Przedstawiamy profesjonalną komorową pakowarkę próżniową marki YATO, wyposażoną w listwę zgrzewającą o szerokości 300 mm.
Ta komorowa pakowarka próżniowa to niezastąpione narzędzie w każdym profesjonalnym punkcie gastronomicznym. Umożliwia hermetyczne pakowanie żywności, co znacząco wydłuża jej świeżość poprzez eliminację dostępu tlenu. Produkty zapakowane próżniowo mogą być przechowywane w chłodziarko-zamrażarce przez znacznie dłuższy czas, co przekłada się na minimalizację strat związanych z marnowaniem niezużytych zapasów lub produktów zbliżających się do terminu przydatności do spożycia.
Ponadto, urządzenie oferuje doskonałą możliwość efektywnego przechowywania produktów sezonowych, co pozwala na optymalizację kosztów i dostępność składników przez cały rok.
Technika pakowania próżniowego jest również idealna do intensywnego marynowania potraw. Próżnia sprawia, że marynata wnika w strukturę produktu znacznie szybciej i głębiej, gwarantując niezrównane efekty smakowe w porównaniu z tradycyjnymi metodami.
Co więcej, jest to kluczowe urządzenie do przygotowywania coraz popularniejszej metody kulinarnej sous vide.
Dzięki najwyższej jakości pompie o wydajności do 10 m3/h oraz solidnej listwie zgrzewającej o szerokości 300 mm, urządzenie zapewnia niezwykle szybkie i efektywne pakowanie, nawet w przypadku dużych worków. W pełni automatyczny proces pakowania w połączeniu z możliwością precyzyjnej regulacji czasu zgrzewania, znacząco usprawniają i przyspieszają codzienną pracę.
Intuicyjny cyfrowy wyświetlacz oraz precyzyjny wskaźnik ciśnienia gwarantują pełną czytelność i kompleksową kontrolę nad każdym etapem procesu pakowania.
Pakowarka próżniowa YATO została zaprojektowana z myślą o trwałości i higienie, wykonana z najwyższej jakości surowców. Komora próżniowa, o wymiarach 370 x 320 x 135 (185) mm, wykonana jest z grubej i solidnej stali nierdzewnej, co zapewnia wyjątkowo długi okres eksploatacji. Jej zaokrąglone kształty znacząco ułatwiają utrzymanie idealnej czystości. Transparentna pokrywa pakowarki, wykonana z bardzo masywnego tworzywa sztucznego, pozwala na bieżące monitorowanie procesu pakowania i pełną nad nim kontrolę. Dodatkowo, specjalne wgłębienie w pokrywie zwiększa wysokość komory z 135 mm do 185 mm, co umożliwia pakowanie nawet większych produktów.
Pakowarka komorowa YATO, o kompaktowych wymiarach zewnętrznych 480 x 370 x 450 mm i wadze 39 kg, charakteryzuje się stabilnością, a jednocześnie pozwala na elastyczne ustawienie jej w dowolnym, dogodnym miejscu w kuchni czy zapleczu.
Urządzenie pracuje z mocą 370 W i jest zasilane standardowym napięciem 230 V ~50 Hz.