Jest 141 produktów.
91,02 zł brutto
44,28 zł brutto
66,42 zł brutto
profesjonalna, uniwersalna deska przeznaczona do codziennego użytku w gastronomii oraz kuchniach domowych. Wykonana z wysokiej jakości polietylenu HDPE, spełnia wymagania higieniczne systemu HACCP i jest bezpieczna w kontakcie z żywnością.
Wycięcie na obwodzie deski umożliwia gromadzenie soków i płynów powstających podczas krojenia, zapobiegając ich rozlewaniu się na blat roboczy. Nieporowata, niechłonna powierzchnia minimalizuje rozwój bakterii oraz nie tępi noży. Antypoślizgowe nóżki zapewniają stabilność i bezpieczeństwo pracy.
111,93 zł brutto
Deska do krojenia marki HENDI wykonana jest z wysokiej jakości polietylenu HDPE, który charakteryzuje się wytrzymałością, odpornością na odkształcenia oraz bezpieczeństwem w kontakcie z żywnością. Wyposażona w antypoślizgowe nóżki, zapewnia stabilność podczas pracy. Idealna do profesjonalnej gastronomii oraz kuchni domowych. Produktu nie należy myć w zmywarce.
150,06 zł brutto
Uniwersalna deska do krojenia w kolorze białym, wykonana z wytrzymałego polietylenu HDPE. Wyposażona w antypoślizgowe nóżki, które zapewniają stabilność podczas pracy. Przeznaczona do kontaktu z żywnością. Nie nadaje się do mycia w zmywarce.
183,27 zł brutto
Uniwersalna deska do krojenia marki HENDI to solidne i higieniczne akcesorium przeznaczone do profesjonalnej gastronomii oraz użytku domowego. Wykonana z wysokiej jakości polietylenu HDPE, cechuje się dużą trwałością oraz odpornością na uszkodzenia mechaniczne. Antypoślizgowe nóżki zapewniają stabilność podczas krojenia, a biały kolor ułatwia utrzymanie wysokiego poziomu higieny.
34,14 zł brutto
Deska do krojenia Perfect Cut brązowa HENDI 826447 to profesjonalna deska gastronomiczna przeznaczona głównie do krojenia mięsa gotowanego, zgodna z zasadami systemu HACCP. Wykonana z wysokiej jakości polietylenu HDPE, który jest trwały, nieporowaty i bezpieczny w kontakcie z żywnością.
Na powierzchni deski znajduje się wytłoczona miarka w zakresie 0–40 cm, ułatwiająca precyzyjne porcjowanie produktów. Deska jest dwustronna, co zwiększa jej funkcjonalność i wydłuża żywotność. Materiał HDPE minimalizuje tępienie noży i jest łatwy w utrzymaniu czystości.
Produkt przeznaczony do profesjonalnej gastronomii – restauracji, cateringu, kuchni zbiorowych. Może być myty w profesjonalnych zmywarkach wyłącznie w krótkich cyklach.
23,37 zł brutto
31,98 zł brutto
10,36 zł brutto
14,48 zł brutto
37,20 zł brutto
52,13 zł brutto
65,93 zł brutto
90,90 zł brutto
33,94 zł brutto
33,91 zł brutto
33,81 zł brutto
33,94 zł brutto
33,75 zł brutto
33,97 zł brutto
90,77 zł brutto
90,77 zł brutto
90,77 zł brutto
90,77 zł brutto
90,77 zł brutto
90,77 zł brutto
Zalety profesjonalnych desek do krojenia
Deski do gastronomii posiadają szereg różnych cech, w zależności od materiału, z jakiego zostały wykonane. Modele z drewna posiadają właściwości antybakteryjne, dzięki czemu można je stosować w kontakcie z żywnością. Trzeba tylko pamiętać o tym, aby myć je łagodnymi środkami do czyszczenia, a także o ich dokładnym wysuszeniu, gdyż drewno potrafi być delikatne.
Natomiast deski gastronomiczne z kompozytu papierowego są odporne na działanie wysokich temperatur (do 175°C). Ta cecha czyni je niezwykle przydatnymi w profesjonalnych kuchniach i lokalach gastronomicznych, gdzie często zachodzi potrzeba krojenia ciepłych potraw bezpośrednio po ich przygotowaniu. Deski te umożliwiają bezpieczne krojenie gorących dań, takich jak pieczone mięsa czy zapiekanki, na porcje, bez ryzyka uszkodzenia jej powierzchni lub zniekształcenia.
Deski do krojenia gastronomiczne wykonane z tworzywa sztucznego lub melaminy są bardzo trwałe. Nie nadają się jednak do wykorzystania przy gorących potrawach, gdyż mogą wchodzić w reakcję z jedzeniem. Świetnie nadają się za to do porcjowania warzyw, owoców i surowego mięsa. Są także łatwe w czyszczeniu, ponieważ można je myć ręcznie lub w zmywarce.
Na co zwrócić uwagę przy wyborze deski do gastronomii?
Ważne jest ogólne rozeznanie potrzeb danego lokalu. Warto skupić się na tym, czy deska gastronomiczna ma służyć do krojenia zimnych czy ciepłych potraw – tutaj możemy zawęzić wybór do akcesoriów z kompozytu papierowego lub melaminy, w zależności od tego, czego oczekujemy. Niektóre modele posiadają także antypoślizgowe nóżki, co może wpływać na pracę kucharza, dzięki czemu dana deska nie przesuwa się podczas jej używania.
Kolejną istotną cechą, na którą warto zwrócić uwagę jest to, czy to akcesorium nie tępi noży. Niektóre materiały (na przykład drewno akacjowe) zapobiegają temu zjawisku. W Wammashop.pl są także dostępne modele profesjonalnych desek do krojenia z wycięciami na okruchy oraz zbierającą się wodę. Takie rozwiązania pomagają utrzymać porządek i higienę na stanowisku pracy, ułatwiając czyszczenie po zakończeniu wykonywanej czynności.


























