Jest 7 produktów.
Miękki pędzel marki Vikan nadający się do czyszczenia jak i pracy z żywnością. Wymiary: 30 x 10 x 205mm.
Pędzel miękki idealnie nadający się do smarowania ciast. Wymiary: 30 x 14,5 x 195 mm.
Szerszy pędzel do smarowania lub innych zastosowań. Wymiary: 50 x 14,5 x 195mm.
Najszerszy pędzel do smarowania ciast. Wymiary: 70 x 14,5 x 195mm.
Pędzel do glazurowania wąski o długości 200 mm.
Pędzel do glazurowania szeroki o długości 220 mm.
Okrągły pędzel do smarowania ciasta o długości 240 mm.
W branży cukierniczej, gdzie ważne jest zapewnienie higieny, włosie pędzli gastronomicznych jest zgodne ze wszystkimi standardami dotyczącymi bezpieczeństwa kontaktu z żywnością.
Pędzelki cukiernicze charakteryzują się niezwykłą trwałością dzięki ich zdolności do zachowania kształtu. To właśnie ta niepodatność na odkształcanie się sprawia, że są częstym wyborem do podstawowego wyposażenia każdego cukiernika.
Głównym zastosowaniem pędzla cukierniczego jest wykańczanie ciast. Umożliwia on precyzyjne nakładanie tłuszczu, polew oraz różnych ozdobnych dodatków takim wypiekom jak pączki czy drożdżówki.
Jest on również nieoceniony przy czyszczeniu powierzchni roboczych. Świetnie usuwa nadmiar mąki, cukru pudru czy innych składników, które mogłyby przeszkodzić w idealnym wykończeniu danego produktu.
Przede wszystkim należy uwzględnić temperaturę użytkowania – jest ona inna w przypadku, gdy pędzel ma kontakt z żywnością, a inna kiedy jej nie ma. Takie rozróżnienie jest ważne, by produkt był dopasowany do potrzeb danej cukierni.
Kolejnym ważnym kryterium jest waga pędzla. Idealny pędzelek cukierniczy powinien być lekki, co znacząco wpływa na komfort pracy. Dzięki temu nawet po wielogodzinnym użytkowaniu cukiernik nie będzie odczuwał dyskomfortu ani bólu ręki, co przekłada się na precyzję wykonania wypieków.
W branży gastronomicznej czystość ma ogromne znaczenie, dlatego oferowane przez nas pędzle cukiernicze można bez problemu myć w zmywarkach lub przemywać wodą z delikatnym detergentem. To nie tylko wygoda, ale przede wszystkim pewność, że produkty, z którymi pracujesz, są zawsze czyste i bezpieczne.
