Jest 6 produktów.
Płyta indukcyjna nadająca się do małych kuchni czy też gastronomii.
Indukcja 2,5 kW ma funkcję gotowania i utrzymuje ciepło.
Czas realizacji:
Dostępne z magazynu lub w przypadku braku dostępności czas realizacji 4 tygodnie.
Wbudowana jednostka indukcyjna 2,5 kW
Czas realizacji:
Dostępne z magazynu lub w przypadku braku dostępności czas realizacji 4 tygodnie.
Sprężyna - Wbudowana jednostka indukcyjna 1,0 kW
Czas realizacji:
Dostępne z magazynu lub w przypadku braku dostępności czas realizacji 4 tygodnie.
Kuchenka indukcyjna IK 35-EB Bartscher to nowoczesne i funkcjonalne urządzenie, które pozwala na dokładne kontrolowanie procesu gotowania, oszczędność energii i estetyczne wkomponowanie się w kuchnię.
Kuchenka indukcyjna IK 30S-EB Bartscher to wszechstronne urządzenie, które sprawdzi się zarówno w profesjonalnych kuchniach, jak i w domowym użytkowaniu, zapewniając efektywne gotowanie.
Płyty indukcyjne do zabudowy to specjalistyczne urządzenia grzewcze wykorzystujące technologię pola elektromagnetycznego do bezpośredniego nagrzewania naczyń ferromagnetycznych. Proces indukcji elektromagnetycznej generuje ciepło wyłącznie w dnie naczynia, co eliminuje straty energii przez przewodzenie ciepła. Technologia ta osiąga sprawność energetyczną na poziomie 85-90%, podczas gdy tradycyjne płyty elektryczne osiągają jedynie 65-70% sprawności.
W gastronomii profesjonalnej płyta indukcyjna gastronomiczna do zabudowy stanowi rozwiązanie zapewniające precyzyjną kontrolę temperatury w zakresie od 60°C do 240°C. Czas nagrzewania 1 litra wody z temperatury pokojowej do wrzenia wynosi średnio 3-4 minuty przy mocy 3500W. Płyty indukcyjne eliminują ryzyko poparzenia powierzchnią grzewczą, ponieważ sama płyta pozostaje chłodna podczas gotowania.
Konstrukcja płyt do zabudowy umożliwia integrację ze stołami roboczymi o grubości 20-40mm. Standardowe wymiary wycięcia pod zabudowę wynoszą dla modeli jedno-palnikowych 265x365mm, dwu-palnikowych 530x365mm, a czteро-palnikowych 530x590mm. Głębokość zabudowy to zazwyczaj 55-65mm, co pozwala na montaż w standardowych blatach gastronomicznych.
Zasilanie elektryczne: Płyty jedno i dwu-palnikowe wymagają zasilania 400V/3N~/50Hz z zabezpieczeniem 16A. Modele czteро-palnikowe wymagają zabezpieczenia 25A. Wszystkie urządzenia wyposażone w przewód zasilający H07RN-F 5x2,5mm² o długości 1,5m z wtykiem CEE.
Materiały konstrukcyjne: Powierzchnia grzewcza wykonana ze szkła ceramicznego o grubości 4mm, odpornego na uderzenia i nagłe zmiany temperatury. Obudowa ze stali nierdzewnej AISI304 o grubości 0,8mm. Elementy sterujące w klasie ochrony IP65, co zapewnia odporność na zachlapania i ułatwia czyszczenie.
Systemy bezpieczeństwa: Automatyczne wyłączenie przy braku naczynia na powierzchni grzewczej (czas reakcji 30 sekund). Zabezpieczenie przed przegrzaniem z czujnikiem temperatury wyłączającym urządzenie przy 280°C. Zabezpieczenie przed przepięciem i zwarciem. Funkcja child-lock blokująca panel sterowania.
Parametry eksploatacyjne: Czas nagrzewania strefy grzewczej do pełnej mocy: 1-2 sekundy. Dokładność regulacji temperatury: ±5°C. Poziom hałasu podczas pracy: poniżej 45dB. Żywotność urządzenia przy intensywnym użytkowaniu: 8-10 lat. Minimalna średnica naczyń: 120mm, maksymalna: 260mm.
Konserwacja i czyszczenie: Powierzchnia szklana ceramiczna wymaga codziennego czyszczenia specjalistycznymi środkami po ostygnięciu. Wentylatory chłodzące wymagają czyszczenia co 3 miesiące sprężonym powietrzem. Kontrola połączeń elektrycznych raz na rok. Kalibracja czujników temperatury co 2 lata przez autoryzowany serwis.
Wybór odpowiedniej płyty indukcyjnej do zabudowy zależy od intensywności pracy kuchni, rodzaju przygotowywanych potraw i dostępnej przestrzeni. W małej gastronomii wystarczą modele jedno lub dwu-palnikowe, natomiast restauracje o wysokim obrocie wymagają rozwiązań czteро-palnikowych lub modułowych umożliwiających jednoczesną pracę na wielu stanowiskach.
