Seziermesser, Sicherheitsgriff, Klinge 25 cm, GIESSER 2008 wwl 25

Schneidemesser mit Sicherheitsgriff, 25 cm, Giesser

Professionelles Seziermesser der deutschen Marke Giesser, mit gebogener Klinge, die rundum geriffelt ist. Das Messer ist für die Fleischindustrie konzipiert und wird zum Schneiden von Kadavern verwendet. Die Klinge besteht aus rostfreiem Chrom-Molybdän-Stahl, vakuumgehärtet auf eine Härte von 56-57 Grad Rockwell. Die Rillen auf der Klinge verringern die Reibung und sorgen dafür, dass das Messer über das Schneidgut gleitet und das Fleisch nicht an der Klinge kleben bleibt. In der Endfertigung wird die Klinge von Hand auf Hochglanz geschliffen, was die Rostbeständigkeit und Haltbarkeit der Klinge erhöht.

Das Messer ist aus TPE-Kunststoff gefertigt, der sich angenehm anfühlt. Es hat eine raue Oberflächenstruktur, die dem Griff rutschfeste Eigenschaften verleiht. Das Messer hat einen Sicherheitsgriff, der die Handhabung sicherer macht und verhindert, dass die Hand auf der Klinge abrutscht.

Der Kunststoffgriff ist für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet und entspricht den Anforderungen der folgenden Rechtsvorschriften (jeweils mit allen Änderungen und in der zum Zeitpunkt der Abgabe dieser Erklärung geltenden Fassung):

• Verordnung (EG) Nr. 1935/2004 über Materialien und Gegenstände (einschließlich aktiver und intelligenter Materialien und Gegenstände, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen), die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen, und zur Aufhebung der Richtlinien 80/590 / EWG und 89/109 / EWG - in ihrer jeweils gültigen Fassung.
• Verordnung (EU) Nr. 10/2011 vom 14.01.2011 über Materialien und Gegenstände aus Kunststoff, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen.

Die Messer können in der Spülmaschine gereinigt werden. Der Hersteller empfiehlt jedoch die manuelle Reinigung, um die Schneide zu schützen.

Hauptmerkmale des Messers:

• Länge der Klinge: 25 cm
• Gesamtlänge: 39 cm
• Klinge aus rostfreiem Chrom-Molybdän-Stahl
• Hart gebogene Klinge, geriffelt
• TPE-Griff, ergonomisch, rutschfest
• Griff mit Muschel
• Zweck: Schneidemesser für die Fleischindustrie
• Verfügbare Farben: schwarz
• Hersteller-Code: 2008 wwl 25