Komora rozrostu 8 × 600×400 mm, HENDI

Komora rozrostu Hendi 8×600×400 mm – profesjonalne rozwiązanie dla piekarni i cukierni

Komora rozrostu Hendi 8×600×400 mm to niezawodne urządzenie stworzone z myślą o profesjonalnych piekarniach, cukierniach i lokalach gastronomicznych, które stawiają na jakość, efektywność i powtarzalność wypieków. Dzięki niej możesz precyzyjnie kontrolować proces garowania ciasta, co przekłada się na doskonały efekt końcowy każdego wypieku.

Ta zaawansowana komora rozrostu pełni nie tylko funkcję garowni, ale także praktycznej podstawy pod piec, co pozwala na optymalne zagospodarowanie przestrzeni roboczej. Modułowa konstrukcja umożliwia zestawianie urządzenia w ciągi z piecami, co jest szczególnie cenne w punktach o ograniczonej powierzchni.

Obudowa wykonana z trwałej stali nierdzewnej AISI 430 zapewnia odporność na intensywną eksploatację i ułatwia utrzymanie higieny. Przeszklone drzwi skrzydłowe pozwalają na bieżące monitorowanie procesu wzrostu ciasta bez konieczności otwierania komory – to oszczędność energii i lepsze warunki garowania.

Komora rozrostu Hendi została wyposażona w dwie grzałki o mocy 1,2 kW oraz termostat z zakresem temperatury od +30°C do +60°C, co gwarantuje równomierne i kontrolowane warunki pracy. Wewnątrz znajduje się 8 prowadnic na blachy cukiernicze 600×400 mm z rozstawem 70 mm, co pozwala na przygotowanie wielu partii ciasta jednocześnie.

Intuicyjny, manualny panel sterowania sprawia, że urządzenie jest proste w obsłudze, a jego integracja z piecami Hendi (modele 225516, 225523, 225059) tworzy idealny zestaw dla profesjonalistów. Komora rozrostu Hendi to inwestycja, która zwiększy wydajność produkcji i jakość wypieków – niezastąpiona w każdej nowoczesnej kuchni piekarniczej.

Dane techniczne: