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Die Aluminium-Unterlage Ø 24 cm ist ideal zur attraktiven Präsentation von Torten, Desserts oder Platten in professionellen Betrieben. Ihre Aluminium-Beschaffenheit macht sie leicht und dennoch stabil für den täglichen Einsatz. Nach dem Gebrauch kann sie über das Aufhängeloch sauber verstaut werden. Ein praktisches und elegantes Element jeder Großküche oder Konditorei.
Flasche zum Beträufeln von Saucen, Ölen oder zum Dekorieren von Kuchen.
Fassungsvermögen 100 ml.
Wir präsentieren einen Satz von 10 hochwertigen Dekorierwerkzeugen aus Edelstahl mit schwarzen Kunststoffgriffen. Dieses Set bietet verschiedene Formen und Größen zur Dekoration von Pralinen, Schokolade und Gebäck.
Wir präsentieren das Set mit 10 hochwertigen Werkzeugen zur Dekoration von Fondant, Marzipan und Zuckermasse – ideal für Konditoreien und Tortenkünstler. Mit diesen Werkzeugen modellieren Sie präzise Dekorationen in unterschiedlichsten Formen und Designs.
Die Silpat-Backmatte im Format 585 × 385 mm ist ein unverzichtbares Werkzeug für Bäckereien, Konditoreien und Lebensmittelbetriebe. Sie besteht aus Glasfasergewebe, das mit hochwertigem Silikon beschichtet ist, und bietet eine perfekte Antihaft-Oberfläche, die hitzebeständig und langlebig ist.
Die Matte ist mehrfach verwendbar, hygienisch und ersetzt Einweg-Backpapier. Sie verteilt die Wärme gleichmäßig und sorgt für perfekte Backergebnisse.
Die SILIPAT Silikon-Backmatte ist ein professionelles, wiederverwendbares Küchenzubehör – ideal als Silikonmatte zum Backen oder Silikonmatte für den Grill. Sie hilft, Ordnung zu halten und schützt Arbeitsflächen vor Fett, Hitze und Kratzern. Dank ihrer rutschfesten und antihaftbeschichteten Oberfläche eignet sie sich perfekt zum Backen, Kneten von Teig und Ablegen von Grillwerkzeugen.
Wir präsentieren ein hochwertiges Edelstahl-Sieb Ø 35 cm mit einer Maschenweite von 6 × 6 mm (Modell 83000.03395), konzipiert für anspruchsvolle Industrieanwendungen in der Lebensmittelverarbeitung, Pharmazie oder Technik-Bereichen. Vollständig aus Edelstahl gefertigt, garantiert es Langlebigkeit, Korrosionsbeständigkeit und einfache Reinigung.
Dieses hochwertige Edelstahl-Sieb mit einem Durchmesser von Ø 35 cm, Maschenweite 1,5 × 1 mm und einer Gesamthöhe von ca. 8,0 cm (Innenhöhe ~7,0 cm) ist für anspruchsvolle industrielle Filtrationsanwendungen konzipiert. Vollständig aus Edelstahl gefertigt – für Langlebigkeit, Korrosionsbeständigkeit und hygienischen Einsatz.
Dieses leistungsstarke Edelstahl-Sieb mit einem Durchmesser von Ø 35 cm und einer Maschenweite von 2,5 × 1,4 mm (Modell 83000.03397) ist auf anspruchsvolle Produktionsumgebungen ausgelegt, in denen effektive Trennung und hohe Hygiene zählen. Vollständig aus Edelstahl gefertigt, bietet es hervorragende Beständigkeit und einfache Reinigung.
Wir präsentieren ein hochwertiges Edelstahl-Sieb mit einem Durchmesser von Ø 35 cm und einer Maschenweite von 2 × 2 mm (Modell 8300003398) — entwickelt für industrielle und technologische Anwendungen, bei denen Haltbarkeit, Präzision und Effizienz zählen. Komplett aus Edelstahl gefertigt, garantiert es Korrosions- und Temperaturbeständigkeit sowie intensive Nutzung.
Wir präsentieren das professionelle Edelstahl-Sieb mit einem Durchmesser von Ø 21 cm und einer Maschenweite von 1,5 × 1 mm (Modell 83000.03399) — ein Filterwerkzeug für die Lebensmittel-, Bäckerei- und Technologiebereiche. Vollständig aus hochwertigem Edelstahl gefertigt, bietet es außergewöhnliche Haltbarkeit, Korrosions-resistenz und einfache Reinigung.
Wir präsentieren ein leistungsstarkes Edelstahl-Sieb mit einem Durchmesser von Ø 21 cm und einer Maschenweite von 2,5 × 1,4 mm (Modell 8300003400) – entwickelt für industrielle und technische Anwendungen, bei denen Präzision und Haltbarkeit gefragt sind. Komplett aus Edelstahl gefertigt, bietet es Korrosions- und Temperaturbeständigkeit sowie einfache Reinigung.
KNETHAKEN MIT GRIFF AUS
TPE-GRIFF
- Klingenmaterial: TPE, weiß
- Griffmaterial: ABS, weiß
- mit praktischem Aufhängeloch
- Kurzzeitig hitzebeständig
bis zu +100 °C
Diese professionelle 2-Zinken-Gabel für Schokolade, Pralinen und Trüffel (Index 83000.03967) wurde für anspruchsvolle Chocolaterien und Konditoreien entwickelt. Aus Edelstahl gefertigt mit ergonomischem schwarzen Kunststoffgriff – für Haltbarkeit, Hygiene und Komfort bei wiederholtem Einsatz.
Diese professionelle 3-Zinken-Gabel für Schokolade, Pralinen und Trüffel (Index 8300003968) wurde für Chocolaterien und hochwertige Konditoreien entwickelt. Aus Edelstahl gefertigt mit ergonomischem Griff, bietet sie Haltbarkeit, Hygiene und Präzision bei der Dekoration von Schokoladenprodukten.
Der Adapter für XXL-Düsen Grau – Modell 830 000 7212 ist ideal für Großküchen, industrielle Abfüllanlagen, Catering-Betriebe sowie Servicelinien. Er ermöglicht eine schnelle Umstellung zwischen Düsentypen, ohne die gesamte Anlage umzubauen – spart Zeit und sichert hohe Effizienz.
BÜRSTE MIT NATURBORSTEN
KURZES HAAR
- Borstenlänge: 4,0 cm
- Farbe der Borsten: natur
- enthält kein Naphthalin
BÜRSTE MIT NATURBORSTEN
KURZES HAAR
- Borstenlänge: 4,0 cm
- Farbe der Borsten: natur
- enthält kein Naphthalin
BÜRSTE MIT NATURBORSTEN
KURZES HAAR
- Borstenlänge: 4,0 cm
- Farbe der Borsten: natur
- enthält kein Naphthalin
BÜRSTE MIT NATURBORSTEN
KURZES HAAR
- Borstenlänge: 4,0 cm
- Farbe der Borsten: natur
- enthält kein Naphthalin
BÜRSTE MIT NATURBORSTEN
KURZES HAAR
- Borstenlänge: 4,0 cm
- Farbe der Borsten: natur
- enthält kein Naphthalin
BÜRSTE MIT NATURBORSTEN
KURZES HAAR
- Borstenlänge: 4,0 cm
- Farbe der Borsten: natur
- enthält kein Naphthalin
Wir präsentieren einen Trichter mit Ø 7,5 cm aus Polypropylen (PP), ideal für effizientes und sauberes Ausgießen von Flüssigkeiten oder halbflüssigen Materialien im Heim- oder Profi-Bereich. Der größere Auslass eignet sich hervorragend für höhere Mengen.
Der Trichter Ø 10 cm Edelstahl ist ein professionelles Werkzeug für Gastronomie-Küchen, Lebensmittelproduktion und Labore. Mit einem breiten Einlass von 10 cm und gefertigt aus lebensmittelechtem Edelstahl ermöglicht er effektives Einfüllen von Flüssigkeiten oder Schüttgütern bei minimalem Verschütten. Der ergonomische Griff oder die Aufhänge-Option sorgt für ordentliche Lagerung und lange Lebensdauer.
Wir präsentieren den Ø 12 cm Trichter aus Edelstahl, ideal wenn Haltbarkeit, Hygiene und hoher Durchflussvolumen gefragt sind. Artikel-Nr. 83000 09754.
Der Trichter Ø 15 cm Edelstahl wurde für professionelle Einsätze in Großküchen, Lebensmittelproduktionslinien und Industriebetrieben entwickelt. Mit einem breiten Einlass von 15 cm ermöglicht er effizientes Überfüllen größerer Mengen von Flüssigkeiten und Halbfesten Stoffen ohne Verschleudern. Gefertigt aus rostfreiem Edelstahl gewährleistet er Langlebigkeit, Korrosionsbeständigkeit und einfache Reinigung.
Wir präsentieren einen kompakten Trichter aus Polypropylen (PP) mit einem Ausgang von 3 cm, ideal zum gezielten Eingießen von Flüssigkeiten oder kleinen Portionen. Ausgestattet mit abgeschnittener Spitze und praktischer Aufhänge-Öse.
Dieser Trichter mit Einlassdurchmesser Ø 4 cm besteht aus lebensmittelechtem Polypropylen (PP). Der abgeschrägte Austritt ermöglicht präzises Einfüllen, die Aufhängeöse sorgt für platzsparende Lagerung. Die milchig-weiße Optik und handliche Größe machen ihn ideal für Profiküche, Labor und Zuhause.
Polyethylenflasche mit Tropfer für die Dekoration von Gerichten in der Catering-Küche. Damit können Sie exquisite Gerichte mit Sauce oder Öl dekorieren.
Eine Flasche zum Tupfen, die mit raffinierten Saucen oder Ölen Kompositionen auf dem Teller schafft.
Wir präsentieren den Silikonpinsel 4 cm (Modell 83000.10765) — kompakt, aber äußerst präzise, ideal für Profiküchen, Konditoreien und Backarbeiten mit hohem Anspruch an Genauigkeit. Die Silikonbürste kombiniert mit einem Griff aus PP verstärkt durch Glasfaser bietet Langlebigkeit und Komfort. Länge des Griffs: 15 cm
Bestreichen und Glasieren von Backwaren in Bäckerei und Konditorei.
Einsatz in Gastronomieküchen – für Teig- und Tortenvorbereitung.
Arbeiten mit heißen Formen und Oberflächen, wo Hygiene und Strapazierfähigkeit gefragt sind.
6 cm breite Bürste für schnelle und gleichmäßige Applikation.
Tropffreie Silikon-Borsten bieten gleichmäßige Ergebnisse.
Hohe Hitzebeständigkeit für den professionellen Einsatz.
Abnehmbare Bürstenaufsätze erleichtern Reinigung und Hygiene.
Nach dem Einsatz mit warmem Wasser und mildem Reinigungsmittel säubern, gründlich trocknen. Spülmaschinengeeignet, sofern der Hersteller dies angibt. Keine scharfen Werkzeuge oder scheuernden Mittel verwenden.
Dieser Trichter mit Einlassdurchmesser Ø 3 cm besteht aus lebensmittelechtem Polypropylen (PP). Der abgeschrägte Austritt ermöglicht präzises Einfüllen, die Aufhängeöse sorgt für platzsparende Lagerung. Die milchig-weiße Optik und handliche Größe machen ihn ideal für profiküche, Labor und Zuhause.
Wir präsentieren einen Trichter mit einer Auslass-Ø von 5 cm aus Polypropylen (PP), entwickelt für präzises Ausgießen von Flüssigkeiten oder Schüttgütern im Haushalt oder im professionellen Umfeld. Der größere Auslass im Vergleich zu Mini-Trichtern macht ihn vielseitig einsetzbar für größere Mengen bei präzisem Dosieren.
Ein Set aus neun runden Ringen aus hochwertigem Aluminium mit einer Höhe von 6 cm, konzipiert für professionelle Konditoreien, Bäckereien und Großküchen. Jeder Ring ist geschweisst und für intensiven Einsatz in der Serienproduktion von Torten, Kuchen oder Dessertkreationen ausgelegt. Einheitliche Höhe und Durchmesser sorgen für eine effiziente Herstellung von Schicht-Torten, gekühlten Desserts oder Tartes bei gleichbleibender Form und sauberen Kanten.
Zum Formen und Backen von Kuchen und Desserts in professionellen Küchen.
Ermöglicht gleichmäßige Portionierung und ansprechende Präsentation.
Optimal für Konditoreien, Bäckereien und Produktionsküchen mit hoher Auslastung.
Hochwertiger Edelstahl gewährleistet Haltbarkeit und Hygiene.
Ofenfest und vielseitig einsetzbar.
Acht Teile im Set bieten Flexibilität für verschiedene Größen.
Nach Gebrauch Rückstände entfernen, mit warmem Wasser und mildem Reinigungsmittel reinigen, gründlich trocknen. Keine scharfen Werkzeuge oder scheuernden Reiniger verwenden, um die Oberfläche zu erhalten. Trocken lagern.
Ideal für Konditoreien und Bäckereien zur Formung von Torten, mehrlagigen Desserts und Keksen in unterschiedlichen Größen.
Geeignet für professionelle Gastronomiebetriebe wie Restaurants, Hotels und Catering-Services, die flexible Ringgrößen benötigen.
Entwickelt für intensiven Produktionsbetrieb mit Fokus auf Haltbarkeit und Präzision.
Komplett-Set mit sieben Größen für maximale Flexibilität.
Aluminium-Material mit geschweißter Naht garantiert langlebige Nutzung.
6 cm Höhe bietet gute Kapazität für Schicht- und Dessertaufbauten.
Unterstützt effizientes Arbeiten und hochwertige End-Produkte.
Nach dem Gebrauch Rückstände entfernen, mit warmem Wasser und mildem Reinigungsmittel reinigen, gründlich trocknen. Keine scheuernden Werkzeuge oder aggressive Reiniger verwenden.
SATZ ALUMINIUM-FELGEN
- Material: Aluminium
- Höhe: 6,0 cm
- Schweißnaht
Wir präsentieren einen Satz von fünf hochwertigen runden Aluminiumringen mit einer Höhe von 6 cm — ein unverzichtbares Tool in jeder Konditorei, Bäckerei oder Produktionslinie. Diese Ringe bieten ein gleichmäßiges, nahtloses Aluminiumprofil, das für Haltbarkeit und stabile Form bei täglichem Einsatz sorgt.
Wir präsentieren den Rund-Aluminium-Ring Satz – 4 Stück, konzipiert für Konditoreien, Bäckereien und professionelle Küchen, die hochwertige Werkzeuge für Kuchen, Tartes und Desserts benötigen. Der Satz besteht aus vier Aluminium-Ringen mit einer Höhe von 6 cm und verschweißten Nähten, was Langlebigkeit und Verlässlichkeit in anspruchsvollen Bedingungen gewährleistet.
SATZ ALUMINIUM-FELGEN
- Material: Aluminium
- Höhe: 6,0 cm
- Schweißnaht
TABLETTS UND STÄNDER
- ideal für die perfekte und elegante Präsentation von Torten und Gebäck
- hygienisch unbedenklich
- leicht zu reinigen, spülmaschinengeeignet
- in verschiedenen Materialien und Formen erhältlich
TABLETTS UND STÄNDER
- ideal für die perfekte und elegante Präsentation von Torten und Gebäck
- hygienisch unbedenklich
- leicht zu reinigen, spülmaschinengeeignet
- in verschiedenen Materialien und Formen erhältlich
TABLETTS UND STÄNDER
- ideal für die perfekte und elegante Präsentation von Torten und Gebäck
- hygienisch unbedenklich
- leicht zu reinigen, spülmaschinengeeignet
- in verschiedenen Materialien und Formen erhältlich
Der einseitige Tortenportionierer Ø 33 cm – 12 Stück – ist das perfekte Werkzeug für die professionelle Dessert- und Tortenvorbereitung. Er ermöglicht gleichmäßige Portionierung, unterstützt schnelle Arbeitsprozesse und sorgt für eine hochwertige Präsentation. Robust, hygienisch und platzsparend – eine sinnvolle Ergänzung für jede Großküche.
Der einseitige Tortenportionierer Ø 33 cm – 14 Stück ist eine hervorragende Lösung zur Portionierung in professionellen Küchen von Konditoreien, Hotels und Cateringbetrieben. Gleichmäßige Stücke, schnelle Bedienung und ansprechende Präsentation stehen im Vordergrund. Robust, hygienisch und effizient – perfekt für den täglichen Einsatz.
Der einseitige Tortenportionierer Ø 33 cm – 16 Stück ist eine hervorragende Lösung zur Portionierung in professionellen Küchen von Konditoreien, Hotels und Cateringbetrieben. Gleichmäßige Stücke, schnelle Bedienung und ästhetisch ansprechende Präsentation stehen im Vordergrund. Robust, hygienisch und effizient – eine sinnvolle Ergänzung für jeden Großbetrieb.
Der einseitige Tortenportionierer Ø 33 cm – 18 Stück – ist eine ausgezeichnete Wahl für professionelle Back- und Gastronomiebetriebe. Er ermöglicht gleichmäßige Stücke, beschleunigt den Service und verbessert die Präsentation. Robust, hygienisch und effizient – ideal für den täglichen Einsatz.
Die Edelstahl-Schüssel 5,5 l (83000.11176) ist ideal für professionelle Küchen in Restaurants, Hotels und Cateringunternehmen. Mit ihrem großen Volumen und robusten Aufbau eignet sie sich hervorragend zum Mischen, Vorbereiten, Servieren und Aufbewahren von Speisen. Eine langlebige, funktionale und platzsparende Lösung für die tägliche Nutzung.
Der Thermohauser 83000.12902 Eisportionierer ist ein unverzichtbares Werkzeug für Eishersteller und Dessertliebhaber. Mit seiner präzisen Portionierung und der robusten Edelstahlkonstruktion können Sie mühelos perfekte Eiskugeln formen, die jedem Dessert Eleganz verleihen. Verfeinern Sie Ihre Fertigkeiten und investieren Sie in Professionalität, damit die Desserts, die Sie servieren, eine echte Delikatesse für Ihre Kunden und Gäste werden.
Gönnen Sie sich perfekte Eiskugeln mit dem Thermohauser 83000.13032 Eisportionierer - ein unentbehrliches Werkzeug für Profis in Eisdielen, Cafés und in der Küche von Restaurants, in denen Eis ein einzigartiger Menüpunkt ist. Wenn Sie sich für dieses einzigartige Werkzeug entscheiden, können Sie dank des hochwertigen Edelstahls und des komfortablen blauen Kunststoffgriffs präzise Kugeln mit einem Durchmesser von 5,1 cm und einem Volumen von bis zu 42 ml formen. Investieren Sie in Professionalität und einzigartigen Geschmack und machen Sie die Desserts, die Sie servieren, zu einer echten Delikatesse für Ihre Kunden und Gäste.
Wir präsentieren den Silikon-Pinsel 25 cm, ein unverzichtbares Werkzeug für Konditoren, Profiküchen und Hobbybäcker. Mit flexiblen, hochwertigen Silikonborsten, hitzebeständig, schonend zu Oberflächen und leicht zu reinigen. Perfekt zum Glasieren, Buttern, Ei bestreichen und Dekorieren von Gebäck oder zur Vorbereitung von Fleisch.
Einbau in gewerbliche Küchengeräte und Lebensmittelverarbeitungsanlagen.
Dekoratives oder abschließendes Element in Industrieanlagen.
Ideal für hygienekritische und stark beanspruchte Arbeitsumgebungen.
Hohe Haltbarkeit dank nahtloser, massiver Bauweise.
Hygienisches Edelstahlmaterial für lebensmittelnahe Anwendungen.
Einfache Montage durch Standardabmessung.
Zuverlässig im Dauereinsatz auch unter harten Bedingungen.
Zum Dekorieren von Torten und Gebäck in Konditoreien.
Für dekorative Muster auf Mousses, Cremes und Dessertmassen.
Ideal für Catering- und Buffet-Dekorationen.
Geeignet für professionelle und private Nutzung.
Präzises Dekorationsbild – der „L“-Schlitz erzeugt markante, wiederholbare Muster.
Hohe Haltbarkeit – Edelstahl bietet Robustheit und Hygiene.
Professionelle Ergebnisse – für gleichmäßige und ästhetische Dekorationen.
Leicht zu reinigen – für Handreinigung oder gewerbliche Spülmaschinen geeignet.
Der Konditortütenständer in der transparenten Ausführung (Material: SAN) ist eine praktische Lösung für Konditorenliebhaber. Er erleichtert die Ordnung beim Dekorieren, indem er den gefüllten Süßwarenbeutel stabil platziert.
Der Boden mit einem Durchmesser von 19,0 cm garantiert Stabilität.
Durchmesser des Deckels: ca. 10,0 cm
KUNSTSTOFFSTEMPEL
- Material: PA
- Farbe: weiß
- verpackt in einer transparenten Schachtel
Die Ausstattung von Gastronomie-Küchen muss strenge Normen erfüllen, die Sicherheit und Hygiene bei der Lebensmittelverarbeitung gewährleisten.
Die zur Herstellung der Geräte verwendeten Materialien beeinflussen direkt deren Langlebigkeit und Widerstandsfähigkeit. Edelstahl wird in professionellen Küchen geschätzt, da er nicht korrodiert, was wichtig ist, da die Küchenausstattung täglich mit Wasser und Reinigungsmitteln in Kontakt kommt.
Die Küchenausstattung in der Gastronomie spielt eine entscheidende Rolle im täglichen Betrieb von Lokalen, die Speisen anbieten. Ein grundlegendes Element sind Küchenaccessoires, zu denen unter anderem Schneidebretter, Waagen und Backbleche gehören. Diese werden hauptsächlich zur Zubereitung von Zutaten für Gerichte verwendet, wie z. B. zum Schneiden oder Abmessen von Mengen. Töpfe und Gastronomiepfannen hingegen dienen der Wärmebehandlung von Lebensmitteln.
In erster Linie sollte auch auf die Ergonomie der Produkte geachtet werden, um den Mitarbeitern über lange Arbeitszeiten hinweg Komfort zu bieten, z. B. einen komfortablen, nicht heiß werdenden Pfannengriff zu wählen.
Größe und Anzahl der Accessoires sollten der Größe und dem Arbeitsaufkommen des Lokals entsprechen. In größeren Restaurants ist eine vollständige Ausstattung unerlässlich, damit professionelles Equipment immer griffbereit ist, insbesondere zu Stoßzeiten wie der Mittagszeit. In einem kleineren Bistro hingegen genügen grundlegende Küchenaccessoires: Schneidebretter oder Küchenwaagen.
In unserem Sortiment finden Sie Produkte von renommierten Herstellern wie Victorinox, Aps-Germany, Thermohauser. Ihre Produkte werden aus hochwertigen Materialien wie Edelstahl oder Kunststoffen hergestellt, was die Widerstandsfähigkeit gegen intensive Nutzung erhöht, so dass sie viele Jahre lang in der professionellen Gastronomie eingesetzt werden können.
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