Szeroki nóż rzeźniczy, 21 cm, 7212 UG
Szeroki nóż rzeźniczy o długości 21 cm, oznaczony jako 7212 UG, to wszechstronne narzędzie odpowiednie zarówno dla przemysłu mięsnego, jak i dla użytku domowego oraz innych placówek spożywczych. Posiada rękojeść typu Uni-Grip wykonaną z wytrzymałego poliamidu (PA), co zapewnia wygodny i pewny chwyt.
Ostrze noża wykonane jest ze stali nierdzewnej i ma długość 212 mm. Jest ono wykonane z szwedzkiej stali, która została walcowana na zimno, a następnie poddana głębokiemu hartowaniu przez chłodzenie w temperaturze -80 stopni Celsjusza. Ten skrupulatny proces gwarantuje maksymalną twardość i trwałość ostrza.
]Ostrze tego noża ma grubość 3,2 mm, co czyni je solidnym i niezawodnym w różnorodnych zadaniach tnących. Całkowita długość noża wynosi 340 mm, zapewniając wystarczający rozmiar do efektywnego i precyzyjnego krojenia w zakładach przetwórstwa mięsnego.
Ostrze noża jest sztywne, co pozwala na stabilność i kontrolę podczas użytkowania. Posiada twardość wynoszącą 58 HRC, co oznacza doskonałą odporność na zużycie i utrzymanie ostrego ostrza przez długi czas. Waga noża wynosi 175 g, zapewniając równowagę między trwałością a łatwością obsługi.
Niezależnie od tego, czy jest używany w profesjonalnych zakładach mięsnych, czy do celów domowych, nóż rzeźniczy 7212 UG został zaprojektowany, aby sprostać wymaganiom branży. Jego wysokiej jakości materiały, precyzyjne wykonanie i optymalna twardość sprawiają, że jest to niezawodne narzędzie zapewniające doskonałą wydajność tnącą.
Dane techniczne:
| Rodzaj rękojeści: |
Uni-Grip |
| Materiał rękojeści: |
PA-poliamid |
| Długość ostrza: |
21 cm |
| Rodzaj stali: |
nierdzewna |
| Długość ostrza: |
212 mm |
| Długość noża: |
340 mm |
| Rodzaj ostrza: |
sztywne |
| Twardość: |
58 HRC |
| Przeznaczenie: |
zakłady mięsne |
| Grubość ostrza: |
3,2 mm |
| Waga: |
175 g |