• Deski do krojenia

Filtruj według

Marka

Marka

Cena

Cena

  • 22,00 zł - 529,00 zł

Profesjonalna deska do krojenia to niezbędne akcesorium w każdym lokalu gastronomicznym. Jej użycie umożliwia higieniczne cięcie produktów spożywczych. Wybór materiału, z którego została wykonana, takiego jak tworzywo sztuczne przeznaczone do kontaktu z żywnością czy drewno ma istotne znaczenie dla zachowania standardów sanitarnych i zapobiegania rozwojowi bakterii. Duży wybór desek gastronomicznych w ofercie Wammashop.pl umożliwia pełne zaopatrzenie lokalu restauracyjnego.

Aktywne filtry

Deska do krojenia...
Victorinox
-20,91 zł
  • Wyprzedaż!
  • -20,91 zł
Cena podstawowa 118,00 zł Cena 101,00 zł netto
124,23 zł brutto

Deska do krojenia w formacie 368x286 mm wykonanej z niezwykle trwałego materiału Epicurean.

Dostępne dwie sztuki na magazynie. Zapytaj o dostępność.

Deska do krojenia z serii...
Victorinox
Cena 161,79 zł netto
199,00 zł brutto

Podaruj sobie większą radość w kuchni dzięki stylowej i przyjaznej dla środowiska desce do krojenia z serii Kitchen. Wykonana z kompozytu papierowego, ta elegancka deska nie tylko zachwyca wyglądem, ale także zapewnia wytrzymałość i precyzję podczas codziennych czynności kulinarnych. Elegancka i nietępiąca noży deska z serii Kitchen Victorinox.

Wysokość: 6mm

Długość: 368mm

Szerokość: 285mm

Uniwersalna deska do...
Victorinox
Cena 291,87 zł netto
359,00 zł brutto

Deska do krojenia All-in-One: idealny towarzysz kulinarnych przygód! Wykonana z wytrzymałego kompozytu papierowego, nie tępi noży i wytrzymuje wysokie temperatury. Praktyczny ociekacz na sok i zdejmowane kauczukowe nóżki sprawiają, że jest łatwa w utrzymaniu czystości.

Wysokość: 6mm

Długość: 444mm

Szerokość: 330mm

Deska do krojenia z serii...
Victorinox
Cena 291,87 zł netto
359,00 zł brutto

Nietępiąca noży deska do krojenia z ociekaczem na sok All-in-One to idealne narzędzie dla pasjonatów kuchni, którzy cenią zarówno funkcjonalność, jak i estetykę. Dodaj tę elegancką deskę do swojej kolekcji kuchennych narzędzi i ciesz się wygodą i przyjemnością przygotowywania potraw w nowy, efektywny sposób.

Wysokość: 9mm

Długość: 368mm

Szerokość: 268mm

Deska do krojenia z serii...
Victorinox
Cena 291,87 zł netto
359,00 zł brutto

Praktyczna i wytrzymała, nietępiąca noży deska do krojenia z ociekaczem na sok All-in-One. Wykonana z kompozytu papierowego, doskonale sprawdzi się podczas przygotowywania różnorodnych potraw. Odporna na wysokie temperatury i łatwa do czyszczenia. Idealna dla pasjonatów gotowania. Można ją myć w zmywarce.

Wysokość: 9mm

Długość: 368mm

Szerokość: 268mm

Zalety profesjonalnych desek do krojenia

Deski do gastronomii posiadają szereg różnych cech, w zależności od materiału, z jakiego zostały wykonane. Modele z drewna posiadają właściwości antybakteryjne, dzięki czemu można je stosować w kontakcie z żywnością. Trzeba tylko pamiętać o tym, aby myć je łagodnymi środkami do czyszczenia, a także o ich dokładnym wysuszeniu, gdyż drewno potrafi być delikatne.

Natomiast deski gastronomiczne z kompozytu papierowego są odporne na działanie wysokich temperatur (do 175°C). Ta cecha czyni je niezwykle przydatnymi w profesjonalnych kuchniach i lokalach gastronomicznych, gdzie często zachodzi potrzeba krojenia ciepłych potraw bezpośrednio po ich przygotowaniu. Deski te umożliwiają bezpieczne krojenie gorących dań, takich jak pieczone mięsa czy zapiekanki, na porcje, bez ryzyka uszkodzenia jej powierzchni lub zniekształcenia.

Deski do krojenia gastronomiczne wykonane z tworzywa sztucznego lub melaminy są bardzo trwałe. Nie nadają się jednak do wykorzystania przy gorących potrawach, gdyż mogą wchodzić w reakcję z jedzeniem. Świetnie nadają się za to do porcjowania warzyw, owoców i surowego mięsa. Są także łatwe w czyszczeniu, ponieważ można je myć ręcznie lub w zmywarce.

Na co zwrócić uwagę przy wyborze deski do gastronomii?

Ważne jest ogólne rozeznanie potrzeb danego lokalu. Warto skupić się na tym, czy deska gastronomiczna ma służyć do krojenia zimnych czy ciepłych potraw – tutaj możemy zawęzić wybór do akcesoriów z kompozytu papierowego lub melaminy, w zależności od tego, czego oczekujemy. Niektóre modele posiadają także antypoślizgowe nóżki, co może wpływać na pracę kucharza, dzięki czemu dana deska nie przesuwa się podczas jej używania.

Kolejną istotną cechą, na którą warto zwrócić uwagę jest to, czy to akcesorium nie tępi noży. Niektóre materiały (na przykład drewno akacjowe) zapobiegają temu zjawisku. W Wammashop.pl są także dostępne modele profesjonalnych desek do krojenia z wycięciami na okruchy oraz zbierającą się wodę. Takie rozwiązania pomagają utrzymać porządek i higienę na stanowisku pracy, ułatwiając czyszczenie po zakończeniu wykonywanej czynności.