aus Polypropylen liegt sicher in der Hand und sorgt für hohen Arbeitskomfort. Dank der Aufhängeöffnung lässt sich das Messer bequem aufbewahren. Spülmaschinengeeignet für eine einfache Reinigung.

HENDI 856314
Hendi Tools for Chefs
Geflügelschere HENDI 856314
Preis 49,00 zł zzgl. MwSt.
60,27 zł inkl. MwSt.

Geflügelschere HENDI 856314 ist ein professionelles Küchenwerkzeug zum präzisen Portionieren von Geflügel und anderen Fleischsorten. Ideal für den Einsatz in der Gastronomie sowie im privaten Haushalt.

Die Klingen aus Kohlenstoffstahl sorgen für hohe Schärfe, Langlebigkeit und kraftvolles Schneiden von Fleisch und Knochen. Der ergonomische Griff aus Polypropylen mit weicher Oberfläche bietet sicheren Halt und hohen Arbeitskomfort. Die Schere ist spülmaschinengeeignet und somit leicht zu reinigen.

HD-999943
Hendi Tools for Chefs
Messerdisplay 45 Stk. (842089, 842096, 842129) HD-999943
Preis 31,00 zł zzgl. MwSt.
38,13 zł inkl. MwSt.

Dieses Messer-Display für 45 Stück der Modelle 842089, 842096 und 842129 bietet eine praktische und optisch ansprechende Lösung für den Einzelhandel, Buffet- oder Profiküchenbereich. Es ermöglicht eine geordnete Darstellung von Universal-Messern und erleichtert die schnelle Identifikation und Auswahl. Die Basis-Variante steht für eine funktionale Konstruktion ohne überflüssige Extras — ideal für den sofortigen Einsatz.

HD-H339.016
Hendi Tools for Chefs
Ambrogio Sanelli Hasaki, Usaba Messer 16 cm HD-H339.016
Preis 249,00 zł zzgl. MwSt.
306,27 zł inkl. MwSt.

Das Usuba Messer 16 cm aus der Hasaki Serie ist für präzises Arbeiten mit Gemüse und feinen Zutaten konzipiert. Die Klinge besteht aus Nitro-B Edelstahl mit Stickstoffzusatz für hohe Härte, Korrosionsbeständigkeit und Langlebigkeit. Der POM-Griff bietet sicheren Halt und Komfort bei langer Nutzung. Der japanisch inspirierte einseitige Schliff und das ausgewogene Gewicht machen es ideal für Profis und ambitionierte Hobbyköche.

HD-H341.021
Hendi Tools for Chefs
Ambrogio Sanelli Hasaki, Yanagi Sashimi Messer 21 cm HD-H341.021
Preis 211,00 zł zzgl. MwSt.
259,53 zł inkl. MwSt.

Das Yanagi Sashimi Messer 21 cm aus der Hasaki-Serie von Ambrogio Sanelli ist speziell für das präzise Schneiden von rohem Fisch und empfindlichen Zutaten entwickelt—ideal für Sushi und Sashimi. Die Klinge besteht aus Nitro-B Edelstahl mit Stickstoffzusatz für hohe Härte und Korrosionsbeständigkeit. Der genietete POM-Griff bietet sicheren Halt und Komfort bei längerer Nutzung. Der einseitige japanische Schliff gewährleistet saubere, einheitliche Schnitte ohne Strukturverlust beim Schneidgut.

HD-H341.024
Hendi Tools for Chefs
Ambrogio Sanelli Hasaki, YanagiSashimi-Messer 24 cm HD-H341.024
Preis 224,00 zł zzgl. MwSt.
275,52 zł inkl. MwSt.

Das YanagiSashimi Messer 24 cm der Hasaki-Serie ist speziell für das präzise Schneiden von rohem Fisch und feinen Zutaten entwickelt – ideal für Sushi und Sashimi. Die Klinge besteht aus Nitro-B Edelstahl mit Stickstoffzusatz für hohe Härte und Langlebigkeit. Der genietete POM-Griff gewährleistet sicheren Halt und Komfort bei längerer Nutzung. Einseitiger japanischer Schliff ermöglicht exakte, saubere Schnitte ohne Strukturverlust des Schneidguts.

Ambrogio Sanelli Hasaki,...
Hendi Tools for Chefs
Ambrogio Sanelli Hasaki, YanagiSashimi-Messer 27 cm HD-H341.027
Preis 250,00 zł zzgl. MwSt.
307,50 zł inkl. MwSt.

Das YanagiSashimi Messer 27 cm der Hasaki-Serie ist speziell für das präzise Schneiden von rohem Fisch und feinen Zutaten entwickelt – ideal für Sushi und Sashimi. Die Klinge besteht aus Nitro-B Edelstahl mit Stickstoffzusatz für hohe Härte und Langlebigkeit. Der genietete POM-Griff gewährleistet sicheren Halt und Komfort bei längerer Nutzung. Einseitiger japanischer Schliff ermöglicht exakte, saubere Schnitte ohne Strukturverlust des Schneidguts.

HD-H349.016
Hendi Tools for Chefs
Ambrogio Sanelli Hasaki, Kochmesser, 16 cm HD-H349.016
Preis 157,00 zł zzgl. MwSt.
193,11 zł inkl. MwSt.

Das Ambrogio Sanelli Hasaki Kochmesser 16 cm vereint italienische Handwerkskunst mit japanischer Schneidpräzision. Die Nitro-B Edelstahlklinge mit Stickstoffzusatz garantiert außergewöhnliche Schärfe, Korrosionsbeständigkeit und Langlebigkeit. Der ergonomische POM-Griff bietet sicheren Halt und hohen Komfort auch bei längerer Nutzung.

H349.020
Hendi Tools for Chefs
Ambrogio Sanelli Hasaki – Kochmesser 20 cm H349.020
Preis 237,00 zł zzgl. MwSt.
291,51 zł inkl. MwSt.

Das Ambrogio Sanelli Hasaki Kochmesser 20 cm vereint italienische Handwerkskunst mit japanischer Schneidtechnik. Die Nitro-B Edelstahlklinge mit Stickstoffzusatz bietet außergewöhnliche Schärfe, hohe Härte und Korrosionsbeständigkeit. Der ergonomische POM-Griff sorgt für sicheren Halt und Komfort – ideal für den professionellen Einsatz.

HD-H582.010
Hendi Tools for Chefs
Ambrogio Sanelli Hasaki Universalmesser 10 cm HD-H582.010
Preis 107,00 zł zzgl. MwSt.
131,61 zł inkl. MwSt.

Das Universalmesser 10 cm der Hasaki-Serie von Ambrogio Sanelli ist ein vielseitiges Werkzeug für professionelle und private Küchen. Die Klinge aus Nitro-B-Edelstahl mit Stickstoffzusatz bietet hohe Härte, Korrosionsbeständigkeit und Langlebigkeit. Der POM-Griff mit Nieten sichert stabilen Halt und Komfort. Die japa-nisch inspirierte Serie Hasaki verwendet einseitiges Schleifen, welches Reibung reduziert und Präzision erhöht.

HD-H582.012
Hendi Tools for Chefs
Ambrogio Sanelli Hasaki, Universalmesser 12 cm HD-H582.012
Preis 110,00 zł zzgl. MwSt.
135,30 zł inkl. MwSt.

Das 12 cm Universalmesser der Hasaki-Serie von Ambrogio Sanelli wurde für präzises Arbeiten in Profiküchen sowie anspruchsvollen Heimküchen entwickelt. Die Klinge aus Nitro-B Edelstahl mit Stickstoffzusatz bietet hohe Härte und Korrosionsbeständigkeit. Der ergonomische POM-Griff mit Nieten sorgt für sicheren Halt und Komfort.

Schleifsteine für Messerschleifmaschine HE2 Primedge Cozzini HE2-760
Primedge
Schleifsteine für Messerschleifmaschine HE2 Primedge Cozzini
Preis 383,00 zł zzgl. MwSt.
471,09 zł inkl. MwSt.

Wir präsentieren ein Set hochwertiger Ersatz-Schleifsteine für das Schleifsystem Primedge HE2 (Cozzini) — die ideale Wahl für professionelle Fleischverarbeitung, Gastronomie und Küchenbetriebe. Diese Steine sind entscheidend für die Aufrechterhaltung der Spitzenleistung der HE2-Maschine. 

Linke Nabe.
Primedge
Ersatzteil für Ergo Steel HES-SB3 und HES-S3 - Nabe, Primedge
Preis 138,00 zł zzgl. MwSt.
169,74 zł inkl. MwSt.

Das Ersatzteil für den Ergo Steel HES-SB3 und HES-S3, einschließlich der linken und rechten Nabe, ist ein wesentlicher Bestandteil für die Aufrechterhaltung der Effizienz und Effektivität des Ergo Steel HES-SB3 und HES-S3 Messerschärfgeräts.

Grober Stahl mit Dickenmesser zum Schärfen von Messern Primedge Cozzini, HPE-1
Primedge
Grober Schleifstahl mit Dickenmesser zum Schleifen von Messern, 16,5 cm, Primedge Cozzini, HPE-1
Preis 177,00 zł zzgl. MwSt.
217,71 zł inkl. MwSt.

Der PRIMEdge Cozzini Schleifstahl ist ein zuverlässiges Werkzeug, das die Arbeit von Metzgern und Profis in der Lebensmittelindustrie verändert. Perfekt entwickelt, um höchste Ansprüche zu erfüllen, ist dieser Schleifstahl ein Schlüsselelement in jeder professionellen Küche und Metzgerei. Seine innovative Konstruktion ermöglicht es, Messer in makellos scharfer Form zu halten, was sich auf die Effizienz und Sicherheit der Arbeit auswirkt.

Grober Messerschleifstahl mit Dickenmesser, 28cm, Primedge Cozzini, HPE-7
Primedge
Grobe Feder mit Dickenmesser zum Schärfen von Messern, 28cm, Primedge Cozzini, HPE-7
Preis 234,00 zł zzgl. MwSt.
287,82 zł inkl. MwSt.

Die PRIMEdge Cozzini-Spitze ist ein zuverlässiges Werkzeug, das die Arbeit von Metzgern und Fachleuten in der Lebensmittelindustrie erleichtert. Perfekt entwickelt, um den höchsten Ansprüchen gerecht zu werden, ist diese Feder ein wichtiger Ausrüstungsgegenstand für jede professionelle Küche und Fleischerei. Ihr innovatives Design sorgt für eine einwandfreie Schärfe der Messer und damit für ein effizientes und sicheres Arbeiten.

Kühlmittel für elektrische Schleifmaschinen WHITE SOL COOLANT
Primedge
Kühlmittel für elektrische Schleifmaschinen WHITE SOL COOLANT
Preis 304,00 zł zzgl. MwSt.
373,92 zł inkl. MwSt.

Einsatz

  • In professionellen Schleifanlagen und Gastronomiebetrieben.

  • Bei großvolumigen Schärfvorgängen, die zuverlässige Kühlung erfordern.

  • Unterstützt Schärf-, Produktions- und Lebensmittelbetriebe.

Warum es sich lohnt

  • Verhindert Überhitzung und verlängert Lebensdauer der Klinge.

  • Ermöglicht präzises und sicheres Schleifen.

  • Große Menge (3,5 L) ideal für häufigen Gebrauch.

Pflege & Verwendung

Alte Flüssigkeit vollständig entleeren, System reinigen und mit frischer Kühlflüssigkeit gemäß den Vorgaben neu befüllen. Originalverpackt lagern – fern von Hitze oder Zündquellen.

Wamma – Online-Shop für Messer

In unserem Sortiment finden Sie Spezialmesser in verschiedenen Ausführungen. Alle unsere Angebote stammen von renommierten Herstellern, die sich auf die Herstellung von Küchenutensilien spezialisiert haben. Dazu gehören unter anderem Marken wie Thermohauser, Giesser Messer GmbH oder Dick. Jedes professionelle Messer in unserem Shop ist daher robust, zuverlässig und ergonomisch, und die Arbeit damit verläuft effizient. Dank des rutschfesten Griffs sind sie auch sicher und leichter zu kontrollieren. In unserem Sortiment präsentieren wir auch hochwertiges Zubehör, das bei der Verwendung von Messern unerlässlich ist. Dazu gehören beispielsweise Messerschärfer und Messerblöcke.

Wie wählt man professionelle Küchenmesser aus?

Der erste Aspekt, auf den Sie bei der Auswahl von Messern achten sollten, ist ihr Verwendungszweck. Je nach Bedarf können Sie Fleischermesser oder Küchenmesser wählen, die für bestimmte Fleischsorten bestimmt sind. Wichtig sind auch Größe, Form und Schärfe. Nur sorgfältig ausgewählte professionelle Messer erfüllen ihren Zweck ordnungsgemäß und verbessern den Arbeitskomfort. Eine gute Lösung ist auch die Wahl von Messern mit Griffen in verschiedenen Farben, was Ihnen hilft, schnell zum richtigen Werkzeug zu greifen. Wir laden Sie ein, sich die Details unseres Angebots anzusehen, in dem Sie problemlos professionelle Messer finden, die auf Ihre Bedürfnisse zugeschnitten sind.

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