Frytownica podwójna 2x8l 2x3, 3 kW

Frytownica dwukomorowa YATO YG-04623 o imponującej pojemności 2x8L.

Frytownica YATO to niezastąpione urządzenie w każdym profesjonalnym punkcie gastronomicznym, idealne do smażenia w głębokim tłuszczu szerokiej gamy potraw, takich jak:

• chrupiących frytek,
• soczystego mięsa, 
• delikatnych ryb,
• złocistych krokietów,
• świeżych warzyw.

Każdy z dwóch zbiorników frytownicy oferuje całkowitą pojemność wlewczą wynoszącą 13L. Optymalny zakres poziomu oleju to od 5,2L (minimum) do 8L (maksimum), co zapewnia efektywne i bezpieczne smażenie.

Dwie niezależne grzałki, każda o mocy 3,3kW, są precyzyjnie sterowane za pomocą potencjometrów umieszczonych na intuicyjnym panelu sterującym. Umożliwia to płynną regulację temperatury pracy w szerokim zakresie od 60°C do 200°C. Zintegrowane bryzgoszczelne wyłączniki gwarantują bezpieczne odłączenie urządzenia bez konieczności wyciągania wtyczki z gniazdka. Co więcej, panel sterujący wyposażono w solidną osłonę ochronną z wyjątkowo wytrzymałego poliwęglanu, skutecznie zabezpieczającą przed zachlapaniem olejem podczas intensywnego użytkowania, co znacząco ułatwia utrzymanie czystości. Innowacyjne, wyjmowane grzałki można zawiesić na specjalnych uchwytach, co pozwala na swobodne ociekanie oleju z powrotem do zbiornika. Frytownica posiada również zaawansowany system bezpieczeństwa, który automatycznie wyłącza grzałkę w momencie jej wyjęcia ze zbiornika, chroniąc urządzenie przed przegrzaniem przy temperaturze przekraczającej 260°C.

Wyjątkowo cenną innowacją we frytownicach YATO jest zastosowanie tak zwanej "zimnej strefy" – specjalnej przestrzeni między grzałką a dnem zbiornika. Ta inteligentna funkcja wykorzystuje naturalne zjawisko konwekcji: ciepło generowane przez grzałkę unosi się, ogrzewając olej, podczas gdy pod grzałką temperatura oleju pozostaje niższa. Dzięki temu opadające na dno okruchy i resztki jedzenia są przechowywane w chłodniejszym oleju, co skutecznie zapobiega ich przypalaniu i przedłuża świeżość używanego tłuszczu.

Zarówno solidna obudowa, jak i praktyczne pokrywki, będące integralnym elementem wyposażenia frytownicy, zostały wykonane z najwyższej jakości stali nierdzewnej. Gwarantuje to nie tylko wyjątkową trwałość i higienę, ale także niezwykłą łatwość w czyszczeniu i konserwacji urządzenia.

Frytownica YATO wyposażona jest w niezwykle wytrzymałe kosze, każdy o wymiarach 220x210x125mm, z ergonomicznymi, nienagrzewającymi się plastikowymi rękojeściami. Specjalnie zaprojektowane zaczepy pozwalają na wygodne zawieszenie koszy bezpośrednio nad zbiornikiem, co skutecznie minimalizuje ryzyko zachlapania blatu roboczego olejem. To rozwiązanie znacząco podnosi standard higieny stanowiska pracy i skraca czas poświęcony na czyszczenie.

Frytownica, zasilana standardowym napięciem 230V~50Hz, charakteryzuje się kompaktowymi wymiarami 425x580x335mm i wagą 12,0kg, co ułatwia jej integrację w każdej kuchni.