Die Einkammer-Fritteuse mit Ablasshahn, mit einem beeindruckenden 16L Fassungsvermögen, der Marke YATO, Modell YG-04630, ist eine professionelle Lösung für die Gastronomie.
Diese YATO Fritteuse ist ein unverzichtbarer Bestandteil der Ausstattung in nahezu jedem professionellen Gastronomiebetrieb. Sie wurde für das effiziente Frittieren einer breiten Palette von Produkten entwickelt:
\t- knusprige Pommes Frites,
\t- saftiges Fleisch,
\t- zarter Fisch,
\t- goldene Kroketten,
\t- sowie verschiedenes Gemüse.
Der Fritteusenbehälter zeichnet sich durch ein Gesamtfassungsvermögen von 16L aus. Für einen optimalen Betrieb beträgt der minimale Ölstand 9L und der maximale 12L, was ein effizientes und sicheres Frittieren gewährleistet.
Das Herzstück des Geräts ist ein Heizelement mit einer beeindruckenden Leistung von 5,0kW, präzise gesteuert über ein intuitives Potentiometer auf dem Bedienfeld. Dies ermöglicht eine stufenlose Einstellung der Betriebstemperatur in einem weiten Bereich von 60 bis 200℃. Ein integrierter spritzwassergeschützter Schalter gewährleistet ein sicheres Trennen des Geräts, ohne den Stecker aus der Steckdose ziehen zu müssen. Darüber hinaus ist das Bedienfeld mit einer robusten Schutzabdeckung aus extrem widerstandsfähigem Polycarbonat ausgestattet, die effektiv vor Ölspritzern bei intensivem Gebrauch schützt. Dies erleichtert die Reinigung der Fritteuse erheblich. Das herausnehmbare Heizelement wurde für Komfort entwickelt – es kann an einer speziellen Halterung aufgehängt werden, wodurch das Öl frei zurück in den Behälter abtropfen kann. Für maximale Sicherheit verfügt die Fritteuse über einen zusätzlichen Schutz, der das Heizelement automatisch ausschaltet, sobald es aus dem Behälter entnommen wird. Zusätzlich schützt das System das Gerät vor Überhitzung und wird bei Temperaturen über 260℃ aktiviert.
Eine der wichtigsten Innovationen bei YATO Fritteusen ist die sogenannte "Kaltzone". Dies ist ein speziell entworfener Bereich zwischen dem Heizelement und dem Boden des Behälters. Diese Funktion nutzt das natürliche Phänomen, bei dem die vom Heizelement erzeugte Wärme nach oben steigt und das Öl erwärmt, während die Öltemperatur unter dem Heizelement niedriger bleibt. Dadurch befinden sich Krümel und Speisereste, die auf den Boden des Behälters fallen, in kühlerem Öl und verbrennen nicht. Dies verlängert die Frische des Öls erheblich und verbessert die Qualität der frittierten Speisen.
Darüber hinaus ist die YATO Fritteuse mit einem praktischen Ablasshahn ausgestattet, der den Prozess des Entleerens des Ölbehälters revolutioniert. Diese äußerst nützliche Funktion garantiert einen schnellen und hygienischen Ölwechsel. Sie ermöglicht das direkte Ablassen des gebrauchten Öls in einen Behälter, minimiert das Risiko von Verschüttungen und hält den Arbeitsplatz makellos sauber.
Sowohl das robuste Gehäuse als auch der mitgelieferte Deckel sind aus hochwertigem Edelstahl gefertigt. Dieses Material gewährleistet nicht nur eine außergewöhnliche Haltbarkeit und Korrosionsbeständigkeit, sondern macht die Fritteuse auch äußerst einfach zu reinigen und perfekt hygienisch zu halten.
Die YATO Fritteuse ist mit einem extrem robusten Korb mit den Maßen 250x230x125mm ausgestattet, der einen ergonomischen, Kunststoff- und nicht erhitzenden Griff besitzt, der Komfort und Sicherheit bei der Nutzung gewährleistet. Speziell entwickelte Haken ermöglichen das bequeme Aufhängen des Korbes direkt über dem Behälter, was das Risiko von Ölspritzern auf die Arbeitsfläche effektiv minimiert. Diese Lösung erhöht die Hygiene am Arbeitsplatz erheblich und verkürzt die Reinigungszeit.
Diese professionelle Fritteuse, betrieben mit einer Spannung von 380~400V, zeichnet sich durch kompakte Abmessungen von 550x365x400mm und ein Gewicht von 11,0kg aus, was ihre Integration in jede Gastronomieküche erleichtert.
36 rat x ~28 zł
