Frytownica 11, 5 l z szafką

Frytownica wolnostojąca jednokomorowa marki YATO YG-04636, wyposażona w praktyczną szafkę i kranik spustowy, oferuje imponującą pojemność 11,5L, idealną dla profesjonalnej gastronomii.

Frytownica YATO to niezastąpione urządzenie w każdej profesjonalnej kuchni, zaprojektowane do perfekcyjnego smażenia w głębokim tłuszczu szerokiej gamy produktów:

• chrupiących frytek,
• soczystego mięsa, 
• delikatnych ryb,
• złocistych krokietów,
• aromatycznych warzyw.

Zbiornik frytownicy charakteryzuje się całkowitą pojemnością wlewczą wynoszącą 16L. Dla optymalnej pracy, minimalny poziom oleju to 9L, a maksymalny, gwarantujący bezpieczne i efektywne smażenie, to 11,5L.

Grzałka o imponującej mocy 5,0kW jest precyzyjnie sterowana za pomocą intuicyjnego potencjometru, zintegrowanego z panelem sterującym. Umożliwia to płynną regulację temperatury w szerokim zakresie od 60 do 200℃. Zainstalowany bryzgoszczelny wyłącznik zapewnia wygodne i bezpieczne odłączenie urządzenia bez konieczności wyciągania wtyczki z gniazdka. Co więcej, panel sterujący został wyposażony w solidną osłonę zabezpieczającą z wyjątkowo trwałego poliwęglanu, skutecznie zabezpieczającą przed zachlapaniem olejem podczas intensywnego użytkowania, co znacząco ułatwia utrzymanie frytownicy w nienagannej czystości. Innowacyjna, wyjmowana grzałka może być zawieszona na specjalnych uchwytach, co pozwala na swobodne ociekanie oleju z powrotem do zbiornika. Urządzenie posiada również zaawansowany system bezpieczeństwa, który automatycznie wyłącza grzałkę w przypadku jej wyjęcia ze zbiornika, chroniąc ją przed przegrzaniem przy temperaturze przekraczającej 260℃.

Wyjątkowo cenną innowacją we frytownicach YATO jest zastosowanie tak zwanej "zimnej strefy". Jest to specjalnie zaprojektowana przestrzeń pomiędzy grzałką a dnem zbiornika, która wykorzystuje naturalne zjawisko konwekcji: ciepło generowane przez grzałkę unosi się do góry, efektywnie ogrzewając olej, podczas gdy w dolnej części zbiornika temperatura oleju pozostaje niższa. Dzięki temu rozwiązaniu, wszelkie okruchy i resztki jedzenia, które opadają na dno, są przechowywane w chłodniejszym oleju, co skutecznie zapobiega ich przypalaniu się i przedłuża świeżość oleju.

Ta wolnostojąca frytownica została inteligentnie zaprojektowana z myślą o ergonomii, oferując pod spodem praktyczną szafkę o wymiarach 370x315x390mm, wyposażoną w zamykane drzwiczki. Wewnątrz szafki, na optymalnej wysokości 32cm, umieszczono wygodny kranik spustowy, umożliwiający szybkie i higieniczne opróżnianie zbiornika z oleju. Ta funkcja jest niezwykle cenna, ponieważ znacząco przyspiesza proces wymiany oleju i pozwala na jego bezpośrednie zlanie do kanistra, minimalizując ryzyko rozlania i utrzymując czystość stanowiska pracy. Szafka spoczywa na solidnych, czterech nóżkach z precyzyjną regulacją wysokości w zakresie 13,5~16cm.

Zarówno elegancka obudowa, jak i praktyczne pokrywki dołączone do zestawu, zostały wykonane z najwyższej jakości stali nierdzewnej. Materiał ten gwarantuje nie tylko wyjątkową trwałość i odporność na korozję, ale także niezwykłą łatwość w czyszczeniu i utrzymaniu higieny, co jest kluczowe w profesjonalnej gastronomii.

Frytownica YATO wyposażona jest w niezwykle wytrzymały kosz o wymiarach 250x230x120mm, zaprojektowany z myślą o intensywnym użytkowaniu. Posiada on ergonomiczną, nienagrzewającą się rękojeść z tworzywa sztucznego, zapewniającą komfort i bezpieczeństwo. Specjalne zaczepy umożliwiają wygodne zawieszenie kosza bezpośrednio nad zbiornikiem, co skutecznie eliminuje ryzyko zachlapania olejem blatu roboczego. To innowacyjne rozwiązanie znacząco podnosi poziom czystości na stanowisku pracy i skraca czas poświęcony na sprzątanie.

Zasilana prądem o napięciu 380~400V, frytownica charakteryzuje się kompaktowymi wymiarami (głębokość) 520 x (szerokość) 365 x (wysokość) 935mm i waży 16kg, co ułatwia jej integrację w każdej profesjonalnej kuchni.