Przedstawiamy wolnostojącą komorową pakowarkę próżniową marki YATO, wyróżniającą się imponującą szerokością zgrzewania wynoszącą 420 mm.
Ta profesjonalna pakowarka komorowa to niezbędne wyposażenie w każdym punkcie gastronomicznym. Dzięki niej żywność, pozbawiona dostępu do tlenu, zachowuje świeżość i wartości odżywcze przez znacznie dłuższy czas. Produkty zapakowane próżniowo można bezpiecznie przechowywać w chłodziarko-zamrażarce przez wyjątkowo długi okres, co przekłada się na znaczące zminimalizowanie strat wynikających z marnowania niezużytych artykułów lub tych zbliżających się do terminu przydatności. Dodatkowo, urządzenie otwiera możliwość efektywnego przechowywania produktów sezonowych.
Co więcej, pakowanie próżniowe jest idealne do intensywnego marynowania potraw. Próżnia sprawia, że marynata wnika znacznie głębiej i szybciej w strukturę produktu, gwarantując niezrównane efekty smakowe i teksturalne, nieosiągalne przy zastosowaniu tradycyjnych metod.
Jest to również kluczowe narzędzie do perfekcyjnego przygotowywania potraw metodą sous vide, która cieszy się rosnącą popularnością w profesjonalnych kuchniach.
Sercem urządzenia jest najwyższej jakości pompa próżniowa o imponującej wydajności do 20 m3/h. W połączeniu z dwiema listwami zgrzewającymi o szerokości 420 mm, umieszczonymi po obu stronach komory, gwarantuje niezwykle szybkie i efektywne pakowanie, nawet bardzo dużych worków. W pełni automatyczny proces oraz precyzyjna regulacja czasu zgrzewania znacząco usprawniają i przyspieszają codzienną pracę.
Intuicyjny cyfrowy wyświetlacz oraz precyzyjny wskaźnik ciśnienia zapewniają doskonałą czytelność i pełną kontrolę nad każdym etapem procesu pakowania.
Pakowarka próżniowa YATO to synonim trwałości, wykonana z najwyższej jakości surowców. Komora próżniowa o wymiarach 440x310x75 (125) mm, została wykonana z grubej, solidnej stali nierdzewnej, co zapewnia wyjątkowo długi i bezproblemowy okres eksploatacji. Jej zaokrąglone kształty ułatwiają utrzymanie perfekcyjnej higieny. Pokrywa urządzenia, wykonana z bardzo wytrzymałego, transparentnego tworzywa sztucznego, umożliwia bieżące monitorowanie i pełną kontrolę nad procesem pakowania. Dodatkowo, specjalne wgłębienie w pokrywie inteligentnie zwiększa wysokość komory z 75 mm do 125 mm, co pozwala na bezproblemowe pakowanie nawet większych produktów.
Ta solidna pakowarka wolnostojąca YATO, o wymiarach zewnętrznych 555x475x910 mm, charakteryzuje się imponującą wagą 73 kg, co świadczy o jej stabilności i wytrzymałości konstrukcji.
Urządzenie pracuje z mocą 900 W i jest zasilane standardowym napięciem 230V ~50Hz.