Szafa fermentacyjna 823HO, 2kW/230V, Bartscher 116550

Szafa fermentacyjna do pieczywa, Bartscher

Szafa fermentacyjna do pieczywa marki Bartscher to doskonałe narzędzie dla każdego piekarza, zapewniające optymalne warunki do procesu fermentacji ciasta. Zbudowana z wysokiej jakości stali nierdzewnej CNS 18/10, ta profesjonalna szafa oferuje nie tylko trwałość, ale również precyzyjną kontrolę nad temperaturą i wilgotnością.

Zasilana mocą 2 kW i pracująca przy napięciu 230 V, szafa fermentacyjna Bartscher jest gotowa do natychmiastowego użycia. Zakres temperatury od 30°C do 60°C oraz 8 par prowadnic w formacie 2/3 GN (442 x 320 mm) zapewniają wystarczającą przestrzeń i elastyczność do fermentacji różnych rodzajów ciast.

Pojemnik na wodę do nawilżania powietrza wewnątrz szafy gwarantuje odpowiednią wilgotność, co jest kluczowe dla procesu fermentacji ciasta. Lampka kontrolna informuje o stanie urządzenia, a format prowadnic w poprzek umożliwia wygodne ustawienie foremek i blaszek.

Szerokość 700 mm, głębokość 600 mm i wysokość 960 mm sprawiają, że szafa jest kompaktowa i łatwa do umieszczenia w każdej przestrzeni piekarni. Zważając jedynie 44.0 kg, jest mobilna i łatwa do przenoszenia.

Dane techniczne: