Ausbeinmesser, starre Klinge, 18 cm, GIESSER 3165 18

Ausbeinmesser, starre Klinge, 18 cm, GIESSER 3165 18

Messer der renommierten deutschen Marke Giesser, entwickelt zum Ausbeinen von Fleisch mit einer Klinge aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Stahl, der im Vakuum auf 56-57 Grad Rockwell gehärtet wurde. Starre, gerade und breite Klinge mit einer Länge von 18 cm.

Der Griff ist aus TPE-Kunststoff, ergonomisch geformt mit einer rauen Textur auf der Oberfläche, um die Rutschfestigkeit zu gewährleisten. Außerdem hat der Griff eine konturierte Nase, um die Gefahr des Abrutschens der Hand auf der Klinge zu verringern und ein sicheres Arbeiten zu gewährleisten.

Der Kunststoffgriff ist für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet und entspricht den Anforderungen der folgenden Rechtsvorschriften (jeweils mit allen Änderungen und in der zum Zeitpunkt der Abgabe dieser Erklärung geltenden Fassung):

• Verordnung (EG) Nr. 1935/2004 über Materialien und Gegenstände (einschließlich aktiver und intelligenter Materialien und Gegenstände, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen), die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen, und zur Aufhebung der Richtlinien 80/590 / EWG und 89/109 / EWG - in ihrer jeweils gültigen Fassung.
• Verordnung (EU) Nr. 10/2011 vom 14.01.2011 über Materialien und Gegenstände aus Kunststoff, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen.

Die Messer können in der Spülmaschine gereinigt werden. Der Hersteller empfiehlt jedoch die manuelle Reinigung, um die Schneide zu schützen.

Hauptmerkmale des Messers:

• Länge der Klinge: 18 cm
• Gesamtlänge: 32 cm
• Klinge aus rostfreiem Chrom-Molybdän-Stahl
• Gerade, breite und stabile Klinge
• Griff aus TPE, ergonomisch, rutschfest
• Zweck: Ausbeinmesser, für Schlachthöfe und Metzgereien
• Verfügbare Farben: schwarz, blau, gelb
• Hersteller-Code: 3165 18