Profesjonalny nóż Yanagi Sashimi o długości ostrza 21 cm z kolekcji Hasaki marki Ambrogio Sanelli to narzędzie projektowane z myślą o precyzyjnej pracy z surową rybą i delikatnymi składnikami – idealny do sushi, sashimi oraz filetowania. Ostrze wykonane jest ze stali nierdzewnej Nitro-B z dodatkiem azotu, co przekłada się na wysoką twardość i zwiększoną odporność na korozję. Ergonomiczna rękojeść z tworzywa POM zapewnia komfort pracy i pewny chwyt nawet przy intensywnym użytkowaniu. Jednostronne ostrzenie w stylu japońskim umożliwia gładkie cięcia, zachowując strukturę składników.
Polityka bezpieczeństwa
Zasady dostawy
Zasady zwrotu
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Długość ostrza | 210 mm |
| Długość całkowita | ok. 340 mm |
| Materiał ostrza | Stal nierdzewna Nitro-B (szlachetna stal z dodatkiem azotu) |
| Materiał rękojeści | Tworzywo POM, nitowane |
| Styl ostrzenia | Jednostronne ostrzenie (styl japoński) |
Idealny do precyzyjnego krojenia surowej ryby w cienkie plastry sashimi oraz filetowania delikatnych składników.
Doskonały wybór dla restauracji sushi, hoteli i lokali gastronomicznych stawiających na wysoką jakość narzędzi.
Również świetny dla wymagających kucharzy domowych, którzy cenią profesjonalne akcesoria kuchenne.
Dzięki odpowiedniej długości ostrza możliwe jest jednolite cięcie bez konieczności powtarzania ruchu, co podnosi efektywność pracy.
Wyjątkowa precyzja cięcia – jednostronne ostrzenie pozwala uzyskać idealnie gładkie plastry bez uszkadzania struktury składników.
Wysoka trwałość materiałów – stal Nitro-B z dodatkiem azotu zapewnia długą żywotność ostrza i odporność na korozję.
Profesjonalny standard – narzędzie stworzone z myślą o gastronomii i intensywnym użytkowaniu.
Ergonomiczna konstrukcja – rękojeść z tworzywa POM daje pewny chwyt i komfort pracy nawet przy dłuższych sesjach.
Wszechstronność – narzędzie idealne zarówno w profesjonalnej kuchni, jak i w domowych warunkach dla pasjonatów gotowania.
Myj ręcznie w ciepłej wodzie z łagodnym detergentem, po czym dokładnie osusz ostrze i rękojeść.
Unikaj mycia w zmywarce – może to skrócić żywotność ostrza i rękojeści.
Przechowuj nóż w osłonie lub na listwie magnetycznej, by chronić krawędź tnącą i zapewnić bezpieczeństwo użytkowania.
Regularnie ostrz ostrze przy użyciu odpowiedniego kamienia wodnego lub systemu ostrzącego dostosowanego do stali Nitro-B.
Profesjonalny nóż Yanagi Sashimi o długości ostrza 21 cm z kolekcji Hasaki marki Ambrogio Sanelli to narzędzie projektowane z myślą o precyzyjnej pracy z surową rybą i delikatnymi składnikami – idealny do sushi, sashimi oraz filetowania. Ostrze wykonane jest ze stali nierdzewnej Nitro-B z dodatkiem azotu, co przekłada się na wysoką twardość i zwiększoną odporność na korozję. Ergonomiczna rękojeść z tworzywa POM zapewnia komfort pracy i pewny chwyt nawet przy intensywnym użytkowaniu. Jednostronne ostrzenie w stylu japońskim umożliwia gładkie cięcia, zachowując strukturę składników.
Nóż do filetowania, ostrze matowe polerowane, czubek szpiczasty, długość ostrza 16 cm.
Ostrze bardzo elastyczne.
Oznaczenie: 7365 16.
Dostępne kolory: czarny, żółty
Nóż do skórowania.
Oznaczenie: 2015 30.
Długość: 30 cm.
Nóż marki Morakniv przeznaczony do filetowania ryb o długości 15 cm i szerokości ostrza 1,8 mm. Twardość noża to 58 HRC.
Nóż masarski, ostrze nierdzewne 24 cm.Dostępne kolory: czarny, żółty, czerwony, niebieski.
Ostry nóż to klucz do sukcesu w kuchni. Nasza profesjonalna ostrzałka do noży to doskonałe narzędzie, które zapewni precyzyjne ostrzenie i utrzymanie ostrości Twoich noży. Niezależnie od poziomu doświadczenia w gotowaniu, nasza ostrzałka umożliwi Ci zachowanie narzędzi kuchennych w doskonałym stanie.
Nóż masarski, ostrze polerowane na wysoki połysk, szlif kulowy.
Długość ostrza 24 cm.
Długość całkowita z rączką: 39cm.
Waga: 199 g.
Dostępne kolory: czarny.
Oznaczenie: 4005 wwl 24.
Ostrzałka elektryczna Dick SM-100 - Twoje narzędzie do perfekcyjnie ostrzonych noży. Dzięki zaawansowanej technologii i kompaktowej budowie, jest idealna zarówno dla profesjonalnych kucharzy, jak i rzemieślników. To urządzenie, które pozwoli utrzymać ostrość noży na najwyższym poziomie, oszczędzając czas i zachowując wysoki standard pracy.
W zestawie z pastą do smarowania pasów ściernych.
Nóż do skórowania.
Ostrze wygięte 18 cm
Można myć w zmywarce.
Można sterylizować, max.temperatura 110 ° C.
Sztywny nóż marki Morakniv oraz zagięty ku górze. Ostrze ma długość 15 cm.
Pasta polerska ciemnoniebieska
Nóż 25cm uniwersalny marki Thermohauser.
Długość ostrza: 19 cm
Ostrze proste i gładkie
Stalka, musak DICK Titan, owalna, ostry szlif z powłoką tytanową , długość 300 mm.
Długość ostrza: 20 cm
Nóż z kutej stali z prostym ostrzem.
