Lista produktów marki Hendi Tools for Chefs

Zastosowanie

• Przechowywanie i wyrastanie ciasta do pizzy w warunkach higienicznych.

• Transport i magazynowanie gotowych porcji ciasta w chłodniach lub zapleczach kuchennych.

• Organizacja pracy w pizzeriach, piekarniach i punktach gastronomicznych.

Dlaczego warto

• Pojemność 24 L idealna do przygotowania większej ilości porcji ciasta.

• Wysoka odporność na temperatury i środki czystości.

• Gładkie ścianki ułatwiają utrzymanie czystości i higieny.

• Wymiary kompatybilne ze standardowymi pojemnikami gastronomicznymi.

• Umożliwia piętrowanie pojemników, co oszczędza miejsce w chłodni lub na zapleczu.

Konserwacja i użytkowanie

Po użyciu pojemnik należy umyć w ciepłej wodzie z delikatnym detergentem, a następnie dokładnie wysuszyć. Można myć w zmywarce. Unikać kontaktu z ostrymi narzędziami i silnymi środkami ściernymi.

Pojemnik na ciasto na pizzę HENDI GN 1/1 to solidne i higieniczne rozwiązanie do przechowywania ciasta w różnych warunkach temperatury. Gładkie dno i możliwość piętrowania zapewniają wygodę i porządek w każdej kuchni.

Blacha Convectomat GN 1/1 marki HENDI to innowacyjne narzędzie kuchenne, oferujące doskonałą równomierność pieczenia, eliminację ryzyka przywierania potraw i pracę w wysokich temperaturach, co sprawia, że jest idealna do profesjonalnego użytku w kuchni.

Profesjonalna płyta grillowa żeliwna, dwustronna GN 1/1 325×530 mm to niezwykle wszechstronne i trwałe narzędzie gastronomiczne, zaprojektowane z myślą o intensywnym użytkowaniu w nowoczesnych kuchniach. Jedna strona płyty jest gładka, co pozwala na delikatne smażenie i obsmażanie, a druga żebrowana — umożliwia uzyskanie charakterystycznych śladów grillowania, np. przy stekach czy warzywach. Wymiar 325 × 530 mm (GN 1/1) pozwala na efektywne wykorzystanie powierzchni grilla lub grilla-stołu, a żeliwna konstrukcja gwarantuje wysoką akumulację ciepła oraz długą żywotność.

Ruszt żeliwny GN 1/1 to niezastąpione rozwiązanie w profesjonalnych warunkach, gdzie liczy się wydajność, trwałość i najwyższe standardy obróbki termicznej. Wykonany z wysokogatunkowego żeliwa, model ten o wymiarach typowych dla formatu GN 1/1 (325×530 mm) świetnie sprawdza się jako powierzchnia grillowania, smażenia czy podgrzewania potraw.

Dzięki materiałowi – żeliwu – ruszt charakteryzuje się wyjątkowo długą retainacją ciepła, odpornością na odkształcenia oraz doskonałą przewodnością termiczną, co przekłada się na równe, stabilne i intensywne grillowanie. Jego konstrukcja umożliwia operowanie przy wysokich temperaturach, co czyni go idealnym wyborem dla intensywnej pracy w kuchniach restauracyjnych, cateringu czy gastronomii eventowej.

Wałek ślimakowy to profesjonalne akcesorium przeznaczone do użytku w maszynkach do mielenia mięsa. Model 933367 jest kompatybilny z maszynką do mięsa HENDI o kodzie 210819. Wykonany z wysokiej jakości stali nierdzewnej, zapewnia skuteczne i równomierne mielenie różnych rodzajów mięs oraz wysoką trwałość. Element można myć w zmywarce, co znacznie ułatwia czyszczenie..

Patelnia emaliowana GN 1/1 to profesjonalne naczynie przeznaczone do intensywnego użytkowania w gastronomii, cateringach i zakładach zbiorowego żywienia. Wykonana ze stali pokrytej trwałą warstwą emalii, posiada wymiar standardu GN 1/1 co umożliwia jej łatwe dopasowanie do sprzętu gastronomicznego oraz grilli modułowych. Emalia zapewnia odporność na korozję, łatwiejsze czyszczenie oraz możliwość smażenia lub podgrzewania potraw bez obawy o reakcję metalu z żywnością.

Wieszak do miksera ręcznego Hendi 250 to nie tylko praktyczne rozwiązanie organizacyjne, ale także ważny element ergonomicznego i efektywnego środowiska pracy kuchni.

Wieszak do mikserów ręcznych HENDI to nie tylko praktyczne rozwiązanie do przechowywania miksera, ale także inteligentny sposób na organizację przestrzeni kuchennej.

Lodówka na mleko HENDI to idealne uzupełnienie każdego ekspresu do kawy, szczególnie tam, gdzie liczy się świeżość, estetyka i niezawodność. To niepozorne, lecz niezwykle praktyczne urządzenie zadba o idealną temperaturę mleka – zarówno w domu, biurze, jak i kawiarni.

Prezentujemy komplet składający się z dzbanka oraz obudowy wyciszającej, dedykowany do blenderów barowych i gastronomicznych (modele 230688 i 230695). Dzbanek wykonany jest z trwałego tworzywa, a obudowa akustyczna została zaprojektowana w celu znacznego zmniejszenia poziomu hałasu podczas pracy urządzenia — wyniki porównawcze wykazują obniżenie hałasu o nawet –10–15 dB względem standardowych modeli.

Przedstawiamy wysokiej jakości taca drewniana w eleganckim wykończeniu „mahoń” o okrągłym kształcie — idealna do zastosowania w gastronomii, bufecie lub domowej strefie serwowania. Powierzchnia jest gładka, drewniana, co tworzy naturalny i ciepły efekt, doskonale wpisujący się w styl drewnianych akcesoriów serwujących.

Dodatkowa dzieża HENDI do miksera BlackBolt jest wytrzymała i ergonomiczna. Pojemność 7 litrów pozwala na przygotowanie różnorodnych składników a uchwyt zapewnia bezpieczne użytkowanie. Produkt nadaje się do mycia w zmywarce i idealnie pasuje do miksera planetarnego BlackBolt.

Pakowarka próżniowa listwowa Hendi Profi Line z listwą zgrzewającą o długości 350 mm to niezawodne urządzenie stworzone z myślą o profesjonalnej kuchni. Pozwala skutecznie zabezpieczać żywność przed dostępem powietrza i wilgoci, znacząco wydłużając jej świeżość i przydatność do spożycia. Idealna do pracy w kuchniach, chłodniach oraz cateringach – niezależnie od temperatury otoczenia.

Worki do pakowarek próżniowych HENDI o wymiarach 160×230 mm wykonane są z wytrzymałej, wielowarstwowej folii barierowej PAPE (poliamid/polietylen) o grubości 65 mikronów. Zapewniają doskonałą hermetyczność, dzięki czemu idealnie nadają się do profesjonalnego i domowego pakowania próżniowego żywności. Chronią produkty przed dostępem powietrza, wilgoci i zanieczyszczeń, znacząco wydłużając ich świeżość. Przeznaczone do pakowarek komorowych.

Worki do pakowarek próżniowych HENDI o wymiarach 200 × 300 mm wykonane są z wysokiej jakości wielowarstwowej folii barierowej PAPE (nylon/polietylen) o grubości 65 mikronów. Zapewniają doskonałą szczelność, wytrzymałość mechaniczną oraz pełną ochronę żywności przed dostępem powietrza i wilgoci. Idealne do profesjonalnych kuchni, cateringu, przetwórstwa żywności oraz zastosowań domowych.

Worki są przeznaczone wyłącznie do pakowarek komorowych, a dzięki swojej strukturze świetnie sprawdzają się podczas przechowywania produktów w chłodniach i zamrażarkach.

Worki do pakowarek próżniowych HENDI 140×200 mm to wysokiej jakości opakowania przeznaczone do profesjonalnego przechowywania żywności w warunkach próżniowych. Wykonane z wytrzymałej, wielowarstwowej folii barierowej PAPE (poliamid/polietylen), gwarantują doskonałą szczelność, odporność na uszkodzenia oraz wydłużenie świeżości produktów. Idealne dla gastronomii, cateringu, sklepów spożywczych oraz użytkowników domowych posiadających pakowarki komorowe.

Worki do pakowarek próżniowych HENDI o wymiarach 200 × 300 mm wykonane są z wysokiej jakości wielowarstwowej folii barierowej PAPE (nylon/polietylen) o grubości 65 mikronów. Zapewniają doskonałą szczelność, wytrzymałość mechaniczną oraz pełną ochronę żywności przed dostępem powietrza i wilgoci. Idealne do profesjonalnych kuchni, cateringu, przetwórstwa żywności oraz zastosowań domowych.

Worki są przeznaczone wyłącznie do pakowarek komorowych, a dzięki swojej strukturze świetnie sprawdzają się podczas przechowywania produktów w chłodniach i zamrażarkach.

Worki do pakowarek próżniowych komorowych HENDI 300×400 mm to profesjonalne, wielowarstwowe worki barierowe przeznaczone do bezpiecznego pakowania żywności w warunkach próżniowych. Wykonane z folii PAPE (poliamid/polietylen) o grubości 65 mikronów, zapewniają wysoką odporność na rozerwania oraz pełną hermetyczność.
Idealne do przechowywania mięsa, ryb, warzyw, owoców, serów i produktów gotowych zarówno w chłodni, jak i w zamrażarce.

Opakowanie zawiera 100 sztuk, co doskonale sprawdza się w gastronomii, cateringu, zakładach przetwórstwa oraz w profesjonalnych kuchniach.

Przystawka na worki próżniowe w rolce do pakowarki listwowej HENDI to idealne uzupełnienie każdej kuchni, w której liczy się efektywność, organizacja i świeżość przechowywanych produktów. Wykonana z trwałego tworzywa ABS, zapewnia stabilność i długowieczność nawet przy intensywnym użytkowaniu.

Dla kucharzy, którzy stawiają na precyzję, jakość i nowoczesne techniki kulinarne, worki do gotowania sous vide marki HENDI to niezastąpione wsparcie. W zestawie znajduje się 100 sztuk worków do pakowania próżniowego o wymiarach 150x250mm, co czyni go doskonałym wyborem zarówno dla profesjonalnych kuchni, jak i domowych entuzjastów sous-vide.

Profesjonalne worki do gotowania sous vide do pakowarek próżniowych marki HENDI to niezawodne rozwiązanie dla kucharzy, którzy oczekują najwyższej jakości i bezpieczeństwa w przygotowywaniu potraw metodą Sous-vide. W zestawie znajduje się 100 szt. worków o wymiarach 250x350mm, co sprawia, że są one idealne zarówno do intensywnej pracy w gastronomii, jak i do domowych eksperymentów kulinarnych.

Jeśli precyzja, świeżość i niezawodność są dla Ciebie kluczowe w kuchni, worki do gotowania sous vide do pakowarek próżniowych marki HENDI spełnią Twoje oczekiwania. Zestaw zawiera 100 szt. profesjonalnych worków o wymiarach 150x200mm, zaprojektowanych specjalnie do użytku z pakowarkami komorowymi.

Profesjonalne worki do gotowania sous vide marki HENDI o wymiarach 200x300 mm to idealne rozwiązanie dla kuchni, w której liczy się precyzja, smak i dbałość o jakość potraw. Zaprojektowane z myślą o pakowarkach komorowych, gwarantują szczelność, trwałość i odporność na wysokie temperatury – niezbędne w gotowaniu metodą sous vide.

Profesjonalne worki do gotowania sous vide do pakowarek komorowych marki HENDI o wymiarach 300x400 mm to niezawodne wsparcie w każdej kuchni, w której liczy się jakość, precyzja i higiena przygotowywanych dań. Przeznaczone do użytku z pakowarkami komorowymi, sprawdzą się zarówno w gastronomii, jak i w warunkach domowych, oferując wygodę i efektywność.

Przystawka do mięsa na shoarmę marki HENDI to profesjonalne akcesorium przeznaczone do współpracy z kotleciarką. Umożliwia szybkie i precyzyjne krojenie mięsa na cienkie paski, idealne do przygotowania shoarmy, kebaba oraz innych dań kuchni orientalnej. Solidna konstrukcja ze stali nierdzewnej gwarantuje trwałość, higienę i intensywną eksploatację w gastronomii.

Przystawka do mięsa HENDI to profesjonalne narzędzie stworzone z myślą o precyzyjnym krojeniu shoarmy i innych rodzajów mięsa. Wykonana z trwałej stali nierdzewnej, łączy wydajność, higienę i niezawodność, idealnie sprawdzając się w intensywnie pracujących kuchniach gastronomicznych.

Przystawka do mięsa drobiowego HENDI gwarantuje trwałość, precyzyjne ugniatanie i wygodną obsługę w profesjonalnej kuchni. Jest łatwa w czyszczeniu i kompaktowa, co ułatwia przechowywanie.

Pakowarka próżniowa listwowa HENDI to praktyczne rozwiązanie do profesjonalnej i domowej kuchni. Dzięki solidnej obudowie ze stali nierdzewnej AISI 304 jest odporna na uszkodzenia i łatwa w utrzymaniu czystości. Jej główną zaletą jest wyjątkowo szybki czas zgrzewania – tylko 3,5 sekundy – co przekłada się na wydajność i oszczędność czasu.

Pakowarka próżniowa listwowa Hendi to niezawodne urządzenie do codziennego pakowania produktów spożywczych i nieżywnościowych, z wyłączeniem płynów. Dzięki kompaktowej i trwałej obudowie z tworzywa ABS oraz lekkiej konstrukcji (1,74 kg), urządzenie świetnie sprawdzi się w kuchni domowej, małej gastronomii czy sklepie.

Pakowarka próżniowa HENDI to niezawodne narzędzie do pakowania żywności i produktów nieżywnościowych (z wyłączeniem płynów), które zapewnia świeżość, porządek i wygodę w codziennej pracy. Wykonana ze stali nierdzewnej, gwarantuje trwałość, a długość listwy zgrzewającej 41 cm umożliwia pakowanie większych produktów.

Przystawka do maszynki do makaronu – fettuccine HENDI 975503 to praktyczne akcesorium przeznaczone do ręcznych maszynek do makaronu HENDI nr 975497 oraz 975480. Umożliwia szybkie i precyzyjne przygotowanie klasycznego makaronu fettuccine o szerokości 6,5 mm.

Grubość makaronu zależna jest od ustawienia wałków w maszynce, co pozwala dopasować strukturę ciasta do indywidualnych preferencji oraz receptur. Przystawka została wykonana z trwałych materiałów, zapewniających precyzyjne cięcie oraz długą żywotność w intensywnym użytkowaniu.

Idealne rozwiązanie do restauracji, lokali gastronomicznych, kuchni pokazowych oraz do użytku domowego.

Przystawka do maszynki do makaronu – tagliatelle HENDI 975510 to praktyczne akcesorium umożliwiające szybkie i precyzyjne krojenie ciasta na wstążki typu tagliatelle / fettuccine. Została zaprojektowana z myślą o profesjonalnej gastronomii oraz użytkownikach ceniących świeży, domowy makaron.

Przystawka jest kompatybilna z maszynkami do makaronu HENDI o numerach katalogowych 975497 oraz 975480. Szerokość krojonej wstążki wynosi 2 mm, natomiast grubość makaronu zależy od ustawienia wałków w maszynce.

Solidna konstrukcja oraz precyzyjne wykonanie gwarantują powtarzalne efekty i komfort pracy. Produkt spełnia wymagania higieniczne i posiada deklarację zgodności CE, co czyni go odpowiednim do zastosowań gastronomicznych.

Nóż teflonowy Ø 250 mm to idealne rozwiązanie dla zakładów gastronomicznych, sklepów delikatesowych oraz linii krojących, gdzie istotne jest efektywne krojenie, czystość i higiena pracy. Dzięki powłoce teflonowej produkty nie przywierają do ostrza, co skraca czas pracy oraz ułatwia utrzymanie urządzenia w czystości.

Nóż teflonowy Ø 300 mm jest doskonałym wyborem dla gastronomii, sklepów delikatesowych, zakładów przetwórstwa żywności oraz linii krojenia w przemyśle spożywczym. Powłoka nieprzywierająca pozwala na sprawne krojenie produktów o większej delikatności i kleistości, utrzymując wysoką jakość cięcia i skracając czas czyszczenia.

Nóż teflonowy Ø 195 mm do krajalnicy to specjalistyczne ostrze przeznaczone do zakładów gastronomicznych, sklepów delikatesowych, linii krojenia oraz zakładów przetwórstwa, gdzie liczy się szybkość, jakość i czystość cięcia. Zapewnia sprawny przebieg procesu krojenia oraz wydłuża żywotność urządzeń.

Granulat ekologiczny 3 kg polecany jest dla hoteli, restauracji, firm cateringowych oraz wypożyczalni naczyń. Używany w maszynach do polerowania sztućców, przyczynia się do uzyskania lśniących, czystych wyrobów metalowych przy jednoczesnym poszanowaniu środowiska.

Zastosowanie

• Regularna konserwacja ekspresów gastronomicznych w restauracjach, kawiarniach, hotelach.

• Utrzymanie czystych przewodów i komponentów systemu kawowego, co wpływa na smak i jakość napojów.

• Minimalizacja awarii i wydłużenie żywotności ekspresu.

Dlaczego warto

• Łatwe w użyciu tabletki – wygodne dozowanie.

• Skuteczne usuwanie trudnych zabrudzeń typu oleje kawowe i resztki napojów.

• Profesjonalne opakowanie umożliwia użytkowanie w warunkach gastronomicznych.

• Wspiera higienę, jakość napojów oraz sprawność urządzeń.

Konserwacja i użytkowanie

Używając tabletek, przestrzegać instrukcji urządzenia. Wszelkie pozostałości po kawie lub olejach należy usunąć. Po czyszczeniu przepłukać układ gorącą wodą, osuszyć zgodnie z zaleceniami serwisowymi.

Tabletki do czyszczenia ekspresów – 10 szt. blister × 40 blisterów to specjalistyczny środek higieniczny przeznaczony dla urządzeń ciśnieniowych i automatycznych ekspresów do kawy w środowisku gastronomicznym, biurowym oraz domowym. Zaprojektowany, by skutecznie usuwać osady kawowe, tłuszcze i pozostałości zaparzania, przyczynia się do utrzymania optymalnej wydajności urządzenia i gwarantuje doskonały smak kawy.

Zastosowanie

• Do regularnego czyszczenia ekspresów w kawiarniach, hotelach, biurach.

• Używane w programach konserwacyjnych dla urządzeń używanych intensywnie.

• Pomaga zachować jakość naparu i sprawność sprzętu.

Dlaczego warto

• Łatwe w użyciu – gotowe tabletki ułatwiają wykonanie procesu czyszczenia.

• Profesjonalna jakość – odpowiednie dla urządzeń gastronomicznych.

• Zwiększona trwałość sprzętu – regularne czyszczenie pomaga zapobiegać awariom i utrzymać optymalną wydajność.

Zastosowanie

• Regularne czyszczenie przewodu spieniania mleka w ekspresach automatycznych.

• Utrzymanie higieny i jakości napojów mlecznych w gastronomii.

• Zapobieganie osadom, które mogą powodować awarie urządzeń i pogorszenie smaku.

Dlaczego warto

• Skuteczny biocyd usuwa trudne zabrudzenia powstałe w przewodach mlecznych.

• Pojemność 1000 ml zapewnia ekonomiczne użytkowanie w profesjonalnym środowisku.

• Wspiera zachowanie wysokich standardów higienicznych i serwisowych.

Konserwacja i użytkowanie

Rozcieńczyć odpowiednią ilość płynu z ciepłą wodą zgodnie z instrukcją urządzenia. Przepuścić roztwór przez system mleczny, a następnie przepłukać czystą wodą. Przechowywać w chłodnym miejscu, z dala od bezpośredniego światła i źródeł ciepła.

Profesjonalny proszek do portafiltrów 750 g to wysokiej jakości preparat przeznaczony do regularnej i gruntownej konserwacji urządzeń takich jak ekspresy kolbowe, ciśnieniowe czy przelewowe. Dzięki starannie dobranej formule skutecznie usuwa uporczywe osady kawowe, które osadzają się w elementach systemu zaparzania.

Extreme Coffee Lab NEW FORMULA to niezawodny, profesjonalny proszek do czyszczenia ekspresów, który usuwa nawet najtrudniejsze osady z kawy. Zapewnia czystość, higienę i perfekcyjny smak każdej przygotowywanej kawy.

Oferujemy zestaw 30 tabletek odkamieniających po 18 g każda, przeznaczonych do profesjonalnych ekspresów ciśnieniowych, automatów kawowych oraz urządzeń z instalacją podgrzewania wody. Tabletki umożliwiają skuteczne usuwanie osadów wapiennych, które negatywnie wpływają na smak kawy, wydajność urządzenia oraz jego żywotność.

Extreme Natural Grill Cleaner to w pełni naturalny, bezpieczny i skuteczny preparat do czyszczenia grilli oraz podgrzewaczy rolkowych. Idealny dla profesjonalnej gastronomii - ekologiczny, bezzapachowy i niezwykle łatwy w użyciu.