Frytownica 2-komorowa 2x11, 5 l

Przedstawiamy profesjonalną frytownicę dwukomorową YATO, model YG-04624, charakteryzującą się imponującą pojemnością 2x11,5L.

Frytownica YATO to niezastąpione urządzenie w każdym profesjonalnym punkcie gastronomicznym, zaprojektowane do perfekcyjnego smażenia w głębokim tłuszczu szerokiej gamy produktów:

• chrupiących frytek,
• soczystego mięsa, 
• delikatnych ryb,
• złocistych krokietów,
• różnorodnych warzyw.

Każdy z dwóch zbiorników frytownicy dysponuje całkowitą pojemnością wlewczą 17L. Dla optymalnego działania, minimalny poziom oleju to 6,5L, a maksymalny wynosi 11,5L.

Urządzenie wyposażono w dwie niezależne grzałki, każda o mocy 5,0kW, sterowane precyzyjnie za pomocą indywidualnych potencjometrów na panelu sterującym. Umożliwia to płynną regulację temperatury pracy w szerokim zakresie od 60 do 200℃. Zintegrowane bryzgoszczelne wyłączniki gwarantują bezpieczne wyłączenie urządzenia bez potrzeby odłączania go od sieci. Co więcej, panel sterujący jest chroniony wytrzymałą osłoną z poliwęglanu, skutecznie zabezpieczającą przed zachlapaniem olejem podczas intensywnego smażenia, co znacząco ułatwia utrzymanie frytownicy w nienagannej czystości. Innowacyjne wyjmowane grzałki można zawiesić na specjalnych uchwytach, co pozwala na swobodne ociekanie oleju z powrotem do zbiornika. Dla zwiększenia bezpieczeństwa, frytownica posiada dodatkowe zabezpieczenie, które automatycznie wyłącza grzałkę w przypadku jej wyjęcia ze zbiornika, chroniąc ją przed przegrzaniem przy temperaturze przekraczającej 260℃.

Wyjątkowo praktyczną innowacją w frytownicach YATO jest zastosowanie tak zwanej "zimnej strefy" – specjalnej przestrzeni (odstępu) pomiędzy grzałką a dnem zbiornika. Ta inteligentna funkcja wykorzystuje naturalne zjawisko konwekcji: ciepło generowane przez grzałkę unosi się, ogrzewając olej, podczas gdy pod grzałką temperatura oleju pozostaje niższa. Dzięki temu opadające na dno okruchy i resztki jedzenia są przechowywane w chłodniejszej strefie, co skutecznie zapobiega ich przypalaniu się i wydłuża żywotność oleju.

Zarówno solidna obudowa, jak i praktyczne pokrywki dołączone do frytownicy, zostały wykonane z najwyższej jakości stali nierdzewnej. Gwarantuje to nie tylko wyjątkową trwałość i higienę, ale także niezwykłą łatwość w czyszczeniu i konserwacji urządzenia.

Frytownica YATO wyposażona jest w niezwykle wytrzymałe kosze, każdy o wymiarze 270x210x120mm, z ergonomicznymi, plastikowymi, nienagrzewającymi się rękojeściami. Specjalnie zaprojektowane zaczepy pozwalają na bezpieczne zawieszenie koszy bezpośrednio nad zbiornikiem, co skutecznie minimalizuje ryzyko zachlapania olejem blatu roboczego. To rozwiązanie znacząco podnosi standardy czystości stanowiska pracy i skraca czas poświęcony na sprzątanie.

Ta wydajna frytownica, zasilana prądem o napięciu 380~400V, charakteryzuje się kompaktowymi wymiarami 490x595x360mm i wagą 15,0kg.