Smażalnik 23 l 6 kW

Profesjonalna frytownica z kranikiem spustowym, o imponującej pojemności 23L, marki YATO, model YG-04640.

Frytownica YATO to niezastąpione urządzenie, idealne do profesjonalnego smażenia w głębokim tłuszczu szerokiej gamy produktów, takich jak:

• ryb,
• pączków,
• mięs,
• krokietów,
• warzyw.

Zbiornik frytownicy charakteryzuje się maksymalną pojemnością całkowitą 30L. Dla optymalnego działania, minimalny poziom oleju wynosi 17L, natomiast maksymalny, bezpieczny poziom to 23L.

Sercem urządzenia jest wydajna grzałka o mocy 6,0kW, precyzyjnie sterowana za pomocą intuicyjnego potencjometru, umieszczonego na panelu sterującym. Umożliwia to płynną regulację temperatury pracy w szerokim zakresie od 60℃ do 200℃. Komfort użytkowania zwiększa bryzgoszczelny wyłącznik, pozwalający na bezpieczne wyłączenie urządzenia bez konieczności odłączania go od zasilania. Innowacyjna konstrukcja wyjmowanej grzałki pozwala na jej zawieszenie na specjalnym uchwycie, co ułatwia czyszczenie i gwarantuje, że skapujący olej wraca bezpośrednio do zbiornika. Dla maksymalnego bezpieczeństwa, frytownica wyposażona jest w dodatkowe zabezpieczenie, które automatycznie wyłącza grzałkę w momencie jej wyjęcia ze zbiornika, chroniąc ją przed przegrzaniem w przypadku osiągnięcia temperatury powyżej 260℃.

Jedną z kluczowych zalet frytownicy YATO jest innowacyjna koncepcja "zimnej strefy". Jest to specjalnie zaprojektowana przestrzeń pomiędzy grzałką a dnem zbiornika, wykorzystująca naturalne zjawisko konwekcji. Ciepło generowane przez grzałkę unosi się do góry, efektywnie ogrzewając olej, podczas gdy temperatura oleju poniżej grzałki pozostaje niższa. Dzięki temu rozwiązaniu, wszelkie okruchy i resztki jedzenia, które opadają na dno, nie przypalają się, co znacząco wydłuża żywotność oleju i poprawia jakość smażonych potraw.

Dodatkowym atutem frytownicy YATO jest wbudowany kranik spustowy, który rewolucjonizuje proces wymiany oleju. Funkcja ta umożliwia szybkie i higieniczne opróżnianie zbiornika, pozwalając na bezpośrednie zlanie zużytego oleju do pojemnika, co skutecznie minimalizuje ryzyko rozlania i ułatwia utrzymanie czystości w miejscu pracy.

Zarówno solidna obudowa, jak i praktyczna pokrywka, będące integralnym elementem wyposażenia frytownicy, zostały wykonane z najwyższej jakości stali nierdzewnej. Materiał ten gwarantuje wyjątkową trwałość, odporność na korozję oraz niezwykłą łatwość w czyszczeniu i utrzymaniu higieny.

Frytownica YATO wyposażona jest w niezwykle wytrzymały kosz o wymiarach 490x280x100mm, zaopatrzony w ergonomiczne uchwyty boczne. Inteligentne zaczepy umożliwiają zawieszenie kosza bezpośrednio nad zbiornikiem, co skutecznie eliminuje ryzyko zachlapania blatu roboczego olejem. To rozwiązanie znacząco podnosi standardy czystości stanowiska pracy i skraca czas poświęcony na sprzątanie. Dodatkowo, urządzenie posiada praktyczny boczny ociekacz, idealny do odstawiania usmażonych produktów w celu ich ostygnięcia i dokładnego odsączenia z nadmiaru tłuszczu.

Urządzenie zasilane jest prądem o napięciu 380~400V. Jego kompaktowe wymiary wynoszą 570x580x340mm, a waga to 14,0kg, co świadczy o solidnej konstrukcji i stabilności.