Elektryczna frytownica z zaworem spustowym 12 l

Frytownica jednokomorowa z kranikiem spustowym, o imponującej pojemności 16L, marki YATO, model YG-04630, to profesjonalne rozwiązanie dla gastronomii.

Ta frytownica YATO stanowi niezastąpiony element wyposażenia w niemal każdym profesjonalnym punkcie gastronomicznym. Została zaprojektowana do efektywnego smażenia w głębokim tłuszczu szerokiej gamy produktów:

• chrupiących frytek,
• soczystego mięsa, 
• delikatnych ryb,
• złocistych krokietów,
• oraz różnorodnych warzyw.

Zbiornik frytownicy charakteryzuje się całkowitą pojemnością wlewczą wynoszącą 16L. Dla optymalnej pracy, minimalny poziom oleju to 9L, a maksymalny 12L, co zapewnia efektywne i bezpieczne smażenie.

Sercem urządzenia jest grzałka o imponującej mocy 5,0kW, precyzyjnie sterowana za pomocą intuicyjnego potencjometru zlokalizowanego na panelu sterującym. Umożliwia to płynne ustawienie temperatury pracy w szerokim zakresie od 60 do 200℃. Zintegrowany bryzgoszczelny wyłącznik zapewnia bezpieczne odłączenie urządzenia bez konieczności wyciągania wtyczki z gniazdka. Co więcej, panel sterujący wyposażono w solidną osłonę zabezpieczającą z niezwykle wytrzymałego poliwęglanu, skutecznie chroniącą przed zachlapaniem olejem podczas intensywnego użytkowania. To znacząco ułatwia utrzymanie frytownicy w idealnej czystości. Wyjmowana grzałka została zaprojektowana z myślą o wygodzie – można ją zawiesić na specjalnym uchwycie, co pozwala na swobodne ociekanie oleju z powrotem do zbiornika. Dla maksymalnego bezpieczeństwa, frytownica posiada dodatkowe zabezpieczenie, które automatycznie wyłącza grzałkę w momencie jej wyjęcia ze zbiornika. Dodatkowo, system chroni urządzenie przed przegrzaniem, aktywując się przy temperaturze powyżej 260℃.

Jedną z kluczowych innowacji we frytownicach YATO jest zastosowanie tak zwanej "zimnej strefy". Jest to specjalnie zaprojektowana przestrzeń pomiędzy grzałką a dnem zbiornika. Funkcja ta wykorzystuje naturalne zjawisko, gdzie ciepło generowane przez grzałkę unosi się do góry, ogrzewając olej, podczas gdy pod grzałką temperatura oleju pozostaje niższa. Dzięki temu, wszelkie okruchy i resztki jedzenia, które opadają na dno zbiornika, znajdują się w chłodniejszym oleju i nie ulegają przypaleniu. To znacząco przedłuża świeżość oleju i poprawia jakość smażonych potraw.

Co więcej, frytownica YATO została wyposażona w praktyczny kranik spustowy, który rewolucjonizuje proces opróżniania zbiornika z oleju. Ta wyjątkowo użyteczna funkcja gwarantuje błyskawiczną i higieniczną wymianę oleju. Umożliwia ona bezpośrednie zlanie zużytego oleju do pojemnika, minimalizując ryzyko rozlania i utrzymując stanowisko pracy w nienagannej czystości.

Zarówno solidna obudowa, jak i dołączona pokrywka, zostały wykonane z najwyższej jakości stali nierdzewnej. Materiał ten nie tylko zapewnia wyjątkową trwałość i odporność na korozję, ale także sprawia, że frytownica jest niezwykle łatwa w czyszczeniu i utrzymaniu w perfekcyjnej higienie.

Frytownica YATO jest wyposażona w niezwykle wytrzymały kosz o wymiarach 250x230x125mm, który posiada ergonomiczną, plastikową i nienagrzewającą się rękojeść, zapewniającą komfort i bezpieczeństwo użytkowania. Specjalnie zaprojektowane zaczepy umożliwiają wygodne zawieszenie kosza bezpośrednio nad zbiornikiem, co skutecznie minimalizuje ryzyko zachlapania blatu roboczego olejem. To rozwiązanie znacząco podnosi poziom higieny na stanowisku pracy i skraca czas poświęcony na sprzątanie.

Ta profesjonalna frytownica, zasilana prądem o napięciu 380~400V, charakteryzuje się kompaktowymi wymiarami 550x365x400mm i wagą 11,0kg, co ułatwia jej integrację w każdej kuchni gastronomicznej.