Wir stellen die professionelle Doppelkammer-Fritteuse YATO, Modell YG-04624, vor, die sich durch ein beeindruckendes Fassungsvermögen von 2x11,5L auszeichnet.
Die YATO Fritteuse ist ein unverzichtbares Gerät in jeder professionellen Gastronomie, konzipiert für das perfekte Frittieren einer breiten Palette von Produkten:
\t- knusprige Pommes frites,
\t- saftiges Fleisch,
\t- zarter Fisch,
\t- goldene Kroketten,
\t- verschiedenes Gemüse.
Jeder der beiden Fritteusenbehälter verfügt über ein Gesamtfüllvolumen von 17L. Für einen optimalen Betrieb beträgt der minimale Ölstand 6,5L und der maximale 11,5L.
Das Gerät ist mit zwei unabhängigen Heizelementen ausgestattet, jedes mit einer Leistung von 5,0kW, präzise gesteuert über individuelle Potentiometer am Bedienfeld. Dies ermöglicht eine stufenlose Temperaturregelung in einem weiten Bereich von 60 bis 200℃. Integrierte spritzwassergeschützte Schalter gewährleisten ein sicheres Ausschalten des Geräts, ohne es vom Netz trennen zu müssen. Darüber hinaus ist das Bedienfeld durch eine robuste Polycarbonatabdeckung geschützt, die effektiv vor Ölspritzern während des intensiven Frittierens schützt, was die makellose Sauberkeit der Fritteuse erheblich erleichtert. Innovative herausnehmbare Heizelemente können an speziellen Halterungen aufgehängt werden, wodurch das Öl frei zurück in den Behälter abtropfen kann. Zur Erhöhung der Sicherheit verfügt die Fritteuse über eine zusätzliche Sicherung, die das Heizelement automatisch abschaltet, wenn es aus dem Behälter entnommen wird, und es so vor Überhitzung bei Temperaturen über 260℃ schützt.
Eine besonders praktische Innovation bei YATO Fritteusen ist die Anwendung der sogenannten „Kaltzone“ – ein spezieller Bereich (Abstand) zwischen dem Heizelement und dem Boden des Behälters. Diese intelligente Funktion nutzt das natürliche Phänomen der Konvektion: Die vom Heizelement erzeugte Wärme steigt auf und erwärmt das Öl, während unter dem Heizelement die Öltemperatur niedriger bleibt. Dadurch werden auf den Boden fallende Krümel und Speisereste in einer kühleren Zone gelagert, was effektiv deren Anbrennen verhindert und die Lebensdauer des Öls verlängert.
Sowohl das robuste Gehäuse als auch die praktischen Deckel, die der Fritteuse beiliegen, sind aus hochwertigem Edelstahl gefertigt. Dies garantiert nicht nur außergewöhnliche Langlebigkeit und Hygiene, sondern auch eine bemerkenswerte Leichtigkeit bei der Reinigung und Wartung des Geräts.
Die YATO Fritteuse ist mit extrem robusten Körben ausgestattet, jeder mit den Maßen 270x210x120mm, mit ergonomischen, Kunststoff-, nicht erhitzenden Griffen. Speziell entwickelte Haken ermöglichen das sichere Aufhängen der Körbe direkt über dem Behälter, was das Risiko von Ölspritzern auf die Arbeitsfläche effektiv minimiert. Diese Lösung erhöht die Sauberkeitsstandards am Arbeitsplatz erheblich und verkürzt die Reinigungszeit.
Diese effiziente Fritteuse, betrieben mit einer Spannung von 380~400V, zeichnet sich durch kompakte Abmessungen von 490x595x360mm und ein Gewicht von 15,0kg aus.
36 rat x ~45 zł
